酒店廚具批發(fā)主要有存儲廚具,包括冷柜、冷庫、儲物柜,冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉類、食品,儲物柜一般是用于存放一些酒店常用的干貨食品。加工廚具,包括工作臺、打荷臺、洗碗槽、不銹鋼盆臺等,這些廚具主要是用于酒店進(jìn)行洗菜、切菜、配菜、調(diào)料的工作所需求的設(shè)備。...
采購質(zhì)檢部在接收到餐具申購單后,如申購餐具為原店內(nèi)使用的餐具,參照原有價格,由采購部安排購買即可;如申購餐具是新餐具,則在2天內(nèi)完成對新餐具價格的調(diào)查,并標(biāo)注不同批量時,餐具價格的浮動范圍;確認(rèn)價格后通知采購部安排購買,并全程追蹤采購部購買餐具的過程,直至運送...
選擇酒店用品時,應(yīng)該注意哪些?酒店用品注重造型及外觀工藝,較為時尚美觀。根據(jù)客人需求訂購相應(yīng)用品是采購人員的主要責(zé)任。同時價格的合理掌控也是商家應(yīng)該考慮在內(nèi)的問題,這就需要采購酒店用品時,財務(wù)部的監(jiān)督與引導(dǎo)。酒店用品應(yīng)本著“品質(zhì)優(yōu)先、價格合理”的原則進(jìn)行控制。...
酒店行業(yè)的迅速發(fā)展,酒店床上用品以及酒店毛巾、酒店用品等酒店布草也相應(yīng)的備受大家的重視,盡人皆知,酒店布草作為酒店行業(yè)安全舒服干凈的象征,是酒店管理者不得不面對的清潔疑問方面,特別是酒店布草常見疑問的重視。1、異味:一些床上用品隱藏過量甲醛,甲醛含量竟是規(guī)范定...
酒店床上用品使用注意事項:1、不可水洗的產(chǎn)品:纖維散纖做成的被芯、羽絨被、棉花被、蠶絲被、羊毛被(毯)羽絨枕芯。(上述產(chǎn)品在使用過程中必須加外套)使用一段時間(1-2個月)后必須取出內(nèi)芯放到室外通風(fēng)處涼曬幾天,用力拍打幾下。2.用噴膠棉經(jīng)絎縫而成的被芯、保護(hù)墊...
酒店餐具中陶瓷的選擇注意事項:一、要注意陶瓷餐具的制作工藝,有些質(zhì)量差的陶瓷餐具在釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬,這些鉛金屬會影響人身體的造血和神經(jīng)以及腎臟的健康。通俗說來,就是便宜沒好貨。二、要注意陶瓷餐具釉色位置,也就是說選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾...
酒店床上用品使用注意事項:1、不可水洗的產(chǎn)品:纖維散纖做成的被芯、羽絨被、棉花被、蠶絲被、羊毛被(毯)羽絨枕芯。(上述產(chǎn)品在使用過程中必須加外套)使用一段時間(1-2個月)后必須取出內(nèi)芯放到室外通風(fēng)處涼曬,用力拍打幾下。2.用噴膠棉經(jīng)絎縫而成的被芯、保護(hù)墊。可...
酒店餐具一般指在酒店進(jìn)餐時使用的食具和器皿,品質(zhì)出色,種類繁多·按照材質(zhì)可以分為陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、石質(zhì)餐具;按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。出色的餐具能為酒店形象提高一個檔次。酒店餐具按...
餐具采購時要以餐具標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ),即酒店各餐廳使用的餐具品種、規(guī)格型號、品牌等需確定一定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),減少用品差異化以節(jié)約成本。常規(guī)餐具或少量補貨等零星餐具采購,由經(jīng)營部門提供樣品及前次采購單價,由采購員完成采購任務(wù)。原則上到原供應(yīng)商進(jìn)行補貨采購,但是新供應(yīng)商能夠...
當(dāng)我們在批發(fā)酒店廚具設(shè)備的時候有很多擔(dān)心,不知道批發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)是什么,接下來就和小編一起來看看吧!酒店廚具設(shè)備批發(fā)要考慮一下幾點:考慮多方面成本費用,想到費用人們只考慮買價,這是極不大范圍的,由此引起的后患很大,較大范圍考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用,它包括以下幾個...
當(dāng)我們在批發(fā)酒店廚具設(shè)備的時候有很多擔(dān)心,不知道批發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)是什么,接下來就和小編一起來看看吧!酒店廚具設(shè)備批發(fā)要考慮一下幾點:考慮多方面成本費用,想到費用人們只考慮買價,這是極不大范圍的,由此引起的后患很大,較大范圍考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用,它包括以下幾個...
酒店用品用品分類:客房用品,床上用品、客房布草、客房窗簾、保險箱、電熨斗、熨衣板、音響配套、電視轉(zhuǎn)盤、客房冰箱、電熱水壺、客房電話、衣架、衣夾、竹、木制品、鑰匙、手牌、美容鏡、垃圾桶、防滑墊、標(biāo)示牌、其他客房用品。清潔用品,空氣凈化劑、清潔劑、清潔工具、消毒液...
酒店用品毛巾的原料:酒店用品毛巾的原料直接決定毛巾的質(zhì)量,不同的原料價格相差很大。出色的毛巾所采用的原料必須是100%純棉,棉紗是21支、21合股、32支、32合股或40支。純棉酒店用品毛巾的優(yōu)點是其他含化纖原料毛巾所不能比的。1、吸水性:純棉酒店用品毛巾具有...
上海嘉永酒店用品采購中心,位于上海嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)張掖路355號,與上海正坤凍品市場相鄰,與上海南北干貨市場相依。交通便捷,距虹橋機場高鐵約8公里車程,東臨外環(huán)高速2公里,西鄰臨洮路,南靠江橋收費站,距滬寧高速嘉閔高架入口約500米,北面50米即為曹安公路、滬嘉金...
床上用品行業(yè)的特點:1、床上用品行業(yè)屬典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)。中國床上用品行業(yè)在一定的時間內(nèi)尚具有比較優(yōu)勢。2、行業(yè)壁壘少、門檻低。社會上存在大量的中小企業(yè),造成行業(yè)較渙散。3、我國的床上用品行業(yè)大部分產(chǎn)品出口到國外市場,對外依存度比較大,一旦國外市場經(jīng)濟發(fā)展不...
一次性用品批發(fā)包括,酒店一次性用品,一次性拖鞋,一次性牙刷,一次性拖鞋,賓館用品批發(fā)等,這些產(chǎn)品在檔次高的酒店的采購中只占1%左右,核算到酒店房價里面可以算是忽略不計,酒店在采購一次性用品的時候應(yīng)該注意質(zhì)量,產(chǎn)品需要合格,衛(wèi)生監(jiān)測必須達(dá)標(biāo)目前對酒店一次性用品的...
酒店布草的保養(yǎng):存放前要擦拭干凈,完全干燥,整齊折疊,然后放入一定量的干燥劑(不要直接與產(chǎn)品接觸)。應(yīng)將其置于陰涼,濕度低,通風(fēng)良好的地方。長時間未使用的產(chǎn)品可在重新使用前通過在陽光下曬干而恢復(fù)到蓬松狀態(tài)。特殊預(yù)防措施:亞麻布草洗滌時不能過度使力(這些會影響外...
酒店用品的一些采購小技巧:1、有穩(wěn)固的財政。盡量選擇有穩(wěn)固財政能力的供應(yīng)商,因為這樣對保持酒店貨品的水準(zhǔn)、數(shù)量及交貨期有一定的保障;2、品質(zhì)的統(tǒng)一。所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平;3、良好的信譽度。信譽度是保證雙方順利合作...
酒店在采購一次性用品時應(yīng)該考慮以下因素:第1,房價因素,由于一次性用品多為不花錢提供客人使用,每天都會有消耗,所以在采購一次性用品時建議結(jié)合自身的房價來選擇價位相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品。第二,房間數(shù)量,結(jié)合自身入住率推算易耗品使用數(shù)量,在定制產(chǎn)品采購計劃時建議按三個月,半年...
酒店用品公司經(jīng)營范圍參考:酒店用品公司經(jīng)營范圍牙刷、梳子、拖鞋、毛巾、地毯、床上用品、一次性酒店用品、日化用品、香皂、洗發(fā)液、沐浴露、牙膏生產(chǎn)、銷售;自營和代理各類商品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國家限定企業(yè)經(jīng)營或禁止進(jìn)出品的商品和技術(shù)除外)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)...
酒店餐具批發(fā)要聞一聞餐具是否有刺激性氣味,如果有,則證明有甲醛殘留。一般選擇顏色較淺為宜,以防止購買到用回收料加工而成的制品。選購時要看清包裝上是否有生產(chǎn)廠家、“QS”標(biāo)志和編號等。有的看似密胺餐具,但是卻標(biāo)有“置物盤”的商品千萬不要買來用做餐具,因為這樣的產(chǎn)...
酒店一次性用品采購儲存應(yīng)該注意哪些?根據(jù)前一個月的使用量及本月的預(yù)訂情況制定本月一次性用品的采購數(shù)量,一般周期為一個月或兩個月,不超過三個月。短期庫存預(yù)測法的好處在于減少庫存,流動資金較為靈活,不會造成部分不易保存物品的變質(zhì)及過期。酒店一次性用品在采購時針對部...
酒店浴巾有哪些優(yōu)點:酒店用品浴巾壽命很長,由于超細(xì)纖維強度大,韌性強,因此它的使用壽命是普通毛巾使用壽命的四倍以上,多次水洗后不變形,同時,高分子聚合纖維不會像棉纖維那樣產(chǎn)生蛋白質(zhì)水解,即使用后不涼曬,也不會發(fā)霉,腐爛,具有超長壽命。酒店用品浴巾易清洗,普通毛...
選購微波爐用瓷具,應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品,如帶有金邊,銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。在網(wǎng)上購買陶瓷餐具一定不要買去買三無的產(chǎn)品,您購買以后要求對方必須要給國家認(rèn)證的標(biāo)簽,網(wǎng)上購買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖,一定要看是不是有證產(chǎn)品。不粘鍋、電飯鍋等不宜干...
床上用品行業(yè)的特點:1、床上用品行業(yè)屬典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)。中國床上用品行業(yè)在一定的時間內(nèi)尚具有比較優(yōu)勢。2、行業(yè)壁壘少、門檻低。社會上存在大量的中小企業(yè),造成行業(yè)較渙散。3、我國的床上用品行業(yè)大部分產(chǎn)品出口到國外市場,對外依存度比較大,一旦國外市場經(jīng)濟發(fā)展不...
酒店一次性餐具選什么好?首先,合格的一次性飯盒是沒有味道的,好的一次性飯盒,這里特指塑料類的一次性飯盒,這類飯盒往往都是沒有任何雜質(zhì)添加的,是沒有任何味道的,購買的時候,還應(yīng)該注意將飯盒對著光照著看一下,其次,還要再看看飯盒有沒有合格的標(biāo)志。目前市面上主打的一...
有些酒店陶瓷餐具需要配合菜品使用特殊器形,如鮑翅盅、魚翅盅、佛跳墻等菜品的裝盤餐具,就或需要跟生產(chǎn)廠家專門定制生產(chǎn),以期等使整體豐富餐席統(tǒng)一和諧,打造專業(yè)、精致、獨特的酒店餐飲文化。造型別致的酒店陶瓷餐具,既能使菜品在餐桌上擺放時呈現(xiàn)美觀的姿態(tài),新穎的器皿也會...
酒店餐具批發(fā)注意事項:不銹鋼餐具重量較大,小朋友容易拿不穩(wěn),特別是6-7歲以下小朋友,因此年齡較小的小朋友在使用這類餐具時盡量要有家長看護(hù)。不銹鋼餐具導(dǎo)熱性能較強,容易燙傷小朋友的皮膚,因此使用時需要注意不要觸碰到金屬表面。不過現(xiàn)在已經(jīng)有具備隔熱功能的不銹鋼餐...
酒店客房用品中,精美、舒適的酒店客房床上用品套件的作用非常大,它不單單能為酒店客房增添美感與溫馨,還能為客人營造一個良好的休息環(huán)境。因此,學(xué)會如何正確選購酒店客房床上用品,可謂是非常有用的。酒店紡織品面料,一般分為面料、里料、填充料、裝飾布料及其它輔料。面料:...
酒店餐具批發(fā)針對有特殊裝飾的產(chǎn)品,可以采購前做簡單測試。比如,挑選有金、銀裝飾的瓷器時,采購者可用手先擦一擦產(chǎn)品上有金、銀裝飾的部分,不退色的起碼才可以參考、選擇。輕敲或也可以測質(zhì)量。采購者購買酒店用瓷餐具盤碗碟筷前,可選擇輕敲幾下產(chǎn)品,聲音清脆的產(chǎn)品較比而言...