鐵鍋批發(fā):批發(fā)鐵鍋時,要先看看鍋面是否平整光滑,再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下,鐵鍋都有些粗糙,這是不可避免的,用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳盡量是用木頭或其他隔熱材料包裹的,如果是鐵鍋耳容易燙手。家用菜刀的批發(fā):家用菜刀一般可批發(fā)夾鋼菜刀,切菜、切肉...
酒店一次性沐浴露的分類如下:表面活性劑型:主要由具有洗滌作用的表面活性劑復(fù)配而成,溫和光滑。若復(fù)配不好,容易有沖洗不凈的感覺。皂基型:基于制皂的原理改性而成,泡沫豐富,易于清洗。表面活性劑和皂基復(fù)配型:取二者優(yōu)點,泡沫豐富,易于沖洗,洗后皮膚清爽滋潤。目前市場...
酒店的床品由于是一客一洗,洗滌的頻率十分的高,因此他對質(zhì)量要求要高,而市場競爭的激烈,也迫使酒店床上用品供應(yīng)商從用戶體驗和細節(jié)等方面入手,力求打造高質(zhì)量的布草!以贏得客戶的青睞!而今,視覺影響著人們的心情。在選擇酒店床上用品供應(yīng)商時,酒店要注意與周圍環(huán)境的搭配...
酒店餐具批發(fā)采購注意的方面:鐵、鋁餐具不宜搭配使用,由于鋁和鐵是兩種化學(xué)物,當出現(xiàn)了水時就形成一個化學(xué)反應(yīng),其結(jié)果是使更多的鋁離子進入食物,給人體帶來更大的危害。所以,鋁勺、鋁鏟和鐵鍋等餐具不宜搭配使用。這是一個比較忽略的餐具使用禁忌。盡可能油漆筷子不可選,多...
好的酒店用品批發(fā)者,可以做到從消費者的角度出發(fā),選擇到環(huán)保、美觀、新穎且符合酒店定位的酒店用瓷餐具盤碗碟筷,這對消費者來說,是一件樂見的事,對酒店,亦是。餐具選購的注意事項有哪些?在使用新購買的陶瓷餐具前,可用食醋浸泡以溶出大部分的鉛;在使用時則不要用彩色陶瓷...
如何批發(fā)實用好炊具?鍋厚度:鍋有厚薄之分,厚度一般在3mm左右為好,這個厚度不糊鍋,并且保溫效果較好,另外相應(yīng)的使用年限也長一些,購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。鍋底:鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。一般常見的鍋有平...
酒店用品為酒店提供提供服務(wù)的行業(yè),包括餐飲服務(wù)、客房服務(wù)及公共服務(wù)三大板塊。其中,酒店房間的基本設(shè)備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設(shè)有電話、電視、鬧鐘;并有雪柜,內(nèi)有各種飲料、酒類及小食,全部需收費,在結(jié)帳時繳付。房間亦備有電水煲,水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住...
酒店鎂質(zhì)瓷餐具批發(fā):在購買和使用陶瓷餐具時,要注意以下幾點:1、購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國家規(guī)定,將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠...
由于酒店用品行業(yè)跨度多達幾十個行業(yè),產(chǎn)品種類多達幾千種,而且多集中于各大酒店用品批發(fā)市場。由于門市租金昂貴、樣品投資巨大等問題,線下批發(fā)商也很難把所有酒店用品做齊全。而電子商務(wù)經(jīng)營成本低,能有效提供一站式酒店用品采購服務(wù)。但是酒店用品企業(yè)做電子商務(wù)的難點在于貨...
廚具設(shè)備安全性能:酒店廚具設(shè)備批發(fā)時可查詢機器設(shè)備邊緣、邊角是不是有突出銳利扎手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉(zhuǎn)是不是一切正常,有無雜音、內(nèi)壁是不是用鍍鋅板或刷漆等等。廚具設(shè)備性價比高:買酒店廚具設(shè)備性價比較高標準就是指經(jīng)濟合理和品質(zhì)兼優(yōu),務(wù)求以經(jīng)濟合理的投資...
酒店陶瓷餐具批發(fā)購買和使用陶瓷餐具時,要注意以下幾點:1、購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國家規(guī)定,將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正規(guī)的生產(chǎn)廠家...
酒店用品陶瓷餐具的選購技巧:鎂質(zhì)強化瓷餐具。陶瓷餐具鎂質(zhì)強化瓷餐具,是采用鎂質(zhì)石粉和高長石粉作主原料,在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成,其強度超高,脆性很低,高白度,釉面光潔,使用壽命是普通陶瓷的3-5倍,所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產(chǎn)品。雖然單件產(chǎn)品...
酒店在進行新品的研發(fā)需購買餐具時,店內(nèi)廚部經(jīng)理依據(jù)新菜研發(fā)的方向,結(jié)合公司研發(fā)部的要求,由研發(fā)部人員、相關(guān)店面廚部經(jīng)理、新品研發(fā)部門負責(zé)人等商議確定時間后,共同到餐具市場進行新品使用餐具的挑選和確認,并購買試菜餐具;在試菜完成,確認推出,需要批量購買餐具時,參...
酒店如何采購商用廚房設(shè)備?一、爐具廚房用品:爐火調(diào)節(jié)到8成蘭帶白,熱效率是較高,燃燒較完全的,主要是要把燃氣與風(fēng)的配比調(diào)好;另外要時不時清理爐心積炭,節(jié)能省錢效果好;二、酒店廚房用品安裝及運用中,首先要注意安全:廚房用品電器多,運用中嚴禁水或油等液體,侵入電機...
酒店廚具批發(fā)中,廚具要具備方便原則,廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因此,在廚具的設(shè)計上,能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。...
批發(fā)廚具時應(yīng)該注意些什么?一、廚具的周圍有水槽、洗碗機、油煙機等等設(shè)備,要根據(jù)一定的需要程度來購買和放置這些設(shè)備。在選擇廚房設(shè)備的時候,還要考慮它的重量、功能等各種要素。所選的產(chǎn)品要防靜電、耐磨性好、防火防電。設(shè)計也要美觀實用。二、放在廚房里用來烹飪的設(shè)施、器...
購買瓷器可以通過、"聽"、"比"、"試"三項,具體的方法如下:"看"就是要將瓷器上下內(nèi)外細細觀察一遍??创善饔悦媸欠窆鉂崫櫥?,有無擦傷、小孔、黑點和氣泡;二看形狀是否規(guī)整,有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整,須放置平穩(wěn),無毛刺。"聽"就是聽輕輕彈叩瓷...
酒店餐具種類很多,按材質(zhì)分主要有陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具。如果按用途分可以分為西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。那酒店餐具的保養(yǎng)和更換需要注意什么呢?一般情況下主要分為2種,定期更換和不定期更換。定期更換的話,...
酒店廚具批發(fā)中,對不銹鋼廚具的選購,批發(fā)廠家的口碑是否良好,在當?shù)厥欠裼忻@點很重要。不銹鋼廚具維修保障是否到位,防止后期出現(xiàn)故障,能否首先時間維修。當然在選購了高質(zhì)量的不銹鋼餐飲廚具設(shè)備后,我們還需要對不銹鋼廚具的使用,進行職工手冊培訓(xùn)。一味的貪便宜,很容...
在挑選陶瓷餐具的時候,首先我們可以觀察一下整體的外觀。看一下陶瓷餐具上面有沒有小點點。都有比較明顯的瑕疵,從視覺上看起來不只是有不干凈的感覺,而且看起來也不美觀,所以挑選那些外觀比較完整的沒有瑕疵的陶瓷餐具。根據(jù)花紋裝飾方式來選擇。在挑選陶瓷餐具的時候,還可以...
酒店陶瓷餐具的采購學(xué)問:酒店用瓷(餐具)按照瓷質(zhì),一般可分為普通瓷、強化瓷、鎂質(zhì)瓷、骨質(zhì)瓷幾種。家用餐具一般選擇幾種功能餐具即可滿足生活所需,但一般酒店需要的餐具器形,卻或達20至40多個品種。有些酒店用瓷(餐具)需要配合菜品使用特殊器形,如鮑翅盅、魚翅盅、佛...
酒店用品采購注意事項:酒店檔次定位,定位是以產(chǎn)品為出發(fā)點,但定位的對象不是產(chǎn)品,而是針對潛在顧客的思想。也就是說,定位是為產(chǎn)品在潛在顧客的大腦中確定一個合適的位置。通常情況下,無論酒店是否意識到產(chǎn)品的定位問題,在顧客的心目中,一定商標的產(chǎn)品都會占據(jù)不同的位置。...
購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國家規(guī)定,將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求;購買時要注意看餐具的成色,用手觸摸...
酒店餐具設(shè)計的要點:注意獨特的細致美感呈現(xiàn),細致美感的呈現(xiàn)也是訂購酒店家具設(shè)計過程中不可或缺,感謝其精致化的必要手段,能更好的確保整個酒店環(huán)境的品質(zhì)優(yōu)化,所以出色的訂做酒店家具在設(shè)計過程中會通過融入更多的獨特細節(jié)元素,來彰顯獨特的美感,使得美觀度與精致化的呈現(xiàn)...
酒店用品客房設(shè)施:具有與本酒店規(guī)模及標準相適應(yīng)的客房設(shè)施,包括:單人間、標準間、豪華套房、總統(tǒng)套房等。客房內(nèi)應(yīng)配有與酒店星級標準相應(yīng)的客用設(shè)施,如:梳妝臺(或?qū)懽峙_)、衣柜、床(軟床墊)、坐椅、沙發(fā)、床頭控制柜等配套家具;每間客房設(shè)有單獨衛(wèi)生間,衛(wèi)生間內(nèi)一般配...
選購餐具或茶具時,喜歡有彩繪的買家,選擇釉下彩餐具,釉下彩則是在瓷器生坯上先繪好彩色圖案,然后再上釉,再放進窯內(nèi)高溫?zé)伞S捎谑窍犬嫼鬅?彩色圖案都是在釉的下層。受到釉層的保護,故在長期清洗中圖案都不會褪色(彩色顏料就不會跑出來啦)。如果經(jīng)濟條件允許的話,大家...
酒店毛巾對于酒店來說是不可少的布草,但是現(xiàn)在市場的產(chǎn)品琳瑯滿目,要怎么辨別酒店毛巾的質(zhì)量是好還是不好呢?毛巾的原料直接決定毛巾的質(zhì)量,不同的原料價格相差很大。好的的毛巾所采用的原料必須是100%純棉,棉紗是21支、21合股、32支、32合股或40支。單條酒店毛...
酒店客房一次性用品成本怎么樣控制:1、質(zhì)量控制。不論如何,收買的產(chǎn)質(zhì)量量一直要擺在第1位,這是關(guān)系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。在管理上可分三級責(zé)任制,即運用部分、收買部、財政部收貨部。對質(zhì)量、品牌與樣版,運用部分具...
酒店餐具批發(fā)密胺餐具采購技巧:密胺餐具又稱仿瓷餐具,由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、耐低溫、耐煮、不易碎等性能,被普遍用于餐飲業(yè)。采購密胺餐具可從“色、香、味、形”等方面著手。色:用眼睛看,對照標準顏色來判別,應(yīng)具有正常的自然色澤,無化學(xué)變化、物...
酒店廚具批發(fā)中,食品級材料是需要經(jīng)過許多測試標準才能用于生產(chǎn)的,TPE制品不能用于耐溫120℃以上環(huán)境以及接觸油性物質(zhì)。也就是說,烤箱、微波爐是無法用來加熱TPE制品的,會引發(fā)制品本身材料分子結(jié)構(gòu)的不穩(wěn)定,也就是分子物質(zhì)揮發(fā)。這樣的一個局限性,使得此款材料一般...