生物碳酸鈣作為營養(yǎng)補(bǔ)給品，天然來源的更安全，更適合人體消化吸收，所以牡蠣生物鈣是值得大力推廣開發(fā)生產(chǎn)的較好的營養(yǎng)素鈣源之一。白色微細(xì)粉末，無臭，無味，但易吸收空氣中臭氣，可溶于稀乙酸、稀鹽酸、稀硝酸并產(chǎn)生二氧化碳，難溶于稀硫酸，幾乎不溶于水和乙醇。在空氣中穩(wěn)定。制法：由蛋殼、珊瑚、貝殼、珍珠層等未經(jīng)燒結(jié)的生物原料經(jīng)清洗、粉碎、過篩而成。適用說明：生物碳酸鈣，含鈣量高，其含鈣量是乳酸鈣的3倍，葡萄糖酸鈣的4倍；營養(yǎng)好、吸收率、利用率及動(dòng)物增重三項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于牛奶中的鈣，而且價(jià)格便宜，無異味，副作用小；可以普遍應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。除作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑外，還可用作堿性劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑或抗結(jié)塊劑。碳酸鈣在涂料行業(yè)中使用,可以增加涂膜厚度,提高涂層的耐磨性和耐候性?；葜葜刭|(zhì)碳酸鈣

納米級超細(xì)碳酸鈣是80年代發(fā)展起來的一種新型超細(xì)固體材料。粒徑在1~100nm之間，由于納米級碳酸鈣粒子的超細(xì)化，其晶體結(jié)構(gòu)和表面電子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，產(chǎn)生了普通碳酸鈣所不具有的量子尺寸效應(yīng)、小尺寸效應(yīng)、表面效應(yīng)和宏觀量子效應(yīng)，在磁性、催化性、光熱阻和熔點(diǎn)等方面與常規(guī)材料相比顯示出優(yōu)越性能，將其填充在橡膠、塑料中能使制品表面光艷、伸長度大、抗張力高、抗撕力強(qiáng)、耐彎曲、龜裂性良好，是優(yōu)良的白色補(bǔ)強(qiáng)性填料。在高級油墨、涂料中具有良好的光澤、透明、穩(wěn)定、快干等特性?；葜葜刭|(zhì)碳酸鈣碳酸鈣填入橡膠能獲得比純橡膠硫化物更高的抗拉伸強(qiáng)度、耐磨性、撕裂強(qiáng)度。

碳酸鈣是石灰?guī)r石（簡稱石灰石）和方解石的主要成分，碳酸鈣是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為CaCO?，碳酸鈣呈中性，基本上不溶于水，溶于鹽酸，它是地球上常見物質(zhì)之一。根據(jù)碳酸鈣生產(chǎn)方法的不同，可以將碳酸鈣分為重質(zhì)碳酸鈣、輕質(zhì)碳酸鈣、膠體碳酸鈣和晶體碳酸鈣。膠體碳酸鈣是用表面改性劑對輕質(zhì)碳酸鈣或重鈣碳酸鈣進(jìn)行表面改性而制得。由于經(jīng)表面改性劑改性后的碳酸鈣一般都具有補(bǔ)強(qiáng)作用，即所謂的“活性”，所以習(xí)慣上把改性碳酸鈣都稱為活性碳酸鈣。

一種食品用輕質(zhì)碳酸鈣的配方技術(shù)：本技術(shù)涉及碳酸鈣制備技術(shù)領(lǐng)域，具體提供一種食品用輕質(zhì)碳酸鈣的配方技術(shù)。所述配方技術(shù)至少包括以下步驟：消化：將氧化鈣與水進(jìn)行消化反應(yīng)，得到Ca(OH)2生漿；除雜：向所述Ca(OH)2生漿中加入鹽酸酸化，然后加入Ca(OH)2分散液調(diào)節(jié)pH值為11?12，得到Ca(OH)2精漿；窯氣凈化；碳化：將Ca(OH)2精漿加入到反應(yīng)釜中，在攪拌條件下通入所述反應(yīng)氣體進(jìn)行碳化反應(yīng)，當(dāng)反應(yīng)體系的pH值為8.0?9.0時(shí)，向反應(yīng)釜中加入氨基酸螯合劑和聚羧酸鈉鹽，當(dāng)反應(yīng)體系的pH值為7?7.5時(shí)反應(yīng)結(jié)束，得到所述食品用輕質(zhì)碳酸鈣。本技術(shù)制備的食品用輕質(zhì)碳酸鈣符合《GB1886.214—2016》的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。碳酸鈣用作塑料、紙張、橡膠、涂料、油墨等的白色填充劑，為應(yīng)用較廣的填充劑之一。

碳酸鈣是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為CaCO?，是石灰石、大理石等的主要成分。碳酸鈣基本上不溶于水，溶于鹽酸（與鹽酸反應(yīng)）。它是地球上常見物質(zhì)之一，存在于霰石、方解石、白堊、石灰?guī)r、大理石、石灰華等巖石內(nèi)，亦為某些動(dòng)物骨骼或外殼的主要成分。碳酸鈣也是重要的建筑材料，工業(yè)上用途甚廣。物理性質(zhì)：碳酸鈣是白色微細(xì)結(jié)晶粉末，無味、無臭。有無定形和結(jié)晶兩種形態(tài)。結(jié)晶型中又可分為斜方晶系和六方晶系（無水碳酸鈣為無色斜方晶體，六水碳酸鈣為無色單斜晶體），呈柱狀或菱形，密度為2.93g/cm3。熔點(diǎn)1339℃（825-896.6℃時(shí)已分解），10.7MPa下熔點(diǎn)為1289℃。難溶于醇，溶于氯化銨溶液，幾乎不溶于水。納米碳酸鈣又稱超微細(xì)碳酸鈣。惠州重質(zhì)碳酸鈣

重質(zhì)碳酸鈣在空氣中穩(wěn)定。幾乎不溶于水，不溶于醇?；葜葜刭|(zhì)碳酸鈣

碳酸鈣生產(chǎn)方法的不同，可以將碳酸鈣分為重質(zhì)碳酸鈣、輕質(zhì)碳酸鈣、膠體碳酸鈣和晶體碳酸鈣。根據(jù)碳酸鈣粉體平均粒徑（d）的大小，可以將碳酸鈣分為微粒碳酸鈣（d>5μm）、微粉碳酸鈣（1μm）、超細(xì)碳酸鈣（0.02μm）。根據(jù)組成碳酸鈣的原子和離子的排列是否有規(guī)律，可以將碳酸鈣分為晶體碳酸鈣和非晶體碳酸鈣。此外，還有納米碳酸鈣等。重質(zhì)碳酸鈣：重質(zhì)碳酸鈣（俗稱重鈣）是用機(jī)械方法（用雷蒙磨或其它高壓磨）直接粉碎天然的方解石、石灰石、白堊、貝殼等制得的。輕質(zhì)碳酸鈣：輕質(zhì)碳酸鈣（俗稱輕鈣），又稱沉淀碳酸鈣，是將石灰石等原料煅燒生成石灰（主要成分為氧化鈣）和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳（主要成分為氫氧化鈣），然后再通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸鈣沉淀，經(jīng)脫水、干燥和粉碎而制得?；蛘呦扔锰妓徕c和氯化鈣進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，然后經(jīng)脫水、干燥和粉碎而制得?；葜葜刭|(zhì)碳酸鈣

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