進(jìn)行酒店餐具批發(fā)采購(gòu)時(shí)要注意哪些問(wèn)題呢？我們要盡量選擇白色內(nèi)壁無(wú)顏料的餐具。如果遇到陶瓷餐具內(nèi)壁有釉或者顏料，我們就要盡量避開(kāi)它們，轉(zhuǎn)而選擇白色的餐具，當(dāng)我們把所有的餐具帶回來(lái)后，在條件允許的情況下可以對(duì)所有的陶瓷餐具消毒，消毒方式選擇沸水煮或者白醋泡，一兩個(gè)小時(shí)后，陶瓷內(nèi)部的有害物質(zhì)就會(huì)被自然而然地溶解了。其次，對(duì)于陶瓷餐具的選擇一定要選擇那些表面光滑、加工手法精致的產(chǎn)品，釉質(zhì)太過(guò)稀疏的不能考慮。然后就是關(guān)鍵的一點(diǎn)了：色彩靚麗的塑料餐具基本不能放入購(gòu)物車(chē)。盡管五顏六色的圖案能給顧客帶來(lái)明朗的心情，但是彩色的餐具圖案里很有可能有超標(biāo)的鎘、鉛等重金屬，對(duì)人的身體產(chǎn)生極大的傷害。批發(fā)酒店餐具的時(shí)候要注意款式與風(fēng)格。浙江酒店西式餐具批發(fā)價(jià)格怎么樣

酒店餐具可以怎么分類(lèi)？我們可以按照中餐和西餐進(jìn)行一個(gè)大致的分類(lèi)，根據(jù)中餐飲食的要求可以分為：飯碗、湯碗、面碗、調(diào)羹、湯勺、筷子、水杯、白酒杯、紅酒杯、溫酒器、茶杯、茶碟、各式各樣的熱菜盤(pán)和湯盤(pán)等等;根據(jù)西餐飲食的情況就稍微簡(jiǎn)單了大致可分為刀叉勺、主餐盤(pán)、側(cè)餐盤(pán)、湯勺、水杯、紅酒杯、香檳杯等;這就是酒店餐具的大致分類(lèi)結(jié)果了。酒店餐具應(yīng)該怎樣擺放？根據(jù)我們的日常習(xí)慣選擇開(kāi)始擺盤(pán)，擺盤(pán)應(yīng)該從主人座位開(kāi)始按順時(shí)針擺放，其次就擺筷架和筷子，筷架應(yīng)擺在餐盤(pán)的右上方筷子要擺放在筷架上而且筷子圖案要向上，再然后就是湯碗和調(diào)羹了湯碗要擺放在餐盤(pán)的左前方，將調(diào)羹放在湯碗內(nèi)調(diào)更的方向應(yīng)該偏向左，之后就是擺放酒具了，中餐時(shí)一般擺放三個(gè)杯子分別為葡萄酒杯，白酒杯和水杯，葡萄酒杯擺放在吐絲盤(pán)的正前方，水杯擺在葡萄杯的左側(cè)，白酒杯擺向右側(cè)形成三橫向的樣子，之后再將水杯中放上一朵紙花。南昌酒店餐飲用品批發(fā)什么價(jià)位酒店餐具批發(fā)時(shí)要注意獨(dú)特的細(xì)致美感呈現(xiàn)。

酒店餐具消毒柜的選購(gòu)：看材質(zhì)，第1是要看門(mén)板是否采用鍍膜鋼化玻璃的門(mén)板，這種門(mén)板的強(qiáng)度和耐用性更高；第二要看滑軌的承重量，只有承重量越高的滑軌，耐用性才越好；第三要看碗架和內(nèi)腔是否采用不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼的耐腐蝕性高，可提高使用壽命?？促|(zhì)檢報(bào)告，消費(fèi)者在選購(gòu)消毒柜時(shí)應(yīng)向銷(xiāo)售商索取由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門(mén)出具的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告，同時(shí)還應(yīng)注意該產(chǎn)品是否有衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，以及滅菌消毒效果的檢驗(yàn)報(bào)告，一般來(lái)講消毒柜對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率都應(yīng)在99.9%以上，對(duì)其他細(xì)菌的殺滅率應(yīng)大于90%。

酒店餐具批發(fā)時(shí)可以用手觸摸，不光滑的不要購(gòu)買(mǎi)。挑選餐具時(shí)，一定要用手觸摸，如果餐具上面的花體是凸出來(lái)的，說(shuō)明是釉上彩。觸摸時(shí)餐具表面不光滑、粗糙，說(shuō)明產(chǎn)品“沒(méi)有燒熟”，盡量不要購(gòu)買(mǎi)。另外，不要購(gòu)買(mǎi)內(nèi)壁有花的餐具，雖然產(chǎn)品質(zhì)量合格無(wú)害，但還是萬(wàn)無(wú)一失的好。用眼觀看，有氣孔的不要購(gòu)買(mǎi) 購(gòu)買(mǎi)餐具時(shí)，除了要注意安全和質(zhì)量問(wèn)題外，餐具的使用性也不能被忽視。購(gòu)買(mǎi)餐具時(shí)，將餐具對(duì)著光看一下，如果上面有瑕疵，便可一目了然。如果發(fā)現(xiàn)餐具上有細(xì)小的氣孔、凸起、落渣、底部不平整時(shí)，盡量不要購(gòu)買(mǎi)。因?yàn)?，這些有瑕疵的餐具會(huì)給日后的清潔帶來(lái)麻煩。陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗。但是，彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對(duì)身體有害的元素。

選購(gòu)酒店家具的幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：環(huán)保：常用的酒店家具如纖維板、刨花板、油漆、膠水等往往會(huì)釋放有害氣體，使人感到不適。而酒店長(zhǎng)時(shí)間是相對(duì)封閉的密室，刺鼻的氣味會(huì)使客人望而卻步，因此環(huán)保型的酒店更是受到當(dāng)今客戶(hù)的追捧。投資與保值：酒店家具的破損老化會(huì)直接影響到酒店的入住情況，因此酒店在選擇家具時(shí)，應(yīng)該注意家具的使用年限。第1次投資的成本估計(jì)要考慮得當(dāng)，但只有選擇了高質(zhì)量、保存時(shí)間長(zhǎng)的酒店家具，才能減少多次投資的費(fèi)用，同時(shí)也要注意酒店家具公司是否有較長(zhǎng)的保修時(shí)間。選購(gòu)微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。南昌酒店餐飲用品批發(fā)什么價(jià)位

觸摸時(shí)餐具表面不光滑、粗糙，說(shuō)明產(chǎn)品“沒(méi)有燒熟”，盡量不要購(gòu)買(mǎi)。浙江酒店西式餐具批發(fā)價(jià)格怎么樣

酒店餐具批發(fā)密胺餐具采購(gòu)技巧：密胺餐具又稱(chēng)仿瓷餐具，由密胺樹(shù)脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、耐低溫、耐煮、不易碎等性能，被普遍用于餐飲業(yè)。采購(gòu)密胺餐具可從“色、香、味、形”等方面著手。色：用眼睛看，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)顏色來(lái)判別，應(yīng)具有正常的自然色澤，無(wú)化學(xué)變化、物理變化產(chǎn)生的非正常顏色，無(wú)雜色、色差。香：用鼻子聞，應(yīng)具有正常的自然氣味，無(wú)化學(xué)變化、物理變化產(chǎn)生的敗壞氣味、臭味等非正常氣味。味：用嘴巴嘗，應(yīng)具有正常的自然味道，無(wú)化學(xué)變化、物理變化產(chǎn)生的哈喇味、澀味、苦味等非正常味道。形：用器械度量，形狀、形態(tài)、尺寸、重量、雜質(zhì)、水分等指標(biāo)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。浙江酒店西式餐具批發(fā)價(jià)格怎么樣

上海嘉永酒店用品商場(chǎng)有限公司致力于家居用品，是一家貿(mào)易型的公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下陶瓷餐具，廚房設(shè)備，酒店座椅，日韓餐具深受客戶(hù)的喜愛(ài)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造家居用品良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶(hù)成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。