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甲殼質(zhì)(C8H13O5N)n，又稱甲殼素、幾丁質(zhì)，英文名Chitin。1811年法國學(xué)者布拉克諾(Braconno)發(fā)現(xiàn)，1823年由歐吉爾(Odier)從甲殼動(dòng)物外殼中提取。 淡米黃色至白色，溶于濃鹽酸/磷酸/乙酸,不溶于堿及其它有機(jī)溶劑,也不溶于水。甲殼質(zhì)的脫乙?；苌?Chitosan derivatives)殼聚糖（chitosan）不溶于水，可溶于部分稀酸。 甲殼素應(yīng)用范圍很廣，在工業(yè)上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。在農(nóng)業(yè)上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業(yè)上做養(yǎng)魚飼料。化妝品美容劑、毛發(fā)保護(hù)、保濕劑等。醫(yī)療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線、人工透析膜和人工血管等。利用殼聚...

在環(huán)保方面的功效：殼聚糖能與戊二醛作用，從而可用于工業(yè)廢水的處理及重金屬的提取。在生活方面的功效：殼聚糖無毒、無味、有抑菌作用，配入化妝品中，具有抑菌、保濕功能，又不引起任何過敏刺激反應(yīng)。殼聚糖的分布來源：軟體動(dòng)物：主要包括雙神經(jīng)綱（如石鱉）、腹足綱（如鮑、蝸牛）、掘足綱（如角貝）、瓣鰓綱（如牡礪）、頭足綱（如烏賊、鸚鵡）等，殼聚糖含量達(dá)3%~26%。生物：海藻主要是綠藻，含少量殼聚糖。細(xì)菌包括子囊菌、擔(dān)子菌、藻菌等，含殼聚糖從微量到45%不等。甲殼素應(yīng)用范圍很廣，在工業(yè)上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。江西殼聚糖價(jià)格便宜從而由MARK-HOUWINK方程常數(shù)K,A有規(guī)律地依賴于殼聚糖的...

殼聚糖大分子上有許多結(jié)合水分子的氨基，具有優(yōu)良的吸水性和保水性，經(jīng)化學(xué)改性的殼聚糖(如引入羧甲基后)能進(jìn)一步改善其保水性。人體皮膚由于日曬、干燥和衰老等原因，會(huì)產(chǎn)生干裂；隨著年齡的增加，人體細(xì)胞的再生速度減慢，表皮細(xì)胞聚產(chǎn)生空隙即我們常說的皺紋，采用含殼聚糖的化妝品不但可以給皮膚提供營養(yǎng)成分如膠原蛋白等，而且殼聚糖可填充在表皮產(chǎn)生的干裂縫中，和表皮脂膜層中神經(jīng)酰胺作用，終和表皮長成一體，以達(dá)到修飾美容的效果。另外，殼聚糖還是一種優(yōu)良的細(xì)胞生長誘導(dǎo)因子，目前已廣用于動(dòng)植物細(xì)胞的增殖培養(yǎng)中。用于化妝品時(shí)，它可以刺激加快表皮細(xì)胞的再生速度，從而達(dá)到減緩衰老，修飾美容的效果。利用殼聚糖的脫酸功能使殼聚...

食物中的膽固醇進(jìn)入體內(nèi)后，需經(jīng)酶的作用變成膽固醇酯才能在腸道吸收，這一過程需要膽汁酸參與。膽汁酸是表面活性物質(zhì)，它對(duì)脂類有乳化作用。幾丁聚糖很容易和膽汁酸結(jié)合并全部排出體外，由于膽固醇周圍的膽汁酸消失，這種酶就無法將膽固醇轉(zhuǎn)變成容易被腸管吸收的膽固醇酯。因?yàn)閹锥【厶鞘菐д姾傻年栯x子化合物，所以在體內(nèi)它聚集在帶負(fù)電的脂滴周圍，形成屏障而妨礙吸收，同時(shí)它還可以和膽汁酸結(jié)合影響脂類乳化使其吸收減少。膽固醇在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，膽汁酸是消化液中的重要成分，在膽囊中有一定儲(chǔ)量，膽汁酸通常在完成脂肪的消化和吸收后，由小腸再吸收回到肝臟，這就是膽汁酸的“腸肝循環(huán)”。因?yàn)閹锥【厶侨菀缀湍懼峤Y(jié)合并全部排出體...

同時(shí)也制備了烷基-CHITIN纖維和薄膜.這種親合性質(zhì)的改善,在以后的殼聚糖應(yīng)用中有良好的價(jià)值.另外還制備出了殼聚糖多孔小珠，對(duì)重金屬有螯合作用，也可以用于生物材料的固定化反應(yīng)。通過碘化鹵化制備了殼聚糖移植共聚物。鹵化與碘化的方法主要進(jìn)行殼聚糖功能集團(tuán)的改造,其中碘化條件溫和，并可以產(chǎn)生各種反應(yīng)的前體。該反應(yīng)易于發(fā)生在C6位值上，另外用于制備陽離子移植共聚物。其反應(yīng)條件在室溫和紫外光308NM處進(jìn)行。對(duì)殼聚糖各種功能集團(tuán)的改造還包括制備羥基殼聚糖。殼聚糖哪里便宜？歡迎來電咨詢上海即景生物科技有限公司。上海殼聚糖作用殼聚糖含有游離氨基，可選擇性地吸附酸性物質(zhì)而不吸附其它非酸性物質(zhì)，因此可利用殼聚...

高密度脂蛋白輸送膽固醇，其運(yùn)輸方向是將外周組織的膽固醇運(yùn)向肝臟；低密度脂蛋白將肝臟膽固醇運(yùn)向外周組織。高密度脂蛋白含量愈高，血膽固醇就愈低，而低密度脂蛋白含量愈高，血膽固醇就愈高。殼聚糖升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于*****。 許多體外實(shí)驗(yàn)及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，血中C1-濃度高與血壓有關(guān)，即血中C1-濃度越高則血壓越高。有實(shí)驗(yàn)表明，血中的血管收縮素轉(zhuǎn)換酶能促進(jìn)血壓升高，C1-正是通過提高血管收縮轉(zhuǎn)換酶促進(jìn)血壓升高的。而殼聚糖分子上的陽離子結(jié)余種。還開發(fā)出諸如人造皮膚、醫(yī)用吸收性手術(shù)縫合線、天然止血海綿等高新技術(shù)產(chǎn)品。殼聚糖服用注意事項(xiàng)？歡迎來電咨詢上海即景生物科技有限公司。西藏殼聚糖廠...

殼聚糖對(duì)番茄的保鮮研究結(jié)果顯示，殼聚糖能明顯減緩番茄的轉(zhuǎn)色，同時(shí)也能有利于保持果實(shí)的硬度。殼聚糖濃度越高，保鮮效果越好。殼聚糖用于蘋果保鮮的研究表明，涂膜能阻礙貯藏間維生素C的下降，降低蘋果的呼吸強(qiáng)度和減少采后蘋果的膜脂過氧化等。樂思培等用2%改性的殼聚糖涂膜于柑橘、蘋果表面，結(jié)果柑橘在30℃下貯藏一周沒出現(xiàn)明顯的斑痕，另一半則正好相反。陳安和的研究，經(jīng)1%的殼聚糖溶液處理的草莓貯藏一段時(shí)間后，超氧化物岐化酶和維生素C含量仍舊保持較高的水平。殼聚糖廠家定制，歡迎來電咨詢上海即景生物科技有限公司。貴州殼聚糖原料供應(yīng)甲殼素對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用： 對(duì)植物神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，可促進(jìn)...

由殼聚糖制備出的微膠囊，是一種生物降解型的高分子膜材料，是優(yōu)良并且極具發(fā)展前途的醫(yī)用緩釋體系分子式(Formula)：(C6H11NO4)nCASNo.：9012-76-4此外，殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面，可人為在果蔬表面形成一個(gè)低氧高二氧化碳的密閉環(huán)境，抑制果蔬呼吸，同時(shí)抑菌繁殖，提高果蔬光澤度，提高果樹的感官品質(zhì)。護(hù)膚品中的應(yīng)用殼聚糖比較早是作為食品添加劑使用，近幾年開始用于化妝品中，已成為化妝品界的新寵。殼聚糖可以醫(yī)治什么病？歡迎來電咨詢上海即景生物科技有限公司。江西殼聚糖廠家以殼聚糖制作的管套連接被割斷神經(jīng)的兩端，縫合軟組織后臨床觀察到橋接部無炎性反應(yīng)與周圍組織...

殼聚糖又名脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、聚氨基葡萄糖，為類白色粉末，無臭，無味。殼聚糖微溶于水，幾乎不溶于乙醇。殼聚糖是一種陽離子聚胺，在pH< 6.5時(shí)電荷密度高（因此可吸附于陰離子表面并可與金屬離子螯合）。殼聚糖是一種帶有活潑羥基與氨基的線型聚電解質(zhì)（可進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)和成鹽）。純凈的殼聚糖為白色或灰白色半透明的片狀固體，溶于稀酸呈黏稠狀，在稀酸中殼聚糖的β -1，4-糖苷鍵會(huì)慢慢水解，生成低相對(duì)分子質(zhì)量的殼聚糖。溶于酸性溶液形成帶正電的陽離子基團(tuán)。殼聚糖哪個(gè)品牌好，歡迎來電咨詢上海即景生物科技有限公司。福建殼聚糖食品目前認(rèn)為其可能的機(jī)制有：由于殼聚糖的多聚陽離子，易于細(xì)菌細(xì)胞表面帶負(fù)電荷的基團(tuán)...

殼聚糖對(duì)疾病的防治與臨床應(yīng)用：殼聚糖在心腦血管硬化癥的應(yīng)用凡年齡在40歲以上有持續(xù)癥或動(dòng)脈造影顯示狹窄均應(yīng)考慮有心腦血管硬化癥。具體表現(xiàn)有;腦動(dòng)脈硬化：短暫性腦缺血，腦梗塞，腦血栓，腦出血；心臟冠狀動(dòng)脈硬化：心肌缺血、缺氧，心律不齊，絞痛，心肌梗塞。上述病癥在急性期堅(jiān)持正確醫(yī)治同時(shí)，可輔助服用殼聚糖，減輕血粘度，增強(qiáng)抗凝血能力?；謴?fù)期采取綜合措施，盡量縮小缺血范圍，改善局部供血，防止血栓形成或再次梗塞發(fā)生。殼聚糖適合體胖血脂高的高危人群服用，主要作為驅(qū)脂減重，預(yù)防心腦血管硬化癥的發(fā)生。如果加入乙醇、甲醇、**等可延緩殼聚糖溶液黏度降低，以乙醇作用明顯。陜西殼聚糖供貨廠甲殼素分布：（1）腔腸動(dòng)物...

殼聚糖（chitosan）是甲殼素N-脫乙?；漠a(chǎn)物，甲殼素、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學(xué)結(jié)構(gòu)，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個(gè)乙酰氨基和氨基所代替，甲殼素和殼聚糖具有生物降解性、細(xì)胞親和性和生物效應(yīng)等許多獨(dú)特的性質(zhì)，尤其是含有游離氨基的殼聚糖，是天然多糖中*有的堿性多糖。殼聚糖分子結(jié)構(gòu)中的氨基基團(tuán)比甲殼素分子中的乙酰氨基基團(tuán)反應(yīng)活性更強(qiáng)，使得該多糖具有優(yōu)異的生物學(xué)功能并能進(jìn)行化學(xué)修飾反應(yīng)。因此，殼聚糖被認(rèn)為是比纖維素具有更大應(yīng)用潛力的功能性生物材料。甲殼素把PH調(diào)節(jié)到弱堿性，提高胰島素利用率，有利于糖尿病的防治。河北殼聚糖供應(yīng)商來自于日本的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)和國內(nèi)各地材料...

殼聚糖在人體內(nèi)能聚集在帶負(fù)電荷的油滴周圍，形成屏障而防止細(xì)胞、組織對(duì)脂肪的吸收，從而有效地強(qiáng)化了肝臟機(jī)能，防止了脂肪肝的發(fā)生。另外，當(dāng)人們?cè)诤染坪?，殼聚糖可?qiáng)化肝臟機(jī)能，并將酒精分解成二氧化碳和水；同時(shí)又具有很強(qiáng)的排毒能力。因此，可承擔(dān)排毒祛毒，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。殼聚糖在酶的作用下轉(zhuǎn)化為寡聚葡萄糖胺和葡萄糖胺時(shí)生理活性明顯增加，刺激迷走神經(jīng)和副交感神經(jīng)使興奮性增加，使相應(yīng)組織的細(xì)動(dòng)脈和微小動(dòng)脈擴(kuò)張，血液速度加快，血流量增加改善微循環(huán)，特定功能得到強(qiáng)化。內(nèi)分泌分泌素水平上升，腺細(xì)胞分泌功能增強(qiáng)。各種生理活性物質(zhì)相應(yīng)產(chǎn)生良好的調(diào)節(jié)作用。甲殼素把PH調(diào)節(jié)到弱堿性，提高胰島素利用率，有利于糖尿病的防治。西...

殼聚糖是理想的糖汁絮凝劑，糖汁中添加2-50ppm殼聚糖，糖汁中的懸浮物迅速凝集，形成的凝集物顆粒大，迅速沉降。由絮凝物形成的糖泥易于過濾，上層清液澄清度高。 大豆按照常法制成豆?jié){，其中加入一定量殼聚糖，攪拌后形成大量凝集物，用布過濾，得到豆腐狀蛋白凝集物。 另外，商品殼聚糖用于飲用水的凈化，也已經(jīng)得到美國環(huán)境保護(hù)局的批準(zhǔn)，推薦較高濃度為10毫克/升。 原果汁中因含有大量的帶負(fù)電荷的果膠、纖維素、單寧及多聚戊糖等物質(zhì)，使果汁成為一個(gè)不穩(wěn)定的熱力學(xué)體系，而殼聚糖是陽離子型絮凝劑，加入到原果汁中，在充分?jǐn)嚢璧那闆r下，果汁中的懸浮顆粒由于靜電作用會(huì)纏繞于具有線性分子結(jié)構(gòu)的殼聚糖表面，使小顆粒逐漸變成...

要知道普通的殼聚糖是以甲殼質(zhì)為原料，再經(jīng)提煉獲取的一種物質(zhì)，由于殼聚糖不能溶于水，所以它的使用范圍也有了明顯的增加，像是工業(yè)級(jí)殼聚糖，它的使用便是十分的頻繁，不過你知道為什么我們需要工業(yè)級(jí)殼聚糖嗎？ 其實(shí)根據(jù)粘度的不同，殼聚糖是可以分為農(nóng)業(yè)殼聚糖與工業(yè)級(jí)殼聚糖、醫(yī)藥殼聚糖。不同的粘度也使得我們對(duì)于殼聚糖的使用行業(yè)有了明顯的變化，像是工業(yè)級(jí)殼聚糖，它既能夠用來污水處理行業(yè)之中，又能夠被用來造紙或者是紡織、印染。 不過我們?cè)谑褂霉I(yè)級(jí)殼聚糖的時(shí)候一定要注意，因?yàn)楣I(yè)級(jí)殼聚糖的效果是十分明顯的，所以并不需要我們過量的添加工業(yè)級(jí)殼聚糖，適量使用即可，如此對(duì)節(jié)約成本...

純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭、沒性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。 食品級(jí)甲殼聚糖用途： 1、殼聚糖濃度越高，保鮮效果越好。 2、不僅具有非常爽口的甜味和調(diào)解血壓、消除脂肪肝、*****的功能，而且還具有提高食品的保水性及水分調(diào)節(jié)作用，可作為糖尿病和肥胖病的添加劑。 殼聚糖具有促進(jìn)血液凝固的作用，可用作止血?jiǎng)?3、它還可用于傷口填料物質(zhì)，具有抑菌、促進(jìn)傷口愈合、吸收傷口滲出物、不易脫水收縮等作用。 4、具有止血和傷口愈合的功能；可降低血清和膽固醇濃度,用于降膽固醇劑。甲殼素中亦含有有效保濕成份，它的β葡聚糖也能有效使肌膚含水保濕。殼聚糖交易價(jià)格殼聚糖溶液的...

殼聚糖可以阻礙數(shù)種菌類的生長，能夠誘導(dǎo)防御性酶如殼聚糖酶及在寄主組織中誘發(fā)植保因素，形成的半透膜能夠改變果實(shí)組織內(nèi)部氣體組成和降低蒸發(fā)損耗，阻礙水果腐爛變質(zhì)，是水果理想的保鮮材料。甲殼素在特定溶劑中溶解后，脫除溶劑即可形成膜。這種膜不溶于水，耐熱，可食用，可用作焙烤食品、微波食品或其它食品的包裝膜。將殼聚糖溶于稀酸中或殼聚糖衍生物溶于水中，將其噴于水果表面或水果浸涂后成膜。此膜可用于水果保鮮據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，N,O-羧甲基殼聚糖形成的膜對(duì)某些氣體如O2、CO2有選擇滲透性，即隔氧透氣的功能，滲透的程度將取決于相對(duì)濕度的大小。此膜可以阻礙水果呼吸強(qiáng)度，可以達(dá)到防水、護(hù)色、延長貯藏的保鮮效果。在蘋果外涂...

絮凝劑**殼聚糖：殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。我廠生產(chǎn)的絮凝劑**殼聚糖，作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。 農(nóng)業(yè)、飼料、餌料**殼聚糖：殼聚糖是天然的植物營養(yǎng)促長劑--葉面肥的原料，由殼聚糖復(fù)配而成的葉面肥，既能給植物殺蟲，抗病，起到肥料的作用，又能分解土壤中動(dòng)植物殘?bào)w及微量金屬元素，從而轉(zhuǎn)化為植物的營養(yǎng)素，增強(qiáng)植物生命力，促進(jìn)植物的健康；蝦殼、蟹殼中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,動(dòng)物食入吸收后，有...

殼聚糖可用作膜劑的成膜材料，制備口腔用膜劑、中藥膜劑等。其相對(duì)分子量的大小對(duì)成膜性和膜的性質(zhì)影響較為突出，通常分子量越低，膜的抗拉強(qiáng)度越低，通透性越強(qiáng)?？蛇x擇適宜的交聯(lián)劑改善膜的強(qiáng)度、改變膜的阻隔性能。增稠劑殼聚糖作增稠劑時(shí)，隨著濃度增加，溶液黏度增大；當(dāng)濃度較高時(shí)，濃溶液的黏度表現(xiàn)觸變性。當(dāng)溫度升高時(shí)，其黏度減小，規(guī)律和一般高聚物濃溶液的流動(dòng)規(guī)律一致。增稠劑殼聚糖作增稠劑時(shí)，隨著濃度增加，溶液黏度增大；當(dāng)濃度較高時(shí)，濃溶液的黏度表現(xiàn)觸變性。當(dāng)溫度升高時(shí)，其黏度減小，規(guī)律和一般高聚物濃溶液的流動(dòng)規(guī)律一致。甲殼質(zhì)的產(chǎn)物作為堅(jiān)韌和強(qiáng)的材料利于作為外科線。山西殼聚糖供應(yīng)公司甲殼素可應(yīng)對(duì)燒傷、燙傷，加...

食物中的膽固醇進(jìn)入體內(nèi)后，需經(jīng)酶的作用變成膽固醇酯才能在腸道吸收，這一過程需要膽汁酸參與。膽汁酸是表面活性物質(zhì)，它對(duì)脂類有乳化作用。幾丁聚糖很容易和膽汁酸結(jié)合并全部排出體外，由于膽固醇周圍的膽汁酸消失，這種酶就無法將膽固醇轉(zhuǎn)變成容易被腸管吸收的膽固醇酯。因?yàn)閹锥【厶鞘菐д姾傻年栯x子化合物，所以在體內(nèi)它聚集在帶負(fù)電的脂滴周圍，形成屏障而妨礙吸收，同時(shí)它還可以和膽汁酸結(jié)合影響脂類乳化使其吸收減少。膽固醇在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，膽汁酸是消化液中的重要成分，在膽囊中有一定儲(chǔ)量，膽汁酸通常在完成脂肪的消化和吸收后，由小腸再吸收回到肝臟，這就是膽汁酸的“腸肝循環(huán)”。因?yàn)閹锥【厶侨菀缀湍懼峤Y(jié)合并全部排出體...

殼聚糖是理想的糖汁絮凝劑，糖汁中添加2-50ppm殼聚糖，糖汁中的懸浮物迅速凝集，形成的凝集物顆粒大，迅速沉降。由絮凝物形成的糖泥易于過濾，上層清液澄清度高。 大豆按照常法制成豆?jié){，其中加入一定量殼聚糖，攪拌后形成大量凝集物，用布過濾，得到豆腐狀蛋白凝集物。 另外，商品殼聚糖用于飲用水的凈化，也已經(jīng)得到美國環(huán)境保護(hù)局的批準(zhǔn)，推薦較高濃度為10毫克/升。 原果汁中因含有大量的帶負(fù)電荷的果膠、纖維素、單寧及多聚戊糖等物質(zhì)，使果汁成為一個(gè)不穩(wěn)定的熱力學(xué)體系，而殼聚糖是陽離子型絮凝劑，加入到原果汁中，在充分?jǐn)嚢璧那闆r下，果汁中的懸浮顆粒由于靜電作用會(huì)纏繞于具有線性分子結(jié)構(gòu)的殼聚糖表面，使小顆粒逐漸變成...

殼聚糖是理想的糖汁絮凝劑，糖汁中添加2-50ppm殼聚糖，糖汁中的懸浮物迅速凝集，形成的凝集物顆粒大，迅速沉降。由絮凝物形成的糖泥易于過濾，上層清液澄清度高。 大豆按照常法制成豆?jié){，其中加入一定量殼聚糖，攪拌后形成大量凝集物，用布過濾，得到豆腐狀蛋白凝集物。 另外，商品殼聚糖用于飲用水的凈化，也已經(jīng)得到美國環(huán)境保護(hù)局的批準(zhǔn)，推薦較高濃度為10毫克/升。 原果汁中因含有大量的帶負(fù)電荷的果膠、纖維素、單寧及多聚戊糖等物質(zhì)，使果汁成為一個(gè)不穩(wěn)定的熱力學(xué)體系，而殼聚糖是陽離子型絮凝劑，加入到原果汁中，在充分?jǐn)嚢璧那闆r下，果汁中的懸浮顆粒由于靜電作用會(huì)纏繞于具有線性分子結(jié)構(gòu)的殼聚糖表面，使小顆粒逐漸變成...

殼聚糖溶液的表面能先隨著溶度參數(shù)增大而減小，然后迅速上升。殼聚糖和甲殼素的解離性能與脫乙酰度的變化關(guān)系不是很大。殼聚糖的解離常數(shù)pKa，與溶液中離子強(qiáng)度和種類有關(guān)。同一殼聚糖溶液，在相同水解時(shí)間下，水解產(chǎn)物的相對(duì)分子質(zhì)量的倒數(shù)和溫度呈正比關(guān)系。在0.1 mmol/L乙酸溶液中殼聚糖存在明顯的白聚現(xiàn)象，隨著殼聚糖濃度的增加，殼聚糖分子鏈由舒展鏈結(jié)構(gòu)自聚轉(zhuǎn)變?yōu)閱捂溇€團(tuán)結(jié)構(gòu)，單鏈線團(tuán)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)橄嗷ダp繞的線團(tuán)結(jié)構(gòu)。在0.1 mmol/I.稀鹽酸中，殼聚糖乙酰基水解速率與殼聚糖的解聚速率基本相等。而在12.08 mmol/L的濃鹽酸中，殼聚糖的解聚速率是殼聚糖乙?；馑俾实氖哆€多。甲殼素把PH...

食物中脂肪經(jīng)膽汁酸鹽的乳化，將脂肪的大油滴乳化成微小油滴，擴(kuò)大脂肪酶與脂肪的接觸面積，促進(jìn)脂肪的消化。殼聚糖帶正電荷和膽汁酸帶負(fù)電荷相結(jié)合而排出體外，膽汁酸鹽排出體外，脂肪不能被乳化，這就影響脂肪的消化，也不能形成混合微團(tuán)，影響脂肪的吸收。此外，甲殼質(zhì)屬食物纖維類，能吸收膽固醇排出體外。 膽固醇主要在肝臟轉(zhuǎn)化成膽汁酸，在膽囊中有一定儲(chǔ)量，膽汁酸通常在完成脂肪消化吸收后，約95％膽汁酸由小腸再吸收回到肝臟再到膽囊中。殼聚糖與膽汁酸結(jié)合排出體外，重吸收入肝的膽汁酸減少，使膽囊排空，而膽囊中必須有一定量的膽汁酸儲(chǔ)備。這就促進(jìn)肝臟將膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，血膽固醇進(jìn)入肝臟，使血膽固醇降低。甲殼素淡米黃色至...

普通殼聚糖不溶于水，只能溶解于部分無機(jī)酸和有機(jī)酸中，很大程度上限制了其應(yīng)用。水溶性殼聚糖經(jīng)過特殊工藝加工而成，改善了普通殼聚糖的溶解性能，并保持了殼聚糖的高分子特性，使用更加方便，應(yīng)用更加廣闊。 性狀： 外觀為白色或淡黃色、無味、有珠光色彩的片狀或粉狀固體，可直接溶解于水。 產(chǎn)品應(yīng)用： 1、用于制備創(chuàng)傷、燒傷敷料，止血效果較好。 2、可制成膠囊保健品，方便食用，并可溶解吸收，充分發(fā)揮殼聚糖的保健功能。 3、殼聚糖鹽酸鹽可用作親水藥品和天然營養(yǎng)型化妝品等吸收促進(jìn)劑。 4、殼聚糖鹽酸鹽保持了殼聚糖的品質(zhì)。具有良好的成膜性和抑菌性，可用于食品、果蔬等的添加劑、保鮮劑。 5、殼聚糖鹽酸鹽...

目前，對(duì)甲殼素和殼聚糖進(jìn)行化學(xué)改性，提高其溶解性以增加其利用價(jià)值的工作進(jìn)行得比較普遍。改性方法包括：酰化、醚化、烷基化、薛夫氏反應(yīng)、酯化、水解、羧甲基化、接枝共聚、交聯(lián)、羧乙基化、氰乙基化等等。改性后的產(chǎn)品各自擁有許多不同的性質(zhì)，所以已廣泛應(yīng)用于紡織、印染、造紙、醫(yī)藥、食品、化工、農(nóng)業(yè)、廢水處理等領(lǐng)域。另外，對(duì)甲殼素、殼聚糖進(jìn)行酶水解生產(chǎn)出的甲殼低聚糖也具有很高的應(yīng)用價(jià)值。如殼聚糖及其衍生物作為絮凝劑可以和多種金屬離子形成螯合聚合物用于廢水處理；殼聚糖作為粘合劑，可制成硬質(zhì)金屬拋輪布、臺(tái)板布等非織造物；也是粒狀肥料的極好的粘合劑。甲殼質(zhì)的產(chǎn)物作為堅(jiān)韌和強(qiáng)的材料利于作為外科線。重慶殼聚糖食品甲殼...

機(jī)體內(nèi)有大量的淋巴細(xì)胞(如NK細(xì)胞、LAK細(xì)胞)，它能分解正常細(xì)胞和病變細(xì)胞，這就是人體免疫功能。淋巴細(xì)胞殺死病變細(xì)胞的作用，在PH7．4左右較為活潑。病變細(xì)胞的代謝特點(diǎn)是以糖的無氧酵解為主，代謝中生成乳酸，因此在病變細(xì)胞周圍的酸性環(huán)境下具有殺傷力，淋巴細(xì)胞受到阻礙。而幾丁聚糖使體液PH移向堿側(cè)O．5，創(chuàng)造了淋巴細(xì)胞攻擊病變細(xì)胞的環(huán)境。病變細(xì)胞轉(zhuǎn)移一般經(jīng)過血管，在血管內(nèi)皮細(xì)胞表面有一種接著因子，細(xì)胞和接著因子附著結(jié)合才能進(jìn)入血管，再和血液接著因子結(jié)合而移動(dòng)，然后與其它部位接著因子結(jié)合、粘附形成栓成為轉(zhuǎn)移灶。幾丁聚糖對(duì)接著因子有強(qiáng)烈的吸附作用。病變細(xì)胞找不到結(jié)合的物質(zhì)就無法轉(zhuǎn)移。由于甲殼素和殼聚...

一般地，當(dāng)殼聚糖的濃度達(dá)到100μg/mL時(shí)，即可表現(xiàn)出抑菌性，且抑菌性與殼聚糖顆粒的大小成反比。殼聚糖的聚合度對(duì)其抑菌性有較大的影響，聚合度降低，則殼聚糖所能抗制的菌種類減少，但抗制的程度加強(qiáng)。殼聚糖對(duì)大腸桿菌、熒光假單胞菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有良好的抵抗作用，并且還能阻礙鮮活食品的生理變化。殼聚糖適用于偏酸性及含蛋白質(zhì)少的食品保鮮，遇高分子和離子性復(fù)合物可凝集。例如水果的防腐保鮮，用量為醋酸0.1%+殼聚糖0. 05%-0.1%?；颊叻脦锥【厶呛蟪霈F(xiàn)食欲，是因?yàn)樗鼘?duì)病變細(xì)胞有抑止作用的緣故。青海殼聚糖價(jià)格便宜 目前工業(yè)上常用常見bai的制備法有化學(xué)法du和酶法。目前，大zhi部...