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原來(lái)，西鳳釀酒容器“酒?！钡娜萘扛鳟悾〉?0千克，大的5—8噸。隨著大容器的推廣，“酒?！钡木幹迫萘恳苍谥鸩皆龃螅F(xiàn)已有50噸容量的“酒?！保瑫r(shí)發(fā)展了使用水泥池容器，但其內(nèi)涂料不變，從而保持了西鳳酒的固有風(fēng)格。酒海的內(nèi)涂料對(duì)西鳳酒的風(fēng)格起著重要作用，酒海使酒在貯存過(guò)程中會(huì)溶解進(jìn)去酒海涂料當(dāng)中的一些成分。酒海涂料溶出成分有十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亞油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜類(lèi)化合物β-香檸檬烯等，所有這些物質(zhì)對(duì)西鳳酒的風(fēng)格無(wú)疑起到了一定的助香作用，使西鳳酒有蜜香味。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，經(jīng)銷(xiāo)西鳳品牌白酒，所有酒水品質(zhì)保證。江蘇52度華山論劍十六年西鳳酒促銷(xiāo)價(jià)除了綿柔鳳香以...

鳳香型白酒都選用高梁作為釀酒原料，麥、豌豆混合中高溫制曲，與清香型白酒明顯區(qū)別，在發(fā)酵容器上，汾酒采用地缸，西鳳酒采用土窖池；制曲原料配比雖然相同，但汾酒制中溫曲，西鳳酒曲心溫度比較高可達(dá)58~60℃，屬中高溫曲。發(fā)酵工藝汾酒采用清糙二次清，西鳳酒采用續(xù)混燒發(fā)酵。儲(chǔ)存容器上，西鳳酒用酒海儲(chǔ)存，汾酒用瓷缸儲(chǔ)存，二者明顯有區(qū)別。傳統(tǒng)工藝和特殊的地域環(huán)境鑄就西鳳酒獨(dú)特的品質(zhì)“名泉孕佳釀”，西鳳酒之所以自古及今，長(zhǎng)盛不衰，實(shí)賴(lài)本地優(yōu)良的水質(zhì)、土質(zhì)、氣候等自然條件。釀造西鳳酒用水為天賦甘美的地下井水，由于本地區(qū)特殊的地理、地質(zhì)環(huán)境，使其地下有豐富的質(zhì)量天然地下水。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，經(jīng)銷(xiāo)西鳳酒...

百禮之會(huì),非酒不行”，自商周以來(lái)，酒與國(guó)家的禮制及社會(huì)的文化環(huán)境有著密切的關(guān)系?！皣?guó)之大事，在祀與戎”。在我國(guó)古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。根據(jù)出土的殷商晚期的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載，遠(yuǎn)在3000多年前，產(chǎn)于秦地雍城而得名“秦酒”也稱(chēng)“秦飲”，就是當(dāng)時(shí)的王室御酒被***的應(yīng)用于國(guó)家祭祀典禮中?！扒鼐啤本褪乾F(xiàn)在西鳳酒的前身。在之后的千余年時(shí)光中，伴隨著周、秦、漢、唐，王朝的興衰更替，西鳳酒也幾易其名：秦飲、秦州春酒、柳林酒、橐泉酒、鳳翔燒酒。西鳳酒是我國(guó)古老的歷史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年歷史。安徽華山論劍16...

“中國(guó)白酒3C計(jì)劃——西鳳酒風(fēng)味特征物質(zhì)研究”成果被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的**論證會(huì)確認(rèn)“已達(dá)到**水平”，西鳳酒釀制技藝被列入第五批**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 新世紀(jì)的西鳳人將牢記 “讓鳳酒香滿(mǎn)人間”的企業(yè)使命，發(fā)揚(yáng)“敢為人先、包容進(jìn)取、追求***”的企業(yè)精神，以科學(xué)發(fā)展、加快發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展為工作主旋律，堅(jiān)持品牌提升與產(chǎn)品銷(xiāo)售并重，管理創(chuàng)新與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并舉，結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級(jí)同步，不斷完善企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)，繼續(xù)保持企業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。晟桀酒業(yè)將“家”做為經(jīng)營(yíng)主題，西鳳酒集中采購(gòu)和統(tǒng)一配送，大幅削減中間環(huán)節(jié)，將產(chǎn)品直接送到消費(fèi)者手中。山東華山論劍16年西鳳酒招商1、西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)...

鳳酒文化西鳳酒是中國(guó)**古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是中國(guó)八大名酒之一。鳳翔是民間傳說(shuō)中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐朝以后，又是西府臺(tái)的所在地，人稱(chēng)西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時(shí)，酷愛(ài)此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩(shī)句，后來(lái)傳為佳話。 西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔區(qū)。鳳翔古稱(chēng)雍，為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國(guó)***酒鄉(xiāng)，文化積淀豐厚。 西鳳酒的特點(diǎn)是：酒液無(wú)色，清澈透明，清芳甘潤(rùn)、細(xì)致，入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿(mǎn)，有水果香，尾凈味長(zhǎng)。山東55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒批發(fā) 西鳳酒的儲(chǔ)...

西鳳酒，鳳香型白酒，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1-2]西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。西鳳現(xiàn)貨在售，西鳳酒是鳳香型白酒典型，卻又清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。河南52度華山論劍十六年西鳳酒團(tuán)購(gòu)價(jià) 西鳳酒具有“鳳型”酒的獨(dú)特風(fēng)格，清而不淡，濃而不艷，以...

關(guān)于西鳳酒的特點(diǎn)，**學(xué)者有不同的表述，周恒剛老先生說(shuō)，西鳳酒“香氣濃郁，香氣與口味間極為協(xié)調(diào)，均勻典雅，口味上給人以極好的醇厚感”，龔文昌老先生說(shuō)：“西鳳酒醇高酸低，酯香適中，口感上濃烈而不暴，收口爽利而不澀，聞香芬芬而不艷，口味濃厚，硬而不暴，具有獨(dú)特風(fēng)格”。西鳳酒具有多類(lèi)型的香氣、含有多層次的風(fēng)格。所謂具有多類(lèi)型的的香氣，是指西鳳酒清而不淡、濃而不艷，集清香型、濃香型白酒風(fēng)格特點(diǎn)于一體，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均不出頭。西鳳酒妙在“香味入口成串，入腹一條線”，“不上頭、不干喉、回味悠長(zhǎng)”被稱(chēng)為“三絕”。西鳳酒是單糧大曲固態(tài)法白酒，其典型特點(diǎn)可以歸結(jié)為：中高溫制曲、老六甑糙混燒、熱擁法...

白酒產(chǎn)業(yè)不僅是一種技藝的傳承，也是大自然的賜予。西鳳集團(tuán)地處關(guān)中盆地，八百里秦川為西鳳酒孕育出一種陽(yáng)剛之氣，毗鄰渭河，境內(nèi)有雍水河等25條河流川流不息。長(zhǎng)年光照充足，晝夜溫差較大。在這種特殊地理環(huán)境下，黃渭流域生長(zhǎng)的高粱顆粒飽滿(mǎn)、無(wú)污染，且糯性強(qiáng)，是鳳香型白酒原糧的****。西鳳酒從原糧種植、包材生產(chǎn)、采購(gòu)、進(jìn)廠檢驗(yàn)、大曲生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、制酒過(guò)程檢驗(yàn)、貯存勾兌過(guò)程檢驗(yàn)、成品酒生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)要經(jīng)歷7大關(guān)卡55道防線，不能減一道，退一毫。從精選高質(zhì)量的原料、高溫制曲、暗窖發(fā)酵和酒海儲(chǔ)存工藝等，每一道工序都嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的工藝精細(xì)操作，并與科學(xué)的檢測(cè)相結(jié)合。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，我們是一家專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)...

西鳳酒的發(fā)酵工藝特殊 發(fā)酵容器 西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長(zhǎng)己酸菌的條件，又能給予嚴(yán)格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在濃香不露頭的程度。 發(fā)酵周期 西鳳酒傳統(tǒng)發(fā)酵期*為11—14天，但酒中微量香味成分并不少，如西鳳酒中微量香味成分能檢測(cè)出的已達(dá)270余種，不但有酯類(lèi)化合物，而且有芳香族化合物存在。 上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，經(jīng)銷(xiāo)各品牌紅白酒，西鳳酒經(jīng)銷(xiāo)商，全系列在售。福建華山論劍十年西鳳酒優(yōu)惠價(jià) 西鳳酒的釀造工藝極具特色 輔料要...

百禮之會(huì),非酒不行”，自商周以來(lái)，酒與國(guó)家的禮制及社會(huì)的文化環(huán)境有著密切的關(guān)系?！皣?guó)之大事，在祀與戎”。在我國(guó)古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。根據(jù)出土的殷商晚期的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載，遠(yuǎn)在3000多年前，產(chǎn)于秦地雍城而得名“秦酒”也稱(chēng)“秦飲”，就是當(dāng)時(shí)的王室御酒被***的應(yīng)用于國(guó)家祭祀典禮中?！扒鼐啤本褪乾F(xiàn)在西鳳酒的前身。在之后的千余年時(shí)光中，伴隨著周、秦、漢、唐，王朝的興衰更替，西鳳酒也幾易其名：秦飲、秦州春酒、柳林酒、橐泉酒、鳳翔燒酒。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司醬香白酒、清香型白酒，鳳香型白酒，濃香白酒專(zhuān)賣(mài)、西鳳全系列銷(xiāo)售、華山論劍...

西鳳酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍：陜西省寶雞市鳳翔區(qū)所轄行政區(qū)域，東徑107°16′36″—19′58″，北緯34°32′14″—33′43″。該區(qū)域位于鳳翔區(qū)北山前洪積扇裙部位，海拔約830米，黃土覆蓋層厚度百余米，土質(zhì)屬黃綿土類(lèi)中的塿土，適宜于做發(fā)酵池和農(nóng)作物生長(zhǎng)。這一區(qū)域四季光照充足，晝夜溫差較大，形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境。氣候?qū)儆诎霛駶?rùn)、半干旱暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量610毫米，無(wú)霜期207天，適宜釀酒糧食生長(zhǎng)，境內(nèi)有雍水河等25條河流，保證了釀酒水源。黃河流域的地下水，穿越了億萬(wàn)年沉積的厚厚黃土，從柳林井中汲取，分外甘甜清冽，經(jīng)...

酒海，西鳳酒的傳統(tǒng)儲(chǔ)存工具。據(jù)《鳳翔縣志》記載，鳳翔縣柳林鎮(zhèn)亭子頭村制作的酒海工藝比較好。西鳳酒海從宋代使用到現(xiàn)在，是目前現(xiàn)存**古老、保存**完好、容量比較大的儲(chǔ)酒容器。2017年，西鳳酒廠12個(gè)西鳳老酒海被評(píng)為**保護(hù)文物。這些老酒海，和西鳳酒釀造技藝共同構(gòu)成了中國(guó)白酒文化的一種文化和工藝符號(hào)，象征著一段歷史、一種生生不息的生命力。多年以來(lái)，西鳳人都在追求***品質(zhì)過(guò)程遵循“慢工打造精致，匠心釀制臻品”的原則，在看似“按部就班”的手工生產(chǎn)中，堅(jiān)持傳承不守舊，創(chuàng)新不離根;堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)守釀藝匠心，持續(xù)深化鳳香機(jī)理的研究應(yīng)用，深入推進(jìn)以健康和體驗(yàn)為**的技術(shù)變革，不斷給鳳香品質(zhì)注入匠心新內(nèi)涵...

自古代釀酒文明發(fā)展史來(lái)看，自發(fā)酵酒逐步成熟之后，現(xiàn)代白酒的前生，蒸餾酒步入歷史的舞臺(tái)?？脊虐l(fā)現(xiàn)，至少在西漢時(shí)期，中國(guó)已有蒸餾技術(shù)。多種史料佐證，中國(guó)蒸餾酒確切起源于唐代，而傳統(tǒng)的大曲發(fā)酵、甑桶蒸餾技術(shù)發(fā)展大約成熟于宋元時(shí)期。西鳳酒是中國(guó)**早的蒸餾酒之一，是現(xiàn)代白酒的發(fā)端。 以酒成禮、以酒酬功、以酒載道、以酒承史，西鳳酒可以說(shuō)是中國(guó)**早的國(guó)家用酒，是“國(guó)酒之母”。西鳳酒的歷史也同時(shí)體現(xiàn)了華夏文明的厚度。 釀造西鳳酒的西鳳大曲屬中高溫曲具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點(diǎn)。北京55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒批發(fā)酒海，西鳳酒的傳統(tǒng)儲(chǔ)存工具。據(jù)《鳳翔縣志》記載，鳳翔縣柳林...

，在選料上，西鳳酒海所選用的荊條均來(lái)自于秦嶺。古代的西鳳釀酒師，于每年入秋時(shí)分的荊條落葉季節(jié)，即從陜西鳳翔啟程趕往秦嶺，精選品相完美且粗細(xì)均勻的荊條，并于隆冬時(shí)節(jié)將精選的荊條運(yùn)回。天寒地凍間，往返一趟即耗時(shí)數(shù)月，古代西鳳釀酒師為獲取上等酒海原料而付出的辛勞可想而知。其次，在酒海的制作上，釀酒師需在荊條的水份尚未消失殆盡前將其編制成大酒簍，以此保證編制過(guò)程中荊條的柔韌性。在酒簍編制完成后，釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑，以上等白棉布裹糊酒簍內(nèi)壁，并在白棉布干透之后，再以麻紙進(jìn)行百層裱糊，而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進(jìn)行，***以菜油、蜂蠟等涂封。釀造西鳳酒的西鳳大曲屬中高溫曲...

，在選料上，西鳳酒海所選用的荊條均來(lái)自于秦嶺。古代的西鳳釀酒師，于每年入秋時(shí)分的荊條落葉季節(jié)，即從陜西鳳翔啟程趕往秦嶺，精選品相完美且粗細(xì)均勻的荊條，并于隆冬時(shí)節(jié)將精選的荊條運(yùn)回。天寒地凍間，往返一趟即耗時(shí)數(shù)月，古代西鳳釀酒師為獲取上等酒海原料而付出的辛勞可想而知。其次，在酒海的制作上，釀酒師需在荊條的水份尚未消失殆盡前將其編制成大酒簍，以此保證編制過(guò)程中荊條的柔韌性。在酒簍編制完成后，釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑，以上等白棉布裹糊酒簍內(nèi)壁，并在白棉布干透之后，再以麻紙進(jìn)行百層裱糊，而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進(jìn)行，***以菜油、蜂蠟等涂封。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，西鳳酒經(jīng)...

鳳翔是民間傳說(shuō)中產(chǎn)鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐代，鳳翔是西府臺(tái)的所在地，人稱(chēng)西府鳳翔。唐儀鳳年間的一個(gè)陽(yáng)春三月，吏部侍郎裴行儉護(hù)送波斯王子回國(guó)途中，行至鳳翔縣城以西的亭子頭村村附近，發(fā)現(xiàn)柳林鎮(zhèn)窖藏陳酒香氣將五里地外亭子頭的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即興吟詩(shī)贊嘆曰：“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽(yáng)開(kāi)國(guó)泰，美哉柳林酒”。此后，柳林酒以“甘泉佳釀、清冽醇馥”的盛名被列為朝廷貢品。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”列為珍品。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，我們是一家專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)企業(yè)。主營(yíng)酒包含西鳳酒，線下經(jīng)營(yíng)多年，歡迎新老顧客。安徽西鳳綠瓶西鳳酒報(bào)價(jià)單 在酒海的制作過(guò)程中，所...

西鳳酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍：陜西省寶雞市鳳翔區(qū)所轄行政區(qū)域，東徑107°16′36″—19′58″，北緯34°32′14″—33′43″。該區(qū)域位于鳳翔區(qū)北山前洪積扇裙部位，海拔約830米，黃土覆蓋層厚度百余米，土質(zhì)屬黃綿土類(lèi)中的塿土，適宜于做發(fā)酵池和農(nóng)作物生長(zhǎng)。這一區(qū)域四季光照充足，晝夜溫差較大，形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境。氣候?qū)儆诎霛駶?rùn)、半干旱暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量610毫米，無(wú)霜期207天，適宜釀酒糧食生長(zhǎng)，境內(nèi)有雍水河等25條河流，保證了釀酒水源。黃河流域的地下水，穿越了億萬(wàn)年沉積的厚厚黃土，從柳林井中汲取，分外甘甜清冽，經(jīng)...

西鳳酒的釀造工藝極具特色 輔料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產(chǎn)前需經(jīng)過(guò)粉碎，要求粉碎度達(dá)到通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占55—69%，未通過(guò)的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占35—40%，未通過(guò)的占一半。 西鳳酒制曲，西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產(chǎn)之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在比較低水平，即投料量的15%以下。，酒海貯存：“酒?！笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍，用來(lái)貯酒，貯存3年后勾調(diào)出廠。 酒海陳藏是西鳳酒的傳統(tǒng)儲(chǔ)藏工具，距今延續(xù)三千多年。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，酒海陳藏五年...

鳳香型白酒以陜西出產(chǎn)西鳳酒為主要，西北地區(qū)各地都有生產(chǎn)，在東北地區(qū)、河北、河南、山東、湖北等地也有生產(chǎn)。曾經(jīng)有東南西北中五鳳齊鳴一說(shuō)，分別產(chǎn)于陜西、華北、東北地區(qū)、湖北、中原地區(qū)。20世紀(jì)80年代，在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，就鳳香型白酒的確定開(kāi)展了卓有成效的工作，為鳳 香型白酒的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。鳳香型白酒已經(jīng)有三千多年的歷史，近年來(lái)的研究表明，黔、川一帶的白酒都與鳳香型白酒有關(guān)。 上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司供應(yīng)汾酒，古井，國(guó)窖，五糧液，茅臺(tái)，國(guó)臺(tái)，洋河，國(guó)緣，舍得，西鳳等國(guó)產(chǎn)品牌白酒。陜西西鳳綠瓶西鳳酒價(jià)格西鳳酒的特點(diǎn)是：酒液無(wú)色，清澈透明，清芳甘潤(rùn)、細(xì)致，入口甜潤(rùn)...

原來(lái)，西鳳釀酒容器“酒海”的容量各異，小的50千克，大的5—8噸。隨著大容器的推廣，“酒?！钡木幹迫萘恳苍谥鸩皆龃?，現(xiàn)已有50噸容量的“酒海”，同時(shí)發(fā)展了使用水泥池容器，但其內(nèi)涂料不變，從而保持了西鳳酒的固有風(fēng)格。酒海的內(nèi)涂料對(duì)西鳳酒的風(fēng)格起著重要作用，酒海使酒在貯存過(guò)程中會(huì)溶解進(jìn)去酒海涂料當(dāng)中的一些成分。酒海涂料溶出成分有十五碳酸乙酯、十六碳酸乙酯、亞油酸乙酯、油酸乙酯、五烯二酸乙酯及痕量的萜類(lèi)化合物β-香檸檬烯等，所有這些物質(zhì)對(duì)西鳳酒的風(fēng)格無(wú)疑起到了一定的助香作用，使西鳳酒有蜜香味。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，我們是一家專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)企業(yè)。主營(yíng)酒包含西鳳酒，線下經(jīng)營(yíng)多年，歡迎新老顧客。上海寶山...

中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó)，是酒的故鄉(xiāng)。也是世界上**早釀酒的國(guó)家之一，是世界三大酒系的發(fā)源地之一。酒是一種特殊的食品，可謂一半物質(zhì)，一半精神。中華文明五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒類(lèi)文化一直占據(jù)著重要地位，幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。 在中國(guó)傳統(tǒng)的名酒中，發(fā)源于陜西的西鳳酒有著極為獨(dú)特和崇高的地位。不同于其他名酒或發(fā)于民間、或盛于商賈、或興于當(dāng)代，無(wú)斷代傳承的西鳳酒從誕生的那一刻起就注定意義非凡，距今已有3000多年的歷史。 上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，公司專(zhuān)業(yè)批發(fā)各類(lèi)品牌紅白酒。西鳳華山論劍全系列在售。上海55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒優(yōu)惠價(jià) “國(guó)**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風(fēng)格外貌特征...

西鳳大曲屬中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養(yǎng)工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。這就使西鳳大曲**一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點(diǎn)。 貯酒容器西鳳酒的傳統(tǒng)容器是用當(dāng)?shù)厍G條編成的大簍，內(nèi)壁糊以麻紙，涂上豬血等物，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，稱(chēng)為“酒?！?。這種貯存容器與其它酒廠的貯酒容器不同，實(shí)屬**。其特點(diǎn)是造價(jià)成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防滲漏性能強(qiáng)，適于長(zhǎng)期貯存。 西鳳酒傳統(tǒng)發(fā)酵期為11—14天，但酒中微量香味成分并不少，但有...

西鳳酒的產(chǎn)地寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)，水質(zhì)甘美，有利于制酒曲酶的糖化；土質(zhì)肥沃，適用于作發(fā)酵窖泥；日照充足，晝夜溫差大，溫帶半干旱的氣候，為西鳳酒提供了質(zhì)量的釀酒原料，也使這一區(qū)域形成了特有的釀造西鳳酒所必須的微生物菌群。 西鳳酒是中國(guó)**古老的歷史名酒之一。鳳翔古稱(chēng)雍州，地處古周原，是中華民族先祖的定居地區(qū)。這里又是上古農(nóng)業(yè)大師后稷教民稼墻的地方，歷來(lái)頗具興農(nóng)釀酒之地利，也是隸屬于中國(guó)古代文化的中心地區(qū)。 上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司，經(jīng)銷(xiāo)西鳳酒，關(guān)于西鳳酒產(chǎn)地？西鳳酒價(jià)格？福建西鳳綠瓶西鳳酒多少錢(qián)北宋中期，蘇軾來(lái)到鳳翔府任簽書(shū)判官，極大的促進(jìn)了鳳翔酒業(yè)的發(fā)展。他上書(shū)朝廷，提出了一整套振...

西鳳酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍：陜西省寶雞市鳳翔區(qū)所轄行政區(qū)域，東徑107°16′36″—19′58″，北緯34°32′14″—33′43″。該區(qū)域位于鳳翔區(qū)北山前洪積扇裙部位，海拔約830米，黃土覆蓋層厚度百余米，土質(zhì)屬黃綿土類(lèi)中的塿土，適宜于做發(fā)酵池和農(nóng)作物生長(zhǎng)。這一區(qū)域四季光照充足，晝夜溫差較大，形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境。氣候?qū)儆诎霛駶?rùn)、半干旱暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量610毫米，無(wú)霜期207天，適宜釀酒糧食生長(zhǎng)，境內(nèi)有雍水河等25條河流，保證了釀酒水源。黃河流域的地下水，穿越了億萬(wàn)年沉積的厚厚黃土，從柳林井中汲取，分外甘甜清冽，經(jīng)...

西鳳酒，鳳香型白酒，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1-2]西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。河南55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒促銷(xiāo)價(jià)北宋中期，蘇軾來(lái)到鳳翔府任簽書(shū)判官，極大的促進(jìn)了鳳翔酒...

北宋中期，蘇軾來(lái)到鳳翔府任簽書(shū)判官，極大的促進(jìn)了鳳翔酒業(yè)的發(fā)展。他上書(shū)朝廷，提出了一整套振興鳳翔酒業(yè)的措施，獲準(zhǔn)實(shí)施后，使柳林酒和整個(gè)鳳翔酒業(yè)得以蓬勃發(fā)展，鳳翔又成為全國(guó)聞名的酒鄉(xiāng)。南宋張能臣著的《酒名記》***記載了北宋時(shí)期全國(guó)各地的名酒。這些酒有的釀自皇親國(guó)戚，有的釀自名臣，有的出自***的酒店、酒庫(kù)，也有的出自民間。眾酒之中以“鳳翔橐泉酒”**為稱(chēng)著。明清時(shí)期，西鳳酒的產(chǎn)量和質(zhì)量又有了***的提高，制造工藝也日趨成熟完善。西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。江蘇52度華山論劍二十年西鳳酒促銷(xiāo)價(jià)關(guān)于西鳳酒的特點(diǎn)，**學(xué)者有不同...

1、西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2、西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。3、西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。4、西鳳酒具有“鳳型”酒的獨(dú)特風(fēng)格，清而不淡，濃而不艷，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格被世人稱(chēng)頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一...

“中國(guó)白酒3C計(jì)劃——西鳳酒風(fēng)味特征物質(zhì)研究”成果被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)組織的**論證會(huì)確認(rèn)“已達(dá)到**水平”，西鳳酒釀制技藝被列入第五批**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 新世紀(jì)的西鳳人將牢記 “讓鳳酒香滿(mǎn)人間”的企業(yè)使命，發(fā)揚(yáng)“敢為人先、包容進(jìn)取、追求***”的企業(yè)精神，以科學(xué)發(fā)展、加快發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展為工作主旋律，堅(jiān)持品牌提升與產(chǎn)品銷(xiāo)售并重，管理創(chuàng)新與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并舉，結(jié)構(gòu)調(diào)整與轉(zhuǎn)型升級(jí)同步，不斷完善企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)，繼續(xù)保持企業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。上海晟桀實(shí)業(yè)有限公司醬香白酒、清香型白酒，鳳香型白酒，濃香白酒專(zhuān)賣(mài)、西鳳全系列銷(xiāo)售、華山論劍價(jià)格。河南鳳香型白酒500ml西鳳酒批發(fā)西鳳的鳳香酒，雖然不同時(shí)期的西鳳...

“國(guó)**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風(fēng)格外貌特征，又符合現(xiàn)代人的消費(fèi)潮流，宮廷藏酒獨(dú)特工藝“國(guó)**鳳酒”既保留了皇室藏酒的風(fēng)格外貌特征，又符合現(xiàn)代人的消費(fèi)潮流， 國(guó)**鳳酒在西鳳酒突出的酒海藏酒工藝上，國(guó)**鳳研制小組多次試驗(yàn)，確定采用宋官窯的鏤空套瓶工藝藏酒：鏤空工藝早唐朝就有，其“開(kāi)門(mén)明鏤空瓶，內(nèi)套膽瓶”，精致典雅，別有洞天，賦予西鳳酒尊貴典雅之“形”，而更兼“甘泉佳釀，清冽醉香”之“神”，形神兼?zhèn)?，深得宋昭宗之喜?ài)，而被定為國(guó)藏御酒而蜚聲中外，然而，西鳳酒在歷朝作為宮廷收藏國(guó)酒，當(dāng)時(shí)就是利用這個(gè)工藝，現(xiàn)在“國(guó)**鳳酒”又將他改進(jìn)復(fù)原呈現(xiàn)出來(lái)。 上海經(jīng)銷(xiāo)供應(yīng)西鳳酒全系列，品質(zhì)保證，種...

唐代時(shí)，西鳳酒在當(dāng)時(shí)稱(chēng)為“柳林酒”?！傲志啤庇蛇^(guò)去發(fā)酵度數(shù)較低的黃酒改進(jìn)為經(jīng)過(guò)蒸餾的度數(shù)較高的白酒，即酒醅先發(fā)酵，之后還要在蒸鍋中蒸餾出酒。蒸餾酒比之黃酒，在酒精度和香味濃度都要高出數(shù)倍，酒味更加醇厚，口感更好，備受歡迎。 到了宋代，西鳳酒被稱(chēng)作“鳳翔橐泉酒”，此酒名稱(chēng)從釀造工藝的進(jìn)步中得來(lái)。由于釀造工藝的持續(xù)改進(jìn)，使“鳳翔橐泉酒”的產(chǎn)量和質(zhì)量大為提高，鳳翔酒業(yè)極為繁盛，酒稅成了當(dāng)時(shí)官府財(cái)政收入的重要來(lái)源。 西鳳酒，酒海貯存：“酒?！笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍，用來(lái)貯酒，貯存3年后勾調(diào)出廠。上海55度西鳳華山論劍三十年西鳳酒代理 在酒海的制作過(guò)程中，所有工序必須按部就班的予以完成...