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如餅干、糖果、海苔、方便面等，其缺點是普通BOPP／CPP復(fù)合膜剝離強度低，容易分層。BOPP／LDPE復(fù)合膜對氧氣阻隔性不如BOPP／CPP好，阻濕性接近BOPP／CPP，適合綠茶等的包裝，它的耐油性好，因此一些熟食和油脂性食品也可選用這種包裝。BOPA復(fù)合膜氧氣透過量值均在50以下，水蒸氣透過量值在10以下，隨著厚度的增加，水蒸氣透過量逐漸減小，下降幅度越來越小，氧氣透過量變化不太明顯。這是因為尼龍材料成本較高，BOPA厚度為15pm時，BOPA／LDPE復(fù)合膜對氧氣和水蒸氣阻隔性已較好，耐寒性及耐油性能也不錯，因此常用于真空、充氣、冷凍、低溫包裝等。BOPA／CPP復(fù)合膜對氧...

很不均勻0~5滋味及口感（30分）滋味鮮美，酸甜可口，無苦澀感，口感飽滿清脆24~30酸甜度適宜，無苦澀感，較爽脆16~23酸甜度略差，稍有苦澀感，不夠爽脆8~15口感苦澀，不爽脆0~7風味（30分）具堿蓬特有的清香味，酸辣香味濃郁24~30具堿蓬特有的清香味，酸辣香味較弱，無異味16~23風味不協(xié)調(diào)，無清香酸甜味8~15有異味0~7表3堿蓬菜在不同濃度NaHCO3溶液下的脫澀效果Table3EffectofdifferentconcentrationofNaHCO3ondeastringencyNaHCO3濃度/%脫澀效果Resultofblanchingandgreen-pre...

但干法復(fù)合使用了有機溶劑，溶劑 殘留風險遠高于擠出復(fù)合。 3)鍍鋁膜或鋁塑復(fù)合膜的透氧量、透濕量明顯 較低 ，鋁塑復(fù)合膜的阻隔性能比鍍鋁膜更好。含 EVOH的新型高阻隔性塑料復(fù)合膜的透氧量、透濕量 都很小，且透明度好，成本低，近年來得到迅速發(fā)展。 隨著生活水平的提高，人們對塑料包裝的要求也 越來越高，長期貯存食品的包裝膜通常要求其具有良 好的阻隔性能。厚度和材質(zhì)決定了塑料膜的阻透性， 氧氣和水蒸氣透過量過大，不但會造成內(nèi)容物吸潮變 質(zhì)，還可能增加其受袋體表面印刷油墨、粘合劑等污 染的風險。根據(jù)食品特性及保存條件要求選擇適當厚 度和材質(zhì)的包裝材料，既能保證食品的品質(zhì)又能降低 生產(chǎn)成本，且符合節(jié)能...

如今，冷藏食品業(yè)務(wù)的壓力已變得相當大;它們來自各種渠道，包括媒體，客戶，**終消費者和立法。公司在苛刻的市場中運作，那里的消費者期望很高，公眾的信心至關(guān)重要。在過去的20年中，冷藏食品行業(yè)發(fā)生了巨大的發(fā)展，冷藏產(chǎn)品成為購物籃的理想補充。現(xiàn)在可用的范圍很廣，包括復(fù)雜的即食食品，湯，魚，沙拉和許多其他創(chuàng)新產(chǎn)品。由于關(guān)注食品安全，整個制造和零售行業(yè)的標準已提高。在該行業(yè)的發(fā)展過程中，大量的技術(shù)和科學(xué)活動增加了圖片。對無可挑剔的食品安全性的需求驅(qū)使冰凍的制造商投資于改進工廠設(shè)計和確保微生物，物理和化學(xué)食品安全所需的物流。本章重點介紹冷藏產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性管理?，F(xiàn)在，食品企業(yè)使用質(zhì)量模型作為定...

。(KonicMinoltaCM-700d)，選擇CIE-L*a*b*表色系指示綠豆芽色度值。每處理中隨機稱取50g綠豆芽，測定色度，重復(fù)測定10次。CT質(zhì)構(gòu)分析儀對綠豆芽的下胚軸寬度與硬度進行質(zhì)構(gòu)分析。在樣品測定過程中，利用標準探頭TA7(KnifeEdge60mmW)進行50%形變的壓縮試驗。探頭速度為mm/s，觸發(fā)點負載，測定部位為距下胚軸基部2cm處的寬度與硬度。。參考Liu等[18]的方法，略有改動。稱取，用5mL預(yù)冷的50mmol/L磷酸緩沖液（pH，內(nèi)含1%聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）冰浴研磨成勻漿，13000r/min離心20min。取上清液2mL，加2mL，95益反...

由于綠豆芽含水量高達95%左右，質(zhì)地清脆，嬌嫩，不耐貯藏，嚴重限制了其貨架期。本研究通過比較真空包裝和常溫、低溫貯藏對綠豆芽形態(tài)、品質(zhì)的影響，得到適宜綠豆芽貯藏的相對真空度和溫度，同時研究適度真空包裝結(jié)合低溫貯藏對綠豆芽保鮮的作用機理，以期為實際生產(chǎn)中綠豆芽的保鮮提供參考。1材料與方法。聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2'-聯(lián)氨-雙-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）、硫酸鐵、乙二胺四乙酸（EDTA）、氮藍四唑（NBT）、核黃素，均購自美國Sigma公司；磷酸、硫代巴比妥酸、三氯乙酸（TCA）、**、乙酸、福林酚試劑、苯酚、碳酸鈉、氯化...

真空包裝結(jié)合低溫處理對綠豆芽采后生理和品質(zhì)的影響9保鮮與加工StorageandProcess聯(lián)系郵箱院bxyjg@MPacaaaaaa注：同一貯藏時間，相同小寫字母表示數(shù)據(jù)間差異不，不同小寫字母表示數(shù)據(jù)間差異（P＜）。下同。圖1真空包裝后綠豆芽長度、寬度和硬度的變化（20益）Changesoflength(A)thickness(B)andhardness(C)ofmungbeansproutsaftervacuumpacking(20益)’s進行多重比較差異性分析和person法相關(guān)性分析，圖表中結(jié)果用平均值依標準差的形式表示。2結(jié)果與分析，真空包裝能夠其伸長。 浙江名博包裝機...

本試驗以新鮮堿蓬菜為原料，研究了脫澀、漂燙護綠以及保脆等工藝條件，確定即食酸甜堿蓬菜的配方，并探討了比較好的條件，為堿蓬菜（翅堿蓬）的綜合加工利用提供參考借鑒。1材料與方法、辣椒油、芝麻、呈味核苷酸二鈉（I+G）、調(diào)味品（食鹽、白砂糖、白醋、味精、芝麻油等）、蘋果汁、檸檬汁等，均為市售；酵母抽提物：安琪酵母股份有限公司產(chǎn)品。100W電磁爐，APTP456A型高精度分析天平，F(xiàn)Y-50A型反壓高溫蒸煮鍋，DZ-400/2S型真空包裝機。、瀝干寅調(diào)味寅裝袋、封口寅、冷卻寅檢驗成品（翅堿蓬）的嫩莖葉，長3~10cm，去掉木質(zhì)化的枝干，洗凈泥沙。 浙江名博機械魔芋爽包裝機適合包裝酸菜等食品...

如餅干、糖果、海苔、方便面等，其缺點是普通BOPP／CPP復(fù)合膜剝離強度低，容易分層。BOPP／LDPE復(fù)合膜對氧氣阻隔性不如BOPP／CPP好，阻濕性接近BOPP／CPP，適合綠茶等的包裝，它的耐油性好，因此一些熟食和油脂性食品也可選用這種包裝。BOPA復(fù)合膜氧氣透過量值均在50以下，水蒸氣透過量值在10以下，隨著厚度的增加，水蒸氣透過量逐漸減小，下降幅度越來越小，氧氣透過量變化不太明顯。這是因為尼龍材料成本較高，BOPA厚度為15pm時，BOPA／LDPE復(fù)合膜對氧氣和水蒸氣阻隔性已較好，耐寒性及耐油性能也不錯，因此常用于真空、充氣、冷凍、低溫包裝等。BOPA／CPP復(fù)合膜對氧...

1實驗1．1材料與儀器主要材料：PE及PA單層膜、復(fù)合膜，中山天彩包裝有限公司；BOPP單層膜，中山永寧薄膜制品有限公司；PET單層膜，中山市泓溢薄膜科技有限公司。主要儀器：氣體透過量測試儀(VAC．V2)，水蒸氣透過量測試儀(W3／031)，濟南蘭光機電技術(shù)有限公司；電子測厚儀(GH．D)，廣州標際包裝設(shè)備有限公司。1．2方法裁取3塊平整均勻無缺點試樣，測量5點厚度并取平均值，試驗前按GB／T2918—1998對樣品進行處理，將樣品在溫度為(23~2)°C、相對濕度為(50~5)％的條件下，放置48h后開始試驗。以下試驗值均為3個測試結(jié)果的平均值。1．2．1氧氣透過性試驗測試依據(jù)...

很不均勻0~5滋味及口感（30分）滋味鮮美，酸甜可口，無苦澀感，口感飽滿清脆24~30酸甜度適宜，無苦澀感，較爽脆16~23酸甜度略差，稍有苦澀感，不夠爽脆8~15口感苦澀，不爽脆0~7風味（30分）具堿蓬特有的清香味，酸辣香味濃郁24~30具堿蓬特有的清香味，酸辣香味較弱，無異味16~23風味不協(xié)調(diào)，無清香酸甜味8~15有異味0~7表3堿蓬菜在不同濃度NaHCO3溶液下的脫澀效果Table3EffectofdifferentconcentrationofNaHCO3ondeastringencyNaHCO3濃度/%脫澀效果Resultofblanchingandgreen-pre...

真空包裝后分別放入到相應(yīng)的溫度（相對濕度均為85%依5%）環(huán)境中貯藏（表1），于不同天數(shù)取樣測定相關(guān)指標。取樣時一部分鮮樣用于測定形態(tài)指標，其余鮮樣液氮冷凍，存于-40益冰箱中，部分綠豆芽鮮樣放入冷凍干燥機中干燥，磨成粉末，過60目篩，用于進一步測試。，擺放整齊表1試驗分組設(shè)計Table1Designofexperimentaltreatments分組貯藏條件溫度/益相對濕度/%相對真空度/MPa0MPa20依285依MPa20依285依MPa（VP）20依285依MPa20依285依益2085依50VP+4益485依EOS50D相機拍照，利用ImageJ()測定綠豆芽長度。 浙江...

密封裝置包括密封條，該密封條可在從與包裝件的壓配合脫離的縮回位置和與包裝件的壓配合的伸展位置之間移動。密封線延伸穿過密封條，并且提供了用于向密封線供電的電路，以在密封條與包裝件壓接時將線加熱到足以密封包裝件的溫度。 該設(shè)備還包括用于使密封桿在縮回位置和伸出位置之間移動的移動裝置。該移動裝置包括至少一個缸和在該缸內(nèi)可移動并連接到密封條的活塞，該回路包括該活塞。附接裝置將密封條附接至活塞并且包括機械緊固件，該機械緊固件允許將密封條從活塞上拆下并從設(shè)備上取下 浙江名博機械魔芋爽包裝機適合包裝蔬菜包等食品！！進口魔芋爽包裝機工廠 從檢查完好的產(chǎn)品中抽樣，置于37益恒溫箱中保存7d，...

daa胡婷婷，等：真空包裝結(jié)合低溫處理對綠豆芽采后生理和品質(zhì)的影響11保鮮與加工。測定指標下胚軸寬下胚軸硬度白度值(L*)a*值b*值綠豆芽，當植物遭受逆境脅迫時，活性氧能力下降，活性氧積累，產(chǎn)生膜脂過氧化，加速果蔬衰老進程[29]。膜脂過氧化導(dǎo)致膜結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，膜功能遭到破壞，是采后果蔬品質(zhì)降低的重要原因[30-31]。丙二醛（MDA）作為膜脂過氧化的產(chǎn)物，其含量是膜脂過氧化程度的反應(yīng)，在研究中一般測定MDA含量來指示細胞膜破壞程度。由圖3可知，4益和VP處理可以MDA和H2O2含量的上升。由圖3A可以看出，第1天對照組綠豆芽的MDA含量高于3個處理組（P＜），VP處理的MDA含...

daa胡婷婷，等：真空包裝結(jié)合低溫處理對綠豆芽采后生理和品質(zhì)的影響11保鮮與加工。測定指標下胚軸寬下胚軸硬度白度值(L*)a*值b*值綠豆芽，當植物遭受逆境脅迫時，活性氧能力下降，活性氧積累，產(chǎn)生膜脂過氧化，加速果蔬衰老進程[29]。膜脂過氧化導(dǎo)致膜結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，膜功能遭到破壞，是采后果蔬品質(zhì)降低的重要原因[30-31]。丙二醛（MDA）作為膜脂過氧化的產(chǎn)物，其含量是膜脂過氧化程度的反應(yīng)，在研究中一般測定MDA含量來指示細胞膜破壞程度。由圖3可知，4益和VP處理可以MDA和H2O2含量的上升。由圖3A可以看出，第1天對照組綠豆芽的MDA含量高于3個處理組（P＜），VP處理的MDA含...

daa胡婷婷，等：真空包裝結(jié)合低溫處理對綠豆芽采后生理和品質(zhì)的影響11保鮮與加工。測定指標下胚軸寬下胚軸硬度白度值(L*)a*值b*值綠豆芽，當植物遭受逆境脅迫時，活性氧能力下降，活性氧積累，產(chǎn)生膜脂過氧化，加速果蔬衰老進程[29]。膜脂過氧化導(dǎo)致膜結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，膜功能遭到破壞，是采后果蔬品質(zhì)降低的重要原因[30-31]。丙二醛（MDA）作為膜脂過氧化的產(chǎn)物，其含量是膜脂過氧化程度的反應(yīng)，在研究中一般測定MDA含量來指示細胞膜破壞程度。由圖3可知，4益和VP處理可以MDA和H2O2含量的上升。由圖3A可以看出，第1天對照組綠豆芽的MDA含量高于3個處理組（P＜），VP處理的MDA含...

。CAT活性測定：參照路文靜等[28]的方法，稍作修改。在96微孔板中加入180滋L磷酸緩沖液（mol/L，pH）、40滋L粗酶液（對照加40滋L磷酸緩沖液）、40滋mol/L過氧化氫溶液，立即測240nm的吸光度值，每隔30s讀數(shù)一次，持續(xù)測定3min。SOD活性測定：采用SOD氮藍四唑（NBT）在光下還原的方法測定酶活性。參照路文靜等[28]的方法。試管中加磷酸緩沖液(50mmol/L，pH)mL，130mmol/L甲硫氨酸溶液mL，750滋mol/LmL，100滋mol/LEDTA溶液mL，20滋mol/L核黃素mL，粗酶液mL，對照以加蒸餾水代替粗酶液。搖勻后取1支對照管用...

。漂燙加熱會使果蔬細胞壁的果膠多糖解聚，導(dǎo)致果膠溶解，細胞黏附性減少，進一步造成果蔬變軟[19-20]，因此需要選擇合適的漂燙時間。由表4可知，堿蓬菜漂燙護綠適宜的時間為60s。，使軟化，口感變差[21]。試驗中使用CaCl2進行硬化處理，鈣離子和蔬菜中的果膠酸可形成果膠酸鈣，從而提高果肉的硬度，保持脆性[13,22-23]。研究表明，添加適量的CaCl2可增加產(chǎn)品的脆性，若CaCl2的濃度過低會達不到硬化的效果，濃度過高則使產(chǎn)品過硬[13]。因此，探究了不同CaCl2濃度對產(chǎn)品品質(zhì)的影響，結(jié)果如表5所示。表2即食堿蓬菜感官品質(zhì)評價標準Table2Standardofsensory...

圖4A表明，貯藏第1天，CK組總酚含量比較高，但與3個處理組差異不明顯；第2天，CK組總酚含量高于另3個處理組（P＜），處理組中復(fù)合處理組的總酚含量低于VP處理（P＜）；第5天起，復(fù)合處理組的總酚含量低于低溫處理組的含圖3貯藏過程中低溫和適度真空包裝處理對綠豆芽MDA含量(A)和H2O2含量(B)的影響Fig.圖4貯藏過程中低溫和適度真空包裝處理對綠豆芽總酚(A)和總黃酮(B)含量的影響Fig.第2期量（P＜）。由圖4B可知，貯藏的第1天，對照組總黃酮含量高于適度真空包裝處理組（P＜），到第5天，低溫處理組和復(fù)合處理組才出現(xiàn)差異；第7天低溫處理組和復(fù)合處理組與0d相比，總黃酮含量分...

取上清液用紫外分光光度計測定532、600、450nm處的吸光度值。。參照Velikova等[19]的方法，略有改動。取1g綠豆芽莖放入到預(yù)冷的研缽中，加入5mL預(yù)冷的（m/V）三氯乙酸（TCA），研磨成勻漿，在4益下以12000r/min離心20min。取50滋L上清液加到96微孔板中，再加200滋L1mol/LKI溶液（TCA配制，25益暗反應(yīng)30min后，390nm處測吸光度值。：按照Xu等[20]和Wei等[21]的方法，略加改動。取，加入5mL**/水/乙酸（70頤）混合液，超聲提取20min，10000r/min離心10min。上清液用于后續(xù)測定?？偡雍繙y定：利用福林...

可見4益貯藏下的第3天綠豆芽品質(zhì)比20益貯藏下的第1天品質(zhì)還佳。圖2低溫(4益)和常溫(20益)貯藏條件下綠豆芽長度(A)、下胚軸寬(B)和下胚軸硬度(C)的變化Changesoflength(A)ofmungbeansprouts,thickness(B)ofhypocotylandhardness(C)ofhypocotylatlowtemperature(4益)androomtemperature(20益)表3低溫（4益）和常溫（20益）貯藏條件下綠豆芽莖部色度的變化Table3Changesofchromaticityofmungbeansproutsstematlowte...

表2顯示，隨著貯藏時間的延長綠豆芽莖部白度值（L*）逐漸下降，a*值和b*值逐漸上升。對照組L*值下降趨勢明顯快于處理組，自貯藏的第2天起，相對真空度為MPa的處理組其L*值低于MPa處理組。第1天不同處理之間a*值無差異，從第貯藏時間/d起對照組b*值就高于處理組（P＜），MPa處理組的b*值上升速率較另外兩個處理組慢。A可知，20益貯藏條件下綠豆芽長度呈現(xiàn)上升趨勢，而4益貯藏條件下綠豆芽長度基本上保持穩(wěn)定。20益貯藏條件下1、2、3d的綠豆芽長度與0d相比分別增加了、。 浙江名博包裝機適合包裝各類醬料 ！晉中高質(zhì)量魔芋爽包裝機性價比高 在96微孔板中加入50滋L樣品提...

發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種真空包裝機或設(shè)備，其具有密封條組件，該密封條組件相對于傳統(tǒng)組件具有延長的使用壽命，并且消除了密封條組件內(nèi)電路元件的周期性機械負載的不利影響。本發(fā)明的另一個目的是提供一種真空包裝機或真空包裝機，其中密封條易于拆卸以便快速維護或更換。根據(jù)從以下對本發(fā)明的推薦實施例的描述中顯而易見的這些和其他目的，提供了一種真空包裝設(shè)備，該真空包裝設(shè)備用于排空敞開包裝中的空氣并密封排空的包裝。所述設(shè)備包括：腔室，所述腔室的尺寸設(shè)計成用于接收將被抽空和密封的包裝；以及蓋，其可在暴露所述腔室的打開位置和密封所述腔室的關(guān)閉位置之間移動。設(shè)置有抽氣裝置，用于抽空腔室內(nèi)的空氣，并且在...

說明鍍鋁或鋁塑復(fù)合膜比塑塑復(fù)合膜阻隔性要好，而鋁塑復(fù)合膜阻隔性要優(yōu)于鍍鋁復(fù)合膜。乙烯乙烯醇共聚物(EVOH)是一種高阻隔材料，具有良好的氣體阻隔性和一定耐濕性，被***用于食品包裝【一。EVOH常與***ET，PE等通過共擠或干法復(fù)合成膜【1，有研究發(fā)現(xiàn)，由于EVOH的高阻隔性能有效***細菌的繁殖和脂肪的氧化，使用這種復(fù)合膜包裝新鮮豬肉的保鮮效果較好【1引。PA／EVOH／PE也適合于火腿、臘肉等的真空包裝。值得注意的是，經(jīng)衛(wèi)生性能測試發(fā)現(xiàn)，內(nèi)層(與食品接觸層)為EVA的復(fù)合膜，正己烷蒸發(fā)殘渣易超出標準要求，因此不適合包裝油性食品。表4不同材質(zhì)復(fù)合膜的氧氣透過量及水蒸氣透過量T...

真空包裝機技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明總體上涉及包裝機，并且更具體地涉及一種具有用于在包裝的內(nèi)部容積中的空氣被抽空之后密封包裝的組件的真空包裝機。常規(guī)地，提供一種具有抽氣室的真空包裝機，在密封期間，抽氣室位于其中。在這樣的裝置中，密封桿組件設(shè)置在腔室內(nèi)，并且可以在存儲位置和密封位置之間移動。密封條組件包括由電絕緣材料形成的細長密封條，在密封條上延伸的密封線，用于在存儲位置和密封位置之間移動密封條的機構(gòu)以及用于向密封件供電的單獨電路線。電路包括從密封線的端部延伸出腔室到電源的線。因為從密封線末端伸出的線在機器的每個密封周期中必須彎曲兩次，所以線材料的疲勞失效會限制密封條組件的使用壽命。此外，通過將...

這可能與袋內(nèi)氧氣含量減少、乙烯和二氧化碳氣體含量增加，進而產(chǎn)生帶異味的揮發(fā)性物質(zhì)有關(guān)。目前對果蔬保鮮的研究大部分都是在低溫貯藏的前提下進行。對甜椒保鮮方法的研究表明，5益貯藏對硬度降低效果**[34]。張澤煌等[35]報道黃皮的適宜貯藏溫度為2~4益。比較1、3、5、7益等不同貯藏溫度對萵苣的保鮮效果的研究表明，5益保鮮效果比較好[36]。4益貯藏與常溫貯藏相比，能有效采后楊梅的呼吸強度，維持細胞膜的穩(wěn)定性，延緩果實的衰老和軟化[37]。本試驗結(jié)果表明，4益下貯藏能綠豆芽形態(tài)的變化，包括綠豆芽的軟化、褐變和生長（圖2和表3）。比較發(fā)現(xiàn)4益下貯藏對綠豆芽的保鮮效果比MPa真空包裝后于2...

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，后用清水清洗2~3遍。益熱水漂燙護綠一定時間。，以免燙漂的余熱破壞其營養(yǎng)成分。（翅堿蓬）放入一定濃度CaCl2溶液中浸泡硬化60min。、瀝干保脆后的堿蓬菜（翅堿蓬）放入冷水中清洗2~3遍后，撈出瀝干水分。，攪拌均勻。、封口將已調(diào)味的堿蓬菜（翅堿蓬）計量裝袋，按照每袋裝量標準裝入尼龍/聚乙烯復(fù)合蒸煮袋中，采用真空包裝機封口包裝。、冷卻已包裝的產(chǎn)品后立即置于冷水中冷卻至常溫。（無內(nèi)容物泄露為正常）。經(jīng)過食品用金屬檢測儀對后的堿蓬菜進行金屬檢測。 浙江名博機械有限公司魔芋爽包裝機適合包裝米線等食品。大同操作性能好魔芋爽包裝機廠家直銷價 本試驗以新鮮堿蓬菜為原料，研究了脫澀、...

由于綠豆芽含水量高達95%左右，質(zhì)地清脆，嬌嫩，不耐貯藏，嚴重限制了其貨架期。本研究通過比較真空包裝和常溫、低溫貯藏對綠豆芽形態(tài)、品質(zhì)的影響，得到適宜綠豆芽貯藏的相對真空度和溫度，同時研究適度真空包裝結(jié)合低溫貯藏對綠豆芽保鮮的作用機理，以期為實際生產(chǎn)中綠豆芽的保鮮提供參考。1材料與方法。聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2'-聯(lián)氨-雙-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）、硫酸鐵、乙二胺四乙酸（EDTA）、氮藍四唑（NBT）、核黃素，均購自美國Sigma公司；磷酸、硫代巴比妥酸、三氯乙酸（TCA）、**、乙酸、福林酚試劑、苯酚、碳酸鈉、氯化...