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酒店一次性用品選購技巧：酒店一次性用品的使用量非常大，幾乎每一批入住酒店的客人都需要使用它，酒店為了保證客人可以享受到滿意的服務(wù)，在酒店一次性用品的選擇與提供上都會比較的慎重。在酒店一次性用品的使用中，酒店洗淋用品所占比重比較大，尤其是在夏日，更是沐浴時不可或...

酒店用品批發(fā)采購的一些清單供你們參考：1.家具用品。宴會家具、餐廳家具、客房家具、房外家俬、套裝家具、沙發(fā)、梳妝臺、酒店床、酒店臺、其他酒店、家具酒店餐桌。2.休閑設(shè)備。自動麻將機、健身器材、游藝設(shè)施、水療設(shè)備、其他娛樂設(shè)備。3.單次用品。衛(wèi)生紙、梳子、浴帽、...

酒店廚具批發(fā)中，廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、色彩等要素。商品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧漂亮、有用、便當(dāng)?shù)幕疽?。酒店廚具批發(fā)對于廚房來講可以說是很關(guān)鍵的。我們的生活離不開飲食，因此廚具在廚房中占據(jù)相當(dāng)重要的地位。我們在劃分的時候通常將碗、筷...

為什么要批發(fā)不銹鋼廚具？不銹鋼廚具對于火來說不是什么樣的大問題，因為不銹鋼屬于防火的材質(zhì)。讓損失減到較小程度，珍貴的文件、儀器、貴重物品等都可能會受潮，而不銹鋼廚具的防潮優(yōu)點可以解決人們的困擾。對于打理不銹鋼廚具來說是一件比較簡單的事情。它的清潔保養(yǎng)方便，不需...

酒店用品采購慣用的幾種主要方法：成本加價采購。某種物品或食品原料的價格漲落變化較大或很難確定其合適價格時，可以采用成本加價法。此處說的成本指批發(fā)商、零售商等供貨單位的商品成本。在某種情況下，供貨單位和采購部雙方都把握不住市場價格動向，于是便采用此法成交。即在供...

酒店布草科學(xué)清潔保養(yǎng)的影響因素有很多，如:洗滌劑使用不當(dāng)、人為因素以及洗滌機械原因等都有可能造成布草的破損,影響酒店布草清潔保養(yǎng)有五大因素：一、根據(jù)不同的洗滌設(shè)備制訂相應(yīng)的洗滌工藝及洗滌程序，主要技術(shù)參數(shù)為:洗滌時間、溫度速度、程序、洗滌劑的合理用量以及裝載量...

酒店一次性用品的好處：1、衛(wèi)生：酒店中的紙包裝一次性，衛(wèi)生。比如說洗漱用品，牙刷等肯定不能這個客人用了再給下個客人用的，必須要做到一客一換。2、可回收性：大部分一次性用品可回收，例如：紙類、塑料類。目前全國都有專門的工作人員上門收塑料的回收物，回收的塑料可以再...

在選擇完酒店廚具批發(fā)之后，購買的廚具使用時就要考慮如何對酒店廚具進行保養(yǎng)，良好的保養(yǎng)才能使廚具更好的使用，對此，我們要有充分的了解。彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。...

酒店餐具種類很多，按材質(zhì)分主要有陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具。如果按用途分可以分為西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。那酒店餐具的保養(yǎng)和更換需要注意什么呢?一般情況下主要分為2種，定期更換和不定期更換。定期更換的話，...

怎么判斷批發(fā)的鍋是好是壞呢？鍋的好壞關(guān)鍵在鍋底，三層復(fù)合底的鋁層厚度分布要均勻。有的三層復(fù)合結(jié)構(gòu)不銹鋼鍋鋁層厚度分布不均勻，如兩邊薄、中間厚等，導(dǎo)致鍋底導(dǎo)熱不均勻。鍋蓋結(jié)構(gòu)設(shè)計要合理，密封性要好。微凸鍋蓋設(shè)計能讓水分自然循環(huán)，密封性好使熱量不易流失。手柄要不燙...

好的酒店用品批發(fā)者，可以做到從消費者的角度出發(fā)，選擇到環(huán)保、美觀、新穎且符合酒店定位的酒店用瓷餐具盤碗碟筷，這對消費者來說，是一件樂見的事，對酒店，亦是。餐具選購的注意事項有哪些？在使用新購買的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的鉛;在使用時則不要用彩色陶瓷...

如何批發(fā)實用好炊具？鍋厚度：鍋有厚薄之分，厚度一般在3mm左右為好，這個厚度不糊鍋，并且保溫效果較好，另外相應(yīng)的使用年限也長一些，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。鍋底：鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。一般常見的鍋有平...

酒店制服內(nèi)容繁多，基本形成了酒店制服的多樣性，不但是服飾文化的一種表現(xiàn)，而且也成為酒店文化和酒店整體形象的重要組成部分。酒店制服不但體現(xiàn)了員工崗位的識別功能，更體現(xiàn)了企業(yè)精神，能把制服的實用性。藝術(shù)性和企業(yè)精神融合在一起。酒店服飾既然是酒店形象的組成部分，那么...

酒店餐具用品批發(fā)需要注意什么？我們?nèi)绻ナ袌錾先タ粗笪覀儠吹?，市場上的餐具是各種各樣而且品種是特別繁多的，如果不太懂得直接去選購難免會感覺比較困難。其實酒店餐具不但只只是作為餐具，而更多的是一種藝術(shù)，而且在酒店里面使用的餐具的好快，也會直接影響消費者的情緒...

酒店布草業(yè)縈繞著酒店業(yè)，這兩者的關(guān)系密不可分。現(xiàn)如今酒店業(yè)越來越繁榮,對酒店布草生產(chǎn)要求也越來越苛刻，自然酒店床上用品的質(zhì)量有目共睹。全棉問題，星級酒店在購買酒店床上用品時通常會上去摸一下面料，邊摸邊問廠家:你這款是什么面料?全棉?可能會有個別廠家會說這是全棉...

酒店毛巾選購方法你都知曉嗎？毛型織物是指以羊毛兔毛等各種動物毛及毛型化纖為主要原料制成的織品，包括純紡混紡和交織品，俗稱呢絨。毛型織物是眾所周知的檔次高的服裝面料，具有很多優(yōu)點。呢絨面料的成分多為羊毛纖維，因此吸濕性很好，染色性能優(yōu)良，但色澤多以深色居多。毛織...

酒店批發(fā)不銹鋼廚具的優(yōu)點：不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì)，是目前商用廚具常用的材質(zhì)，它不僅堅固耐用，而且健康環(huán)保，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環(huán)境，不再陰暗潮濕。酒店廚房不銹鋼廚具優(yōu)點有：廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的，加上不銹鋼材料...

酒店餐具批發(fā)密胺餐具采購技巧：密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、耐低溫、耐煮、不易碎等性能，被普遍用于餐飲業(yè)。采購密胺餐具可從“色、香、味、形”等方面著手。色：用眼睛看，對照標(biāo)準(zhǔn)顏色來判別，應(yīng)具有正常的自然色澤，無化學(xué)變化、物...

如何選擇健康酒店陶瓷餐具？選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。不要...

廚具設(shè)備安全性能：酒店廚具設(shè)備批發(fā)時可查詢機器設(shè)備邊緣、邊角是不是有突出銳利扎手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉(zhuǎn)是不是一切正常，有無雜音、內(nèi)壁是不是用鍍鋅板或刷漆等等。廚具設(shè)備性價比高：買酒店廚具設(shè)備性價比較高標(biāo)準(zhǔn)就是指經(jīng)濟合理和品質(zhì)兼優(yōu)，務(wù)求以經(jīng)濟合理的投資...

酒店陶瓷飲食器具大都有花面裝飾，消費者注意應(yīng)該陶瓷飲食器具的鉛含量，因為瓷器產(chǎn)品大多以釉彩裝飾，分為釉上、釉中、釉下等裝飾方式。不同的裝飾方式在鉛、鎘等重金屬元素含量上有較大區(qū)別。目前釉中彩、釉下彩和絕大部分色釉瓷、白瓷的鉛、鎘含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶...

酒店廚具批發(fā)中，傳統(tǒng)的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧?，釋放屬于它自身獨有的本色。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質(zhì)特色，能帶給后廚人員一種工...

酒店廚具批發(fā)中，內(nèi)部結(jié)構(gòu)決定了廚具產(chǎn)品的耐用性、穩(wěn)定性、安全性等。再比如海鮮蒸柜，可以從產(chǎn)品的背面看，是否有鍍鋅蒸氣管連接，如果沒有，就是用蒸柜自身的不銹鋼板作為蒸氣流動管，不銹鋼板的耐壓性遠不如鍍鋅蒸氣管，在使用過程中，就會發(fā)生危險。臺柜類產(chǎn)品的站腿及焊點：...

酒店批發(fā)不銹鋼廚具的優(yōu)點：不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì)，是目前商用廚具常用的材質(zhì)，它不僅堅固耐用，而且健康環(huán)保，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環(huán)境，不再陰暗潮濕。酒店廚房不銹鋼廚具優(yōu)點有：廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的，加上不銹鋼材料...

酒店用品采購注意事項：酒店檔次定位，定位是以產(chǎn)品為出發(fā)點，但定位的對象不是產(chǎn)品，而是針對潛在顧客的思想。也就是說，定位是為產(chǎn)品在潛在顧客的大腦中確定一個合適的位置。通常情況下，無論酒店是否意識到產(chǎn)品的定位問題，在顧客的心目中，一定商標(biāo)的產(chǎn)品都會占據(jù)不同的位置。...

酒店廚具批發(fā)中，使用廚具進行工作時，不要在人造石臺面上直接操作，應(yīng)當(dāng)使用砧板，以免人造石臺面被劃傷或留下刀痕。不要讓水長時間殘留在人造石臺面上，應(yīng)盡量保持干燥，以免人造石臺面留有水印。不要讓化學(xué)物品接觸人造石臺面，以免人造石臺面變色。不要重擊或站立在人造石臺面...

餐具采購時要以餐具標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)，即酒店各餐廳使用的餐具品種、規(guī)格型號、品牌等需確定一定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，減少用品差異化以節(jié)約成本。常規(guī)餐具或少量補貨等零星餐具采購，由經(jīng)營部門提供樣品及前次采購單價，由采購員完成采購任務(wù)。原則上到原供應(yīng)商進行補貨采購，但是新供應(yīng)商能夠...

隨著節(jié)能環(huán)保經(jīng)濟概念的提出，一次性用品逐漸的開始從市場上消失，然而針對于酒店這個特殊的場所，考慮一次性用品取消的同時，也要兼顧消費者的實際體驗，酒店對于消費者能否接受有所擔(dān)心和憂慮。同時，在酒店住宿市場的長短也影響了顧客對于用品的需求程度，外出時間較長的人都選...

酒店陶瓷飲食器具大都有花面裝飾，消費者注意應(yīng)該陶瓷飲食器具的鉛含量，因為瓷器產(chǎn)品大多以釉彩裝飾，分為釉上、釉中、釉下等裝飾方式。不同的裝飾方式在鉛、鎘等重金屬元素含量上有較大區(qū)別。目前釉中彩、釉下彩和絕大部分色釉瓷、白瓷的鉛、鎘含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶...

酒店浴巾有哪些優(yōu)點：酒店用品浴巾壽命很長，由于超細纖維強度大，韌性強，因此它的使用壽命是普通毛巾使用壽命的四倍以上，多次水洗后不變形，同時，高分子聚合纖維不會像棉纖維那樣產(chǎn)生蛋白質(zhì)水解，即使用后不涼曬，也不會發(fā)霉，腐爛，具有超長壽命。酒店用品浴巾易清洗，普通毛...