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決定保鮮冷庫(kù)質(zhì)量因素有哪些方面？冷藏庫(kù)容量及溫度的確定：要滿足儲(chǔ)藏和出貨對(duì)溫度不同要求的各種產(chǎn)品，冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏產(chǎn)品的較高量來設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上 行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)...

冷藏車廂體選擇：冷藏車的廂體不同于普通的廂式貨車，它需要有很好的密封性能和隔熱保溫效果，這樣才能保證冷藏貨物在一個(gè)穩(wěn)定的溫度環(huán)境中。冷藏車廂設(shè)計(jì)主要是氣密性能和保溫性能，通常冷藏車的結(jié)構(gòu)采用三層結(jié)構(gòu)，內(nèi)外蒙皮采用復(fù)合材料，如玻璃鋼板，彩鋼板，鋁合金等材質(zhì)。內(nèi)板...

冷凍機(jī)制冷循環(huán)原理：制冷劑在低溫低壓液體狀態(tài)時(shí)吸熱達(dá)到沸點(diǎn)后蒸發(fā)成為低溫低壓蒸汽，蒸發(fā)成氣體的制冷劑在壓縮機(jī)作用下成為高溫高壓氣體，此高溫高壓冷凝后成為高壓液體，高壓液體經(jīng)過膨脹閥變成低壓低溫液體，再度吸熱蒸發(fā)構(gòu)成了冷凍機(jī)的制冷循環(huán)?；靖拍詈驮恚评淠芰Γ?..

保鮮庫(kù)的建造及選購(gòu)：溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系：農(nóng)產(chǎn)品采摘后，仍然是一個(gè)鮮活個(gè)體，在貯藏過程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐爛變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何...

使用工業(yè)冷凍機(jī)注意事項(xiàng)有哪些？1、來操作的操作人員，一定要有工作經(jīng)驗(yàn)，并經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)，掌握操作技能，能夠遵守安全操作規(guī)程來進(jìn)行工作。2、在操作冷凍機(jī)之前，要先檢查冷卻水閥是否打開，冷凍機(jī)的水箱是否有加滿水，冷卻水壓是否正常，切忌在缺水時(shí)進(jìn)行操作。3、水冷式冷凍...

冷藏車如何選擇？1、根據(jù)所運(yùn)貨品溫度要求來選擇：不同貨物對(duì)于溫度的要求并不同，而對(duì)應(yīng)的冷機(jī)功率也并不同。比如配送冰淇淋等冷凍食品一般要求零下18度的低溫，運(yùn)輸冷鮮肉要求零下5度，不同新鮮水果蔬菜要求的溫度也不同。尤其是對(duì)于運(yùn)輸溫度有特殊要求的疫苗、藥品冷鏈運(yùn)輸...

超市冷柜保鮮柜保養(yǎng)技巧：1.超市冷柜保鮮柜在經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸后，不要急于通電開機(jī)使用，要先靜放4，5個(gè)小時(shí)左右，這樣可以增加水果保鮮展示柜的使用壽命。2.超市冷柜保鮮柜在搬運(yùn)過程中，盡量維持水平狀態(tài)，避免大角度傾斜，尤其不要跌落，翻滾。3.超市冷柜保鮮柜要遠(yuǎn)離熱源...

冷藏車廂體選擇：冷藏車的廂體不同于普通的廂式貨車，它需要有很好的密封性能和隔熱保溫效果，這樣才能保證冷藏貨物在一個(gè)穩(wěn)定的溫度環(huán)境中。冷藏車廂設(shè)計(jì)主要是氣密性能和保溫性能，通常冷藏車的結(jié)構(gòu)采用三層結(jié)構(gòu)，內(nèi)外蒙皮采用復(fù)合材料，如玻璃鋼板，彩鋼板，鋁合金等材質(zhì)。內(nèi)板...

冷凍機(jī)組安全閥的作用：在中小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)中為防止制冷系統(tǒng)高壓壓力超過限定值而造成管道爆裂，需在制冷系統(tǒng)的管道上設(shè)置安全閥。這樣，當(dāng)系統(tǒng)中的高壓壓力超過限定值時(shí)，安全閥自動(dòng)起動(dòng)，將制冷劑泄放至低壓系統(tǒng)或排至大氣。它主要由閥體、閥芯調(diào)節(jié)彈簧、調(diào)節(jié)螺桿等組成。安全...

冷藏車操作要搬運(yùn)得當(dāng)：車門打開時(shí)應(yīng)關(guān)閉冷凍機(jī)；盡可能縮短車門打開的時(shí)間；裝卸貨物時(shí)盡可能使用條形門簾。用隔板來分開干貨（空欄筐）和易腐物品。為了保證車廂內(nèi)的貨物溫度，對(duì)于市內(nèi)配送車輛，建議使用條形門簾，以保證快速卸貨時(shí)（在不關(guān)閉冷凍機(jī)組時(shí)），車廂內(nèi)的冷氣不會(huì)快...

鮮花保鮮柜維護(hù)知識(shí)有哪些方面？清洗散熱過濾網(wǎng)，鮮花保鮮柜每個(gè)月必須清洗散熱過濾網(wǎng)，不但保證制冷效果，還能節(jié)省電費(fèi)、減少故障率、較重要的是可以延長(zhǎng)壓縮機(jī)和整機(jī)的壽命。更換乙烯過濾劑，乙烯過濾劑大約二到三個(gè)月?lián)Q一次，視鮮花新鮮程度及乙烯排放量而定，新鮮的過濾劑顏色...

冷藏車預(yù)防保養(yǎng)：在我們正常的使用過程中，對(duì)車輛及制冷機(jī)的保養(yǎng)與維護(hù)是分不開的。只有按時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行正確的維護(hù)和保養(yǎng)，才能保證設(shè)備的正常使用和延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。通常底盤發(fā)動(dòng)機(jī)是按照行駛里程進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)的，而冷凍機(jī)組是按照發(fā)動(dòng)機(jī)工作小時(shí)制定維護(hù)和保養(yǎng)的。通常的制...

工業(yè)冷凍機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么呢？一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)冷凍機(jī)都是由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、干燥過濾器、膨脹節(jié)流閥這五大部分串聯(lián)而成，里面充注適量冷媒，由電器根據(jù)環(huán)境的需求而控制壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)而達(dá)到制冷傳熱的目的。風(fēng)冷式冷凍機(jī)一般為整體機(jī)，及蒸發(fā)器、壓縮機(jī)和冷凝器做在一起。對(duì)...

氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)有哪些？氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)：氣調(diào)貯藏要求果蔬入庫(kù)速度快，裝滿后封庫(kù)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的空氣成分，讓果蔬在較短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入“氣調(diào)”狀態(tài)。平時(shí)管理中也不可能像普通冷庫(kù)那樣“隨便”進(jìn)出貨物，否則庫(kù)內(nèi)的氣體成分就會(huì)經(jīng)常變動(dòng)，從而減弱或失去氣調(diào)貯藏的...

展示保鮮柜的選擇要點(diǎn)：1、首先，柜體堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。鮮肉保鮮柜加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。2、整機(jī)不但制冷溫度控制精確，而且還擁有化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了柜內(nèi)物品的展示...

超市冷柜保鮮柜保養(yǎng)技巧：1.超市冷柜保鮮柜在經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸后，不要急于通電開機(jī)使用，要先靜放4，5個(gè)小時(shí)左右，這樣可以增加水果保鮮展示柜的使用壽命。2.超市冷柜保鮮柜在搬運(yùn)過程中，盡量維持水平狀態(tài)，避免大角度傾斜，尤其不要跌落，翻滾。3.超市冷柜保鮮柜要遠(yuǎn)離熱源...

冷藏車是指用來維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運(yùn)輸車，裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏運(yùn)輸汽車，精益冷藏車研發(fā)制造：燃油及純電動(dòng)冷藏車、半掛冷藏車。常用于運(yùn)輸冷凍食品（冷凍車），奶制品（奶品運(yùn)輸車）、蔬菜水果（鮮貨運(yùn)輸車）、疫苗藥品（疫苗運(yùn)輸車）...

冷凍冷藏機(jī)組組成部分：1、壓縮機(jī)：壓縮機(jī)是制冷循環(huán)的動(dòng)力，它由發(fā)動(dòng)機(jī)帶動(dòng)而不停的旋轉(zhuǎn)，除了及時(shí)抽出蒸發(fā)器內(nèi)蒸氣，維持低溫低壓外，還通過壓縮作用提高制冷劑蒸氣的壓力和溫度，創(chuàng)造出制冷劑蒸氣的熱量向外界環(huán)境介質(zhì)轉(zhuǎn)移的條件。2、冷凝器，冷凝器是一個(gè)熱交換設(shè)備，利用環(huán)...

冰溫保鮮庫(kù)原理：冰溫貯藏是將食品貯藏在O°℃以下至各自的冰點(diǎn)的范圍內(nèi)，是屬于非凍結(jié)保存，是繼冷藏、氣調(diào)貯藏后的第三代保鮮技術(shù)，在農(nóng)、畜、牧、水產(chǎn)品的貯存運(yùn)輸以及醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域內(nèi)被推廣利用。食品在此溫度帶保存，不但可以有效地降低冷藏設(shè)備的能耗，還可以克服凍結(jié)食品因冰...

氣調(diào)保鮮冷庫(kù)氣調(diào)貯藏的原理：在適宜的低溫條件下，將果蔬貯藏在一個(gè)密閉的容器或庫(kù)房?jī)?nèi)，自然地或人工地適當(dāng)降低空氣中O2的濃度，來降低生物組織細(xì)胞的氧化活性，控制乙烯的產(chǎn)生；利用高CO2濃 度阻止和拮抗乙烯的產(chǎn)生，延緩果蔬的成熟和衰老過程，達(dá)到延長(zhǎng)果蔬貯藏壽命的目...

果蔬保鮮庫(kù)，是目前瓜果蔬菜佳的保鮮儲(chǔ)藏方式，庫(kù)內(nèi)的溫度常年都在0℃到5℃左右，可以有效地提高產(chǎn)品的貨架周期，讓消費(fèi)者一年四季都能夠享受得到來自南北兩地不同的風(fēng)味美食。一般情況下，果蔬保鮮庫(kù)的防寒原理，主要利用的就是水在固體以及液體狀態(tài)中需要吸收和釋放的熱量，以...

冬季冷藏車燃燒系統(tǒng)應(yīng)該怎么進(jìn)行正確的保養(yǎng)？有哪些方法？冬季冷藏車燃燒系統(tǒng)保養(yǎng)：燃燒系統(tǒng)是指燃燒室，在發(fā)動(dòng)機(jī)鋼桶蓋頂部和活塞的上部。癥狀：燃燒系統(tǒng)臟了，小型冷藏車容易產(chǎn)生積碳、爆震、抖動(dòng)、動(dòng)力不行，以及尾氣超標(biāo)等。清潔方法：①打下燃燒室。②加入專業(yè)清潔劑。③加上...

為什么存放蔬果一定要用氣調(diào)庫(kù)？1、氣調(diào)庫(kù)保鮮效果好，推遲果蔬衰老：在貯藏過程中，果蔬的后熟和衰老與其本身的生理變化有著密切的關(guān)系。在氣調(diào)貯藏環(huán)境中，通過詞節(jié)氧與二氧化碳的濃度，可以降低呼吸強(qiáng)度與乙烯的生成率，能夠達(dá)到有遲果蔬后熟和衰老的目的。2、氣調(diào)庫(kù)保鮮期長(zhǎng)...

冷凍機(jī)操作規(guī)程：1、選擇開關(guān)搬向手動(dòng)位置。2、打開壓縮機(jī)的排氣截止閥。3、滑閥指針在“0”的位置上，即10%負(fù)荷位置。4、按電加熱按鈕，加熱燈亮，油溫升至40℃后，按加熱停止鈕。5、按水泵起動(dòng)鈕，向油冷卻器供水。6、按油泵按鈕起動(dòng)油泵，同時(shí)回油電磁閥C自動(dòng)開啟...

冷凍機(jī)組檢修過程及現(xiàn)象如下：(1)冷凍機(jī)組停運(yùn)后，開始用制冷劑回收裝置回收制冷劑；(2)制冷劑回收完畢后，開始打開水室端蓋，清理循環(huán)水系統(tǒng)，更換有過濾芯，安全閥校驗(yàn)；(3)檢修安裝完成后，用真空泵對(duì)系統(tǒng)抽真空并保壓24小時(shí)，密閉性良好；(4)充注制冷劑過程中，...

冷藏車保溫廂體的保養(yǎng)和維護(hù)：在冷藏機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)的前提條件下，能提供穩(wěn)定的制冷條件，那么如何保持持續(xù)的溫度也顯得異常重要。上一節(jié)我講到了冷藏車保溫廂體的材質(zhì)大多數(shù)選擇內(nèi)外玻璃鋼面板，因?yàn)椴Ａт撁姘寰哂歇?dú)到的優(yōu)越性。一般來說，冷藏車保溫廂體日常的維護(hù)與保養(yǎng)主要體現(xiàn)...

冷凍機(jī)工作原理：將空氣冷卻至冰點(diǎn)溫度以下，空氣中的水氣即凝結(jié)成水。將凝結(jié)水排除再加熱即可獲得低濕度的空氣。空氣的冷卻來源可使用冷凍機(jī)的冷媒、冰水或鹵水，現(xiàn)代冷凍除濕機(jī)通常采用冷凍除濕機(jī)專門使用壓縮機(jī)制冷。高標(biāo)冷凍除濕機(jī)原理濕度概念。單級(jí)制冷循環(huán)系統(tǒng)：?jiǎn)渭?jí)制冷機(jī)...

發(fā)動(dòng)機(jī)是冷藏車的靈魂，在駕駛冷藏車時(shí)要注意發(fā)動(dòng)機(jī)是否有異樣聲音或者振動(dòng)，必要時(shí)就需及時(shí)去檢查。行駛中盡量避免緊急加速或者減速，以便盡量減輕汽車發(fā)動(dòng)機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)裝置的負(fù)荷。新車在行駛1000km后，就應(yīng)把車送去維修保養(yǎng)，及時(shí)避免許多潛在的毛病。冷藏車的漆面保養(yǎng)也至...

冷凍機(jī)制冷系統(tǒng)由蒸發(fā)器、單級(jí)壓縮機(jī)、油分離器、冷凝器、貯氨器、氨液分離器、節(jié)流閥及其它附屬設(shè)備等組成，相互間通過管子聯(lián)接成一個(gè)封閉系統(tǒng)。其中，蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備，液態(tài)制冷劑蒸發(fā)后吸收被冷卻物體的熱量實(shí)現(xiàn)制冷；壓縮機(jī)是系統(tǒng)的心臟，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸...

超市保鮮柜主要指標(biāo)有哪些？超市保鮮柜商用大功率壓縮機(jī)，優(yōu)良保鮮柜全部采用商用型壓縮機(jī)。商用壓縮機(jī)除了啟動(dòng)性能好，并且制冷量從小到大規(guī)格齊全，能按產(chǎn)品不同要求做不同的配置。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用保鮮柜使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)久的特點(diǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)...