酒店餐具批發(fā)采購要領(lǐng)：選白色內(nèi)壁無顏料餐具，避免陶瓷餐具內(nèi)壁有釉和顏料的，盡量選用白色的。而且新購買的陶瓷餐具可先進(jìn)行消毒處理，用開水煮5分鐘或者用白醋浸泡1至2小時(shí)，這樣可以有效的把里面的有害物質(zhì)溶解出來。選購陶瓷餐具一般要選表面光滑，加工精致，外觀密致，釉層均勻，質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。色彩鮮艷的塑料餐具勿選，雖然它的五顏六色給你春天的心情，但是大部分塑料餐具的彩色圖案中鎘，鉛等金屬元素嚴(yán)重超標(biāo)超標(biāo)。所以要盡量選擇無色無味，沒有太多色彩裝飾的塑料餐具。挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，采購者可用手先擦一擦產(chǎn)品上有金、銀裝飾的部分，不褪色的才可以參考、選擇。太原酒店不銹鋼餐具批發(fā)

據(jù)檢測，部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標(biāo)。因此，應(yīng)盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具。另外，在購買方便碗面時(shí)，要注意觀察碗底的標(biāo)識，標(biāo)識為“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有發(fā)泡劑，經(jīng)熱水浸泡后，發(fā)泡劑中有害的物質(zhì)就會(huì)溶出，隨食物進(jìn)入人體。一次性泡沫塑料餐盒除不可降解，也有上述的問題存在，所以被禁止使用。選陶瓷餐具時(shí)，比較好不要選用釉上彩裝飾的，特別是所選取的酒店陶瓷餐具內(nèi)壁比較好不要有彩繪，因?yàn)檫@種工藝的陶瓷餐具或含有鉛等金屬成分，在使用時(shí)容易影響人的造血、神經(jīng)、腎臟、血管和其它的功能。當(dāng)人體攝入一定的鉛時(shí)，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心等癥狀，這不利于酒店管理的就餐安全等問題。合肥酒店意境餐盤酒店陶瓷餐具經(jīng)久耐用，傳熱慢，不易燙手。

酒店餐具可以怎么分類？我們可以按照中餐和西餐進(jìn)行一個(gè)大致的分類，根據(jù)中餐飲食的要求可以分為：飯碗、湯碗、面碗、調(diào)羹、湯勺、筷子、水杯、白酒杯、紅酒杯、溫酒器、茶杯、茶碟、各式各樣的熱菜盤和湯盤等等;根據(jù)西餐飲食的情況就稍微簡單了大致可分為刀叉勺、主餐盤、側(cè)餐盤、湯勺、水杯、紅酒杯、香檳杯等;這就是酒店餐具的大致分類結(jié)果了。酒店餐具應(yīng)該怎樣擺放？根據(jù)我們的日常習(xí)慣選擇開始擺盤，擺盤應(yīng)該從主人座位開始按順時(shí)針擺放，其次就擺筷架和筷子，筷架應(yīng)擺在餐盤的右上方筷子要擺放在筷架上而且筷子圖案要向上，再然后就是湯碗和調(diào)羹了湯碗要擺放在餐盤的左前方，將調(diào)羹放在湯碗內(nèi)調(diào)更的方向應(yīng)該偏向左，之后就是擺放酒具了，中餐時(shí)一般擺放三個(gè)杯子分別為葡萄酒杯，白酒杯和水杯，葡萄酒杯擺放在吐絲盤的正前方，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，白酒杯擺向右側(cè)形成三橫向的樣子，之后再將水杯中放上一朵紙花。

酒店餐具有多好？酒店必不可少的就是酒店餐具，酒店餐具款式多樣，材質(zhì)多樣，分別有：塑料的、密胺的、不銹鋼的、木質(zhì)的、陶瓷的、骨瓷的，但價(jià)格完全不同，就算是酒店餐具批發(fā)，也是需要檔次的，檔次過低的酒店餐具就會(huì)拉低自家酒店的品位和檔次，不過，一般的酒店餐具批發(fā)市場的酒店餐具質(zhì)量相當(dāng)不可靠，而且完全不能體現(xiàn)高等；我想這樣的酒店餐具批發(fā)就算價(jià)格很便宜，也沒有誰會(huì)喜歡的吧！而且一般的酒店餐具批發(fā)市場的酒店餐具材質(zhì)完全比不上美耐皿酒店餐具批發(fā)廠家的酒店餐具，美耐皿本來就是高等瓷器，將其制成酒店餐具致使酒店餐具檔次得以更大化的提升，也間接性的提高了酒店的檔次，并且，這些美耐皿酒店餐具生產(chǎn)的酒店餐具擁有很大的升值空間，千年以后，如果這些酒店餐具未破損的話，或許其可成為老古董呢！酒店陶瓷餐具按照瓷質(zhì)，一般可分為普通瓷、強(qiáng)化瓷、鎂質(zhì)瓷、骨質(zhì)瓷幾種。

酒店在進(jìn)行新品的研發(fā)需購買餐具時(shí)，店內(nèi)廚部經(jīng)理依據(jù)新菜研發(fā)的方向，結(jié)合公司研發(fā)部的要求，由研發(fā)部人員、相關(guān)店面廚部經(jīng)理、新品研發(fā)部門負(fù)責(zé)人等商議確定時(shí)間后，共同到餐具市場進(jìn)行新品使用餐具的挑選和確認(rèn)，并購買試菜餐具；在試菜完成，確認(rèn)推出，需要批量購買餐具時(shí)，參照餐具日常購買程序（第1條）進(jìn)行下單采買。酒店餐具批發(fā)相關(guān)要求：倉庫在下申購單時(shí)，需明確標(biāo)注餐具型號、樣式及價(jià)格，并由總經(jīng)理和廚部第1負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，同時(shí)將樣品送至公司采購部；另廚部經(jīng)理對保證店內(nèi)菜肴銷售正常使用配套餐具及新菜銷售餐具的循環(huán)使用負(fù)主要責(zé)任，總經(jīng)理負(fù)成本控制把關(guān)責(zé)任。酒店鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具使用壽命長、破損率低、檔次高形象好。太原酒店不銹鋼餐具批發(fā)

定做酒店家具要注意結(jié)構(gòu)工藝。太原酒店不銹鋼餐具批發(fā)

選購微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。在網(wǎng)上購買陶瓷餐具一定不要買去買三無的產(chǎn)品，您購買以后要求對方必須要給國家認(rèn)證的標(biāo)簽，網(wǎng)上購買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖，一定要看是不是有證產(chǎn)品。不粘鍋、電飯鍋等不宜干燒。在不粘鍋、電飯鍋的內(nèi)壁，是用聚四氟乙烯為原料制作的塑料涂層。當(dāng)加熱到400℃以上時(shí)，這種涂層就可能會(huì)釋放出有毒氣體四氟乙烯。所以，千萬別讓不粘鍋、電飯鍋空燒。選購酒店塑料餐具的方法?：看外觀?？床途呤欠裼忻黠@變形、有無色差；表面是否光滑，底部是否平整；若有貼花，看其圖案是否清晰，有無起皺和氣泡，和食物接觸面盡量不要帶花色圖案。如餐具有顏色時(shí)，可用白色餐巾紙來回擦一擦是否有褪色等現(xiàn)象。不退色極為產(chǎn)品。太原酒店不銹鋼餐具批發(fā)

上海嘉永酒店用品商場有限公司主要經(jīng)營范圍是家居用品，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋陶瓷餐具，廚房設(shè)備，酒店座椅，日韓餐具等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司從事家居用品多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。