酒店餐具批發(fā)別太看重花紋圖案，特別是不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個小時，以溶解彩釉中的有害物質(zhì)。另外，彩瓷千萬不要放在微波爐里加熱。釉下彩瓷器安全，圖案顏色多藍綠，少紅黃。釉下彩則是先上顏料，再上釉，然后直接高溫?zé)?，由于不需要低熔點物質(zhì)，所以顏料中不需要添加鉛，顏料也不容易析出，安全;釉中彩是先上釉、再上顏料，然后再高溫?zé)?，不含鉛，顏料較難析出，相對安全。釉下彩有圖案的地方手感跟其他地方一樣光滑，光澤度非常好，而釉中彩則介于兩者之間，雖然光澤度較好，但手感不光滑。酒店強化瓷餐具釉面呈乳白色，手感細(xì)膩。陜西酒店特色餐具批發(fā)價格怎么樣

進行酒店餐具批發(fā)采購時要注意哪些問題呢？我們要盡量選擇白色內(nèi)壁無顏料的餐具。如果遇到陶瓷餐具內(nèi)壁有釉或者顏料，我們就要盡量避開它們，轉(zhuǎn)而選擇白色的餐具，當(dāng)我們把所有的餐具帶回來后，在條件允許的情況下可以對所有的陶瓷餐具消毒，消毒方式選擇沸水煮或者白醋泡，一兩個小時后，陶瓷內(nèi)部的有害物質(zhì)就會被自然而然地溶解了。其次，對于陶瓷餐具的選擇一定要選擇那些表面光滑、加工手法精致的產(chǎn)品，釉質(zhì)太過稀疏的不能考慮。然后就是關(guān)鍵的一點了：色彩靚麗的塑料餐具基本不能放入購物車。盡管五顏六色的圖案能給顧客帶來明朗的心情，但是彩色的餐具圖案里很有可能有超標(biāo)的鎘、鉛等重金屬，對人的身體產(chǎn)生極大的傷害。浙江酒店西餐盤批發(fā)哪里便宜根據(jù)酒店的裝修風(fēng)格，讓廠家推薦一些適合您酒店風(fēng)格的餐具，再選出一款適合自己酒店的餐具。

酒店餐具批發(fā)如何選擇？外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好，聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。瓷器表面釉面都是經(jīng)過800度以上溫度燒制成，達不到800度，低溫釉都會對人體有危害物質(zhì)。達到1350度瓷器比較好。選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。

酒店在購買和使用陶瓷餐具時，要格外注意以下幾點:1、購買陶瓷餐具一定要挑選正規(guī)的平臺，切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的殘次產(chǎn)品。橋源酒店用品一站式采購平臺的產(chǎn)品均來自正規(guī)廠家，品質(zhì)有保障，采購更放心。2、挑選時注意圖案顏色的光亮度，若光亮度偏低，可能是烤花時溫度未達到要求，此類陶瓷餐具產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高，對人體健康有害。3、用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。4、選購微波爐自用產(chǎn)品時，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。陶瓷餐具內(nèi)壁上的彩繪雖然色彩鮮亮，但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。

酒店餐具和家用餐具主要區(qū)別就是在產(chǎn)品的外觀形象上，家用的餐具器形品種要求簡單實用。一般家用的多為圓盤，圓碗，因制作工藝不同成本相對異型盤低很多，一般只要幾個器形品種就夠了。而酒店用的餐具，為了更好的配合菜品，多使用新穎別致，形狀奇特的餐具，這樣既能使菜品在餐桌上擺放美觀，新穎的器皿也會使食客賞心悅目，心情愉快、打開食欲。一般酒店需要的器形多大20-40個品種。還有一些器形是專門對特殊菜品設(shè)計的，如鮑翅盅，魚翅盅，佛跳墻，需要跟專業(yè)廠家定制生產(chǎn)。選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。河南酒店后廚餐具

酒店陶瓷餐具經(jīng)久耐用，傳熱慢，不易燙手。陜西酒店特色餐具批發(fā)價格怎么樣

酒店餐具批發(fā)應(yīng)盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具；選購微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品；一套好的餐具他不只是可以給客人帶來好的食欲，感受到餐具的精美，更能讓客人感受到酒店的熱情。瓷餐具不適合在微波爐中使用，也不要在溫差太大的環(huán)境下使用，否則容易造成開裂現(xiàn)象。仿瓷餐具的清洗，要用較柔軟的抹布。陶瓷餐具鎂質(zhì)強化瓷餐具，是采用鎂質(zhì)石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強度超高，脆性很低，高白度，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產(chǎn)品。陜西酒店特色餐具批發(fā)價格怎么樣

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