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團餐數(shù)字化轉型幾何：團餐客戶會更加重視消費體驗，從基本的衛(wèi)生、吃飽到現(xiàn)在對就餐便利程度、菜品多樣化、美味程度都有著更高要求。消費者訴求的升級...
學生的營養(yǎng)餐如何配置比較好？標準提出，學生一日三餐應提供谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶類及大豆類等四類食物中的三類及以上，尤其是早餐。...
團餐食堂衛(wèi)生管理制度：食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生...
如何挑選團餐：看合作案例。相同規(guī)模的同類經營團餐食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規(guī)模的同類性質的食堂經營案例，比如學校類，企業(yè)類，醫(yī)...