學(xué)生餐：學(xué)生餐應(yīng)多搭配一些高蛋白食物，如魚(yú)肉、肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)良高液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對(duì)增強(qiáng)理解和記憶功能有重要作用。一、配餐原則：多樣搭配、粗細(xì)搭配、葷素兼?zhèn)?、干稀適度、易于消化、衛(wèi)生安全；警惕營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，避免營(yíng)養(yǎng)不足。二、配餐標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)生餐配餐食譜由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師配備，平衡膳食，各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以天為單位的日平均食物攝入量，午餐各類營(yíng)占《推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)》的35-40%，滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，力爭(zhēng)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)完善平衡。奶及奶制品可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。沈陽(yáng)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送

學(xué)生的飲食與營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該注意哪些？（一）、加強(qiáng)早餐。早餐的熱量要占全天的30%，質(zhì)量上也應(yīng)達(dá)到全天營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的1/3，它直接關(guān)系到學(xué)生能否有充沛的精力投入學(xué)習(xí)，因此，要推行營(yíng)養(yǎng)配餐員制度。（二）注重營(yíng)養(yǎng)搭配、互補(bǔ)和平衡。營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全，數(shù)量要充足，比例要適當(dāng)，提倡糧豆搭配和動(dòng)植物食品混食，這樣可使?fàn)I養(yǎng)素之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互補(bǔ)充，提高營(yíng)養(yǎng)素的利用率。如大米、小米、大豆、牛肉分別單獨(dú)食用，其蛋白質(zhì)的吸收利用率分別為77%、57%、64%和76%，若以上四種食物分別按39%、13%、22%和26%的比例混合食用，其蛋白質(zhì)的吸收利用率可達(dá)89%。具體到一日食譜的確定，一般選擇兩種以上的動(dòng)物性原料，一至兩種豆制品及多種蔬菜，兩種以上糧谷類食物原料。寧波中學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐公司推薦營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)含粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等。

學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：蔬菜水果類：每天提供至少三種以上新鮮蔬菜，一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜，適量提供菌藻類。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果。魚(yú)禽肉蛋類：禽肉與畜肉互換，魚(yú)與蝦、蟹等互換，各種蛋類互換。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類；畜肉以瘦肉為主，少提供肥肉。每周提供1次動(dòng)物肝臟，每人每次20g～25g。蛋類可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。奶類及大豆：平均每人每天提供200g～300g（一袋/盒）牛奶或相當(dāng)量的奶制品，如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品，如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。

三餐要吃好，食物配比要合理。一般來(lái)說(shuō)，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配，動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例，較好每天吃此豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來(lái)決定的。按食量分配，早、中晚三餐的比例為3：4：3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各應(yīng)該吃150克，中午吃200克比較合適。早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一日晚上食物的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早晨只有及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。晚餐設(shè)計(jì)量的35-40%，宜清淡為主，選擇脂肪少，易消化的食物。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐怎么搭配？談到均衡膳食，“飲食多樣化”其實(shí)就是強(qiáng)調(diào)各種食物，都可以吃，但都別過(guò)量。如何來(lái)判斷比例呢?在這里要給大家提供兩個(gè)小工具，以便年輕的爸爸媽媽們給孩子做飯的時(shí)候，很容易地判斷食物比例是否合適：“十個(gè)拳頭原則”：即肉：糧：奶豆：菜果=1：2：2：5(以重量比計(jì))。不超過(guò)：1個(gè)拳頭大小的肉類(包括魚(yú)、禽、肉、蛋);相當(dāng)于：2個(gè)拳頭大小的谷類(各種主食，包括粗糧、雜豆和薯類);要保證：2個(gè)拳頭大小的豆、奶制品(各種豆制品、奶制品);不少于：5個(gè)拳頭大小的蔬菜和水果。每一類的種類可以多樣化，但搭配比例要遵循這樣的原則。學(xué)生餐配餐食譜由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師配備，平衡膳食，各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。深圳小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐公司推薦

學(xué)生餐要清淡，每人每天烹調(diào)油用量不超過(guò)30g。沈陽(yáng)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送

小學(xué)生適合吃什么？多吃時(shí)令蔬菜：在春季的時(shí)候，小學(xué)生是可以多吃一些時(shí)令的蔬菜，盡可能是少食用一些肥厚油膩的食物，這樣是能夠更好的順應(yīng)自然界陽(yáng)氣逐漸上升的狀況，在春季的時(shí)候，自然界陽(yáng)氣是逐漸上升的，我們身體的陽(yáng)氣也是逐漸上升的，如果食用過(guò)多的油膩食物，就是不利于我們身體陽(yáng)氣的升發(fā)，所以小學(xué)生要少吃一些油膩的食物了。多吃高蛋白食品：我們要知道清淡的飲食并不意味著就是只吃青菜，對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō)，正處于生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，在這個(gè)時(shí)候是需要大量的蛋白質(zhì)的，所以吃一些魚(yú)肉，蛋奶是非常有必要的，多吃一些魚(yú)肉能夠很好的促進(jìn)我們腦部的發(fā)育，在制作的時(shí)候不需要太油膩了，口味清淡一些，這樣也是容易消化。沈陽(yáng)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送

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