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膳食纖維素主要取自于谷類精華胚芽膳食纖維，富含多種礦物質、纖維素及低聚糖，是人類健康減少體重、降脂的天然食品。膳食纖維素分類：按溶解度分類可分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維?？扇苄岳w維：樹膠、果膠、藻膠、豆膠等。不溶性纖維：纖維素、木質素等。膳食纖維素主要功...

膳食纖維：食物纖維：只要較注重健康觀念的人一定知道高纖維飲食對人體健康有益，然而如果請您說一說高纖維飲食到底對人體有哪些好處，或許您無法具體說清楚。簡單地說，食物纖維是食物中無法被人體消化分解的成分，雖然它并不具有任何營養(yǎng)價值，但是它留在腸道中卻發(fā)揮了許多作用...

哪些食物富含膳食纖維：膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。蔬菜水果，這是人們通常知道的含膳食纖維高的食物，比如蘋果、梨子、香蕉、白菜、油麥菜等及大多數(shù)蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。粗糧豆類。實際上，粗糧豆類才是膳食纖維的含量較好，如全麥...

膳食纖維的誤區(qū)：誤區(qū)一：纖維可以排出廢物、留住營養(yǎng)。膳食纖維在阻止人體對有害物質吸收的同時，也會影響人體對食物中蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收，特別是對于生長發(fā)育階段的青少年兒童，過多的膳食纖維，很可能把人體必需的一些營養(yǎng)物質帶出體外，從而造成營養(yǎng)不良。所...

膳食纖維和口感又有什么關系：給我們帶來“粗”這個口感的其實是非水溶性的纖維，而對我們有好處的水溶性纖維是不會有“粗”的口感的。舉個例子，富含膳食纖維的蘋果、柑橘等吃起來口感并不那么“粗”，它們中所含有的非水溶性纖維少之又少；而比如芹菜、紅薯、玉米等我們感受到的...

膳食纖維確實能減少，它的原理有以下幾個方面：1、膳食纖維能大量吸水膨脹，在腸胃里體積迅速脹大，膳食纖維又沒有營養(yǎng)，不會被腸胃消化掉，所以會持續(xù)產生飽腹感，減少人體對食物攝入的欲望和需求；同時影響可利用碳水化合物在腸道內的吸收，使人不產生饑餓感。2、膳食纖維能脹...

一些高纖維食品越來越受到青睞，菌藻、果蔬在膳食結構中的比例逐漸增加。在現(xiàn)代食品工中，以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料，經過系列加工制取相應的食物纖維產品，既可開發(fā)出直接口服的食療型纖維制品，又可用作食品添加劑，諸如作為品質改良劑及膳食纖維強化...

膳食纖維不能預預防流感：網紅飲料添加的食用纖維主要是谷物、聚葡萄糖和性糊精，靠前種是膳食纖維，屬于天然產物；后兩種不是膳食纖維，而是功能纖維，屬于人工合成的產物。雖然這三種食用纖維均被證實有一些如平穩(wěn)血糖等保健作用，但到目前為止，還沒有證據(jù)支持它們可以預預防流...

那么，是不是口感粗糙、帶“筋”的食物才有膳食纖維呢？事實并非如此。人們對于膳食纖維的主觀感受大多是受到了“纖維”兩個字的影響，感覺芹菜里的“筋”就是膳食纖維。事實上，芹菜的“筋”是植物組織中的維管束結構，它并不等同于膳食纖維。一些口感不粗糙的食物，比如嫩豌豆、...

膳食纖維其本質是結構復雜的碳水化合物，是可以促進細菌生長的較好能源物質。由于結構復雜，人體的消化酶不能分解消化，因此，這些碳水化合物可以進入大腸，成為部分細菌發(fā)酵產能的底物。細菌把這些碳水化合物分解發(fā)酵獲得能量以后，會釋放出一類叫做短鏈脂肪酸的副產物，包括乙酸...

膳食纖維主要功效：1.預預防結腸和直腸：這兩種的發(fā)生主要與致物質在腸道內停留時間長，和腸壁長期接觸有關。增加膳食中纖維含量，使致物質濃度相對降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動作用，致物質與腸壁接觸時間較大縮短。學者一致認為，攝取過量的動物脂肪，再加上攝入纖維素不足...

基本介紹：膳食纖維是指能人體小腸消化吸收的而在人體大腸中能部分或全部發(fā)酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相類似物質的總和，包括多糖、寡糖、木質素以及相關的植物物質。日常生活中，人們往往容易將膳食纖維、粗纖維和纖維素混為一談。粗纖維只是膳食纖維的一部分，是指...

不可溶的“粗”纖維，是不是比可溶性的膳食纖維更好，對健康更有利呢：**解釋，膳食纖維也并不是越粗越好。兩種膳食纖維都有益健康，不過，健康益處略有不同。比如，可溶性膳食纖維對降低血清膽固醇、減低風險有較好效果，而不可溶膳食纖維對于預防止和預預防結腸有較大好處。另...

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養(yǎng)物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養(yǎng)學和相關科學的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構成越來越精細的現(xiàn)在，膳食纖維更成為學術...

膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。部分常見食物原料中膳食纖維的含量狀況為:小白菜0 .7%、白蘿卜0 .8%、空心菜1. 0%、茭白1 .1%、韭菜1. 1%、蒜苗1. 8%、黃豆芽1. 0%、鮮豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 ...

膳食纖維的生理功能：1) 調整腸胃功能（整腸作用）：l 預防止 改善腸內菌群和輔助克制作用緩和由有害物質所導致的中毒和腹瀉。2.膳食纖維在消化道中可預防止小的糞石形成，減少此類物質在闌尾內的蓄積，從而減少細菌侵襲闌尾的機會，避免闌尾炎的發(fā)生。3.調節(jié)血糖值。膳...

膳食纖維主要特點：膳食纖維被營養(yǎng)學界稱為“第七營養(yǎng)素”，1998年美國FDA建議，補充適量的膳食纖維可有效預預防肥胖、糖尿病、、直腸、結腸等，膳食纖維通過吸收胃腸內的水份，迅速膨脹，使人體產生飽腹感，并且減少腸道吸收糖類、脂類物質，潤滑腸道，促進排便，克制肥胖...

高纖維食品之缺點：1.富含纖維素的食物往往還含有較多的植酸，會阻礙鈣、鐵、鋅的吸收，造成人體礦物質缺乏。所以，常吃粗糧的人應經常補充礦物質。2.過多的膳食纖維會使食物中的膽固醇稀釋，并隨纖維素排出體外，致使合成女性雌治好的原料缺乏，影響卵巢、子宮的發(fā)育。所以，...

哪些食物富含膳食纖維：膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。蔬菜水果，這是人們通常知道的含膳食纖維高的食物，比如蘋果、梨子、香蕉、白菜、油麥菜等及大多數(shù)蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。粗糧豆類。實際上，粗糧豆類才是膳食纖維的含量較好，如全麥...

膳食纖維的具體功效是什么：膳食纖維 基本上是碳水化合物。一種植物性食物。包括您的身體無法消化或吸收的植物性食物的部分。纖維不會被你的身體消化。它通過你的胃，小腸和結腸相對完整地通過你的身體。是幫助您感覺飽腹所必需的必需營養(yǎng)素。主要存在于水果，蔬菜，全谷物和豆類...

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膳食纖維生理功能：膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但膳食纖維在體內具有重要的生理作用，是維持人體健康必不可少的一類營養(yǎng)素。由于膳食纖維在預預防人體胃腸道疾病和維護胃腸道健康方面功能突出，因而有“腸道清潔夫”的美譽。1）膳食纖維的吸水溶脹性能有利于增加食糜的體積...

膳食纖維主要特性：1.吸水作用。膳食纖維有很強的吸水能力或與水結合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積增大，加快其轉運速度，減少其中有害物質接觸腸壁的時間。2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強的黏滯性，能形成粘液型溶液，包括果膠、樹膠、海藻多糖等。3.結合有機化合...

孕婦補膳食纖維注意事項：孕婦適量補充膳食纖維能夠緩解痔瘡的癥狀，可是孕婦攝入纖維素過量，容易影響營養(yǎng)的吸收導致營養(yǎng)不良。因此一些孕婦補膳食纖維的注意事項還是需要了解的，下面就一起來看看吧。1、膳食纖維理想的攝入量是每天不少于35克，一般每天攝入25—35克纖維...

人需要補充膳食纖維嗎：雖然膳食纖維不能預預防流感，但它確實可以增強人體的健康，這是科學研究已經證實的。原理是膳食纖維通過腸道發(fā)酵作用，構建保護小腸的一部分生物屏障，并促進腸道中免疫細胞的生成，因此降低致病細菌定植的可能性，進而幫助機體抵御外來病原物質的侵害。對...

膳食纖維和口感又有什么關系：給我們帶來“粗”這個口感的其實是非水溶性的纖維，而對我們有好處的水溶性纖維是不會有“粗”的口感的。舉個例子，富含膳食纖維的蘋果、柑橘等吃起來口感并不那么“粗”，它們中所含有的非水溶性纖維少之又少；而比如芹菜、紅薯、玉米等我們感受到的...

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原漿原液的功效與作用：臨床實例中，有一個老年婦女患有胃潰瘍，入院療養(yǎng)等待開刀做手術。入院后，她繼續(xù)飲用了二十多天的原漿原液。等到要開刀手術時，按慣例再接受X光檢查時，發(fā)現(xiàn)其潰瘍的傷處已消失，照片上有緩解愈后的痕跡。胃潰瘍是消化部位的疾病，吃下食物會刺激傷口，使...

火龍果的營養(yǎng)成分：1.植物性白蛋白火龍果中含有豐富的白蛋白，其中其莖、花、果中的白蛋白十分豐富，穩(wěn)定性極高。 而火龍果的果實中的白蛋白含量達到了 11.2 克/千克， 其中紅肉火龍果的果實中白蛋白含量較高，達到了 13 克/千克，而日常人們所吃的大宗水果蘋果中...