酒店用品和酒店設(shè)備是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中不可缺少的兩大硬件部分。過去,酒店服務(wù)行業(yè)屬于傳統(tǒng)的人工服務(wù)行業(yè),更多技術(shù)和技能是通過師徒的方式進行傳承。在操作過程中,也采用簡單,方便的工具,用具予以輔助。因而更多的是使用酒店用品。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,機械,電氣,電子等設(shè)備逐漸進入酒店生產(chǎn)服務(wù)過程中,以致工作效率的大幅提高,產(chǎn)品質(zhì)量也更穩(wěn)定。酒店設(shè)備也逐漸成為一大部分,與酒店用品并列成為的酒店硬件的一部分。酒店用品-基本要求酒店房間的基本設(shè)備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設(shè)有電話、電視、鬧鐘;并有迷你吧,內(nèi)有各種飲料、酒類及小食,全部需收費,在結(jié)帳時繳付。酒店客房托盤是酒店客房用品中的常用物品。西安酒店廚房設(shè)備怎么選購
酒店用品采購慣用的幾種主要方法:招標采購。它是一種比較正規(guī)的采購方法。一般只有大型企業(yè)使用。采購單位把所需采購的物品名稱及規(guī)格標準,以投標邀請的形式寄給各有關(guān)供貨單位,供貨單位接到邀請后即行投標,報出價格,亦以要密封文件的形式寄回采購單位。一般而言,凡其物品能符合規(guī)格標準,出價格低者中標。這種方法有利于采購單位選擇較低的價格但由于此法要求雙方簽訂采購合同,因而又不利于采購單位在執(zhí)行合同期間另行采購價格可能更低廉,質(zhì)量更合適的物品原料。廣東酒店日韓餐具酒店用品浴巾長壽命。
酒店制服的選擇主要是根據(jù)酒店所處的地理位置、酒店的文化以及酒店的裝修風格、還有制作制服的材料來決定的。酒店制服內(nèi)容繁多,基本形成了酒店制服的多樣性,不但是服飾文化的一種表現(xiàn),而且也成為酒店文化和酒店整體形象的重要組成部分。酒店制服不但體現(xiàn)了員工崗位的識別功能,更體現(xiàn)了企業(yè)精神,能把制服的實用性、藝術(shù)性和企業(yè)精神融合在一起,赤龍集團主打酒店制服行業(yè)品牌,除此之外,企業(yè)所專注的產(chǎn)品還包括時尚職業(yè)裝、保安物業(yè)服、工程服、桑拿會所SPA等,赤龍集團旗下的赤龍網(wǎng)上商城可以為您提供各式服裝和制服,是中國初個服裝設(shè)計師與您互動的平臺。
隨著市場競爭的日益激烈,服務(wù)至上,區(qū)域優(yōu)勢,買家資源,市場規(guī)模,品牌影響力以及服務(wù)服務(wù)水平等等,誰能在市場中為客戶提供便捷、快速以及較具價值的采購服務(wù)必將深受歡迎。1、質(zhì)量控制。不論如何,采購的產(chǎn)品質(zhì)量始終要擺在第1位,這是關(guān)系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛(wèi)生以及保鮮。在管理上可分三級責任制,即使用部門、采購部、財務(wù)部收貨部。對品質(zhì)、品牌與樣版,使用部門擁有決定權(quán),若品質(zhì)達不到要求,使用部門可無條件要求立即更換。2、數(shù)量控制。盲目加大采購貨品的數(shù)量無疑也是種浪費。使用部門應(yīng)根據(jù)實際需求做出訂貨數(shù)量的計劃。可分兩級責任制。使用部門與財務(wù)部。3、價格控制。價格與質(zhì)量、付款方式等緊密聯(lián)系,應(yīng)本著“品質(zhì)優(yōu)先、價格合理”的原則進行價格控制。采取三級責任制,即使用部門、采購部、財務(wù)部。酒店都會為客人提供一些必要的洗漱用品。
適時更新酒店布草的重要性及酒店服飾的制服文化,如今的賓館酒店已經(jīng)從單純的臨時住宿上升到了提高生活質(zhì)量,追求生活品味的高度了,酒店布草也已經(jīng)從更普通的六件套升級到了個性化十足的功能型品牌。但是無論是出于何種態(tài)度,健康才是人們追求的更高目的,酒店布草在長時間使用過后必須更換。適時的更新酒店布草,首先是身體健康和環(huán)境衛(wèi)生的需要。無論是枕頭還是被子,時間長了容易滋生霉菌、螨蟲,還能引發(fā)過敏、咳嗽等呼吸道疾病。這些問題不注意會對人體健康造成不小的隱患。特別是枕頭時間用長了,會藏著數(shù)以百萬計的孢子。如果是化纖類的枕頭,細菌滋生的速度更快。其次是酒店布草使用時間較長會導致功能退化。一般的酒店布草使用時間長了,填充物就會失去彈性,發(fā)硬結(jié)塊,不夠保暖。一個季節(jié)后越變越薄,分布不均勻,保暖吸汗等原有效果會大打折扣。像當下的流行的羽絨被、蠶絲被等,使用時間長了,其松軟性、舒適度等也會下降。酒店產(chǎn)品具有綜合性和季節(jié)性。廣東酒店日韓餐具
酒店清潔用品一般可分為兩大類產(chǎn)品。西安酒店廚房設(shè)備怎么選購
酒店四件套的清潔保養(yǎng)得當可以增加使用壽命,洗滌質(zhì)量技術(shù)的好壞密切關(guān)系到酒店的服務(wù)質(zhì)量。酒店四件套的清潔保養(yǎng)的影響因素有很多。人為因素、洗滌機械或是洗滌劑等都會造成酒店四件套的損壞。1.根據(jù)酒店四件套的材質(zhì)進行分類,制定適合這個材質(zhì)的洗滌工藝。2.根據(jù)酒店四件套的材質(zhì)來選擇適用的洗滌劑。針對不同的材質(zhì)和洗滌的環(huán)境來配置用量。洗滌劑的用量不足或是超量都會影響到洗滌效果和四件套的牢度。3.根據(jù)不同的洗滌設(shè)備來制定洗滌工藝和洗滌程序。設(shè)置好洗滌的時間、溫度、速度和程序,注意洗衣設(shè)備水位和容量。4.對不同的酒店四件套選用不同的烘干溫度,注意烘干的時間和冷卻的時間控制,否則會造成四件套的收縮、變黃或是硬脆。西安酒店廚房設(shè)備怎么選購
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