餐飲油煙凈化器需要清洗，但能不能經(jīng)常拆洗？ 1、我們都知道餐飲油煙凈化器是需要定期清洗的，但是經(jīng)常拆洗餐飲油煙凈化器，也容易影響餐飲油煙凈化器的使用壽命。 由于每臺(tái)餐飲油煙凈化器在出廠時(shí)，都通過(guò)工廠流水線精細(xì)裝置，嚴(yán)厲檢測(cè)，保證油煙凈化器電場(chǎng)、電源、絕緣子等要害部件的裝置精確到位，出廠前都是要經(jīng)過(guò)多道工序的檢測(cè)檢驗(yàn)，方能交付給客戶(hù)使用，并確保油煙凈化器出現(xiàn)一丁點(diǎn)故障，若是出現(xiàn)故障將直接影響餐飲店生意，給餐飲店造成一定的損失。同時(shí)，還會(huì)給餐飲油煙凈化器企業(yè)摸黑。廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝需要遵守相關(guān)的安全規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，以確保使用安全和環(huán)保。嘉定區(qū)餐廳排煙凈化系統(tǒng)安裝

脫排煙罩（也稱(chēng)為集煙罩） 脫排煙罩分為運(yùn)水煙罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等，如圖8。脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來(lái)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)和制作。煙罩一般用厚度為 1.0~1.5mm 不銹鋼 304 板材制作。 油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過(guò)濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風(fēng)的和不送崗位新風(fēng)兩種，是目前廚房配置中較為簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)和常用的油煙捕集設(shè)備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過(guò)油煙凈化器、抽油煙機(jī)排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟(jì)實(shí)用，但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求，且時(shí)間一長(zhǎng)就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過(guò)多，影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。 集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間，將由蒸飯車(chē)，洗碗機(jī)等設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)風(fēng)機(jī)直接排放到室外，一般不必配置凈化器。 運(yùn)水煙罩是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集于一體，采用液體洗滌法的油煙凈化方法，能有效解決油煙污染問(wèn)題，并具備防火功能的一種集煙罩，近些年應(yīng)用逐漸廣。蘇州機(jī)關(guān)單位排煙凈化設(shè)備報(bào)價(jià)廚房排煙系統(tǒng)是餐飲行業(yè)必備的設(shè)備之一，可以有效地排除廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的油煙和異味。

2、反吹清灰方式 反吹清灰方式也叫反吹氣流或逆壓清灰方式，這種方式多采用分室工作制度，利用閥門(mén)自動(dòng)調(diào)節(jié)，逐室地產(chǎn)生與過(guò)濾氣流方向氣流。反吹清灰法多用內(nèi)濾式，由于反向氣流和逆壓得作用，將圓筒形濾袋壓縮成星形斷面，并使之產(chǎn)生反向風(fēng)速和振動(dòng)而使沉積的粉層塵脫落。 這種清灰方式大多使用編織布濾料如729濾布，對(duì)于比較容易清落的粉塵也可使用過(guò)濾粘類(lèi)濾料。反向氣流的產(chǎn)生，對(duì)付壓式是關(guān)閉出口側(cè)閥門(mén)，打開(kāi)反吹風(fēng)閥門(mén)，由大氣或者風(fēng)機(jī)排出管道吸入氣體而形成反向氣流：對(duì)于正壓式，則關(guān)閉灰斗入口側(cè)閥門(mén)，打開(kāi)反吹風(fēng)閥門(mén)，由通往風(fēng)機(jī)的入風(fēng)管道吸入大氣而形成反向氣流。為增向反吹效果，也有安設(shè)專(zhuān)門(mén)小型風(fēng)機(jī)的形式。 反吹清灰方式的清灰作用比較弱，比振動(dòng)清灰方式對(duì)濾布的損傷作用要小，所以，玻璃纖維濾布多采用這種清灰方式。 3、反吹振動(dòng)聯(lián)合清灰方式 反吹振動(dòng)聯(lián)合清灰方式指用反吹清灰方式不能充分清落灰塵時(shí)，再加上微弱振動(dòng)的聯(lián)合清灰方式，高溫玻璃纖維濾袋實(shí)際上多采用這種聯(lián)合清灰方式。

商用油煙凈化器的工作原理 商用油煙凈化器主要通過(guò)電場(chǎng)、介質(zhì)過(guò)濾、活性炭吸附等技術(shù)手段，將油煙中的顆粒物、有害氣體等污染物進(jìn)行吸附和分解，從而達(dá)到凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的目的。其元件包括電場(chǎng)、過(guò)濾網(wǎng)、吸附材料等，通過(guò)合理設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙的高效處理。 具體來(lái)說(shuō)，電場(chǎng)技術(shù)是利用高壓電場(chǎng)對(duì)油煙中的顆粒物進(jìn)行吸附和沉降，使其從空氣中分離出來(lái)。介質(zhì)過(guò)濾則是通過(guò)特殊的過(guò)濾材料對(duì)油煙中的顆粒物進(jìn)行攔截和過(guò)濾，從而達(dá)到凈化效果?；钚蕴课絼t是利用活性炭的吸附性能，對(duì)油煙中的有害氣體進(jìn)行吸附和去除。 商用油煙凈化器還采用了一些其他技術(shù)手段，如UV光解、化學(xué)分解等，以提高凈化效果和降解有害物質(zhì)的性能。通風(fēng)管道工程的安裝需要考慮到管道的連接方式、支撐方式、密封性等因素。

風(fēng)管、變徑管（也稱(chēng)為排風(fēng)管道） 排風(fēng)管道好采用厚 0.5~2.0mm不銹鋼 304 或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應(yīng)在排油煙風(fēng)管內(nèi)外表面刷防銹底漆兩遍，再在內(nèi)表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。 水平排風(fēng)風(fēng)道要有2%以上的坡度坡向煙罩，水平管道末端采用活法蘭連接，以便拆卸清理油煙污垢。排氣筒出段的長(zhǎng)度至少應(yīng)有4.5倍直徑（或當(dāng)量直徑） 的平直管段，其朝向應(yīng)避開(kāi)受影響的建筑物。 （3）抽油煙機(jī) 主要有廚房的低噪音風(fēng)柜（圖9-1），混流風(fēng)機(jī)，離心風(fēng)機(jī)和軸流風(fēng)機(jī)等，如表4所示。 表4 各種抽油煙機(jī)性能工廠通風(fēng)除塵的運(yùn)行需要進(jìn)行監(jiān)測(cè)和管理，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。金山區(qū)酒店排煙凈化設(shè)備

排煙罩是廚房排煙系統(tǒng)的部件，其設(shè)計(jì)和安裝質(zhì)量直接影響系統(tǒng)的排煙效果。嘉定區(qū)餐廳排煙凈化系統(tǒng)安裝

1）管材 ①材質(zhì)：排水鑄鐵管通常是用灰口鑄鐵澆鑄而成，其管壁較薄，承口較小。出廠之前管子內(nèi)外表面不涂刷青漆。 ②分類(lèi)：接口形式只有承插式一種。 ③場(chǎng)合：排水鑄鐵管主要用于室內(nèi)生活污水、雨水等重力流的管道。 2）管件，排水鑄鐵管的管件，也是用灰口鑄鐵澆鑄而成其種類(lèi)和式樣比較多，常用的有斜三通、斜四通、出戶(hù)大彎、清掃口、立管檢查口、存水彎等。 3）管材、管件的規(guī)格表示，排水鑄鐵管及其管件的直徑，以公稱(chēng)直徑表示。 鋼管與通風(fēng)管常用法蘭： 法蘭（Flange）又叫法蘭盤(pán)或突緣。法蘭是使管子與管子相互連接的零件，連接于管端。法蘭上有孔眼，螺栓使兩法蘭緊連。法蘭間用襯墊密封。法蘭分螺紋連接（絲接）法蘭和焊接法蘭及卡套法蘭。嘉定區(qū)餐廳排煙凈化系統(tǒng)安裝

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