中學(xué)生一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜標(biāo)準(zhǔn)搭配:早餐中的營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全日供給量的30%左右,營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)含粥面類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、冷菜類(lèi)等,餐后架水果補(bǔ)充維生素奶制品攝入。早餐以清淡為主,不然會(huì)給胃帶來(lái)負(fù)擔(dān),造成大腦供血不足,易疲勞、注意力不集中走神。晚餐設(shè)計(jì)量的35-40%,宜清淡為主,選擇脂肪少,易消化的食物,不應(yīng)吃得過(guò)飽造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,造成脂肪堆積引起肥胖,影響健候一定要有湯,以補(bǔ)充白天失去的鹽分和水分,晚餐應(yīng)以面條、米粥、米飯、鮮玉米、豆類(lèi)、素餡包子、小菜、水果。在滿足中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育所需能量和營(yíng)養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上,做到食物多樣,適時(shí)調(diào)配,注重營(yíng)養(yǎng)與口味相結(jié)合。中學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐怎么搭配?談到均衡膳食,“飲食多樣化”其實(shí)就是強(qiáng)調(diào)各種食物,都可以吃,但都別過(guò)量。如何來(lái)判斷比例呢?在這里要給大家提供兩個(gè)小工具,以便年輕的爸爸媽媽們給孩子做飯的時(shí)候,很容易地判斷食物比例是否合適:“十個(gè)拳頭原則”:即肉:糧:奶豆:菜果=1:2:2:5(以重量比計(jì))。不超過(guò):1個(gè)拳頭大小的肉類(lèi)(包括魚(yú)、禽、肉、蛋);相當(dāng)于:2個(gè)拳頭大小的谷類(lèi)(各種主食,包括粗糧、雜豆和薯類(lèi));要保證:2個(gè)拳頭大小的豆、奶制品(各種豆制品、奶制品);不少于:5個(gè)拳頭大小的蔬菜和水果。每一類(lèi)的種類(lèi)可以多樣化,但搭配比例要遵循這樣的原則。武漢體育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)價(jià)表禽肉與畜肉互換,魚(yú)與蝦、蟹等互換,各種蛋類(lèi)互換。
學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐如何配置比較好?標(biāo)準(zhǔn)提出,學(xué)生一日三餐應(yīng)提供谷薯類(lèi)、新鮮蔬菜水果、魚(yú)禽肉蛋類(lèi)、奶類(lèi)及大豆類(lèi)等四類(lèi)食物中的三類(lèi)及以上,尤其是早餐。具體來(lái)看,谷薯類(lèi)包括米、面、雜糧和薯類(lèi)等,可用雜糧或薯類(lèi)部分替代米或面,避免長(zhǎng)期提供一種主食。蔬菜水果方面,每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,適量提供菌藻類(lèi)。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果。魚(yú)禽肉蛋中,禽肉可與畜肉互換,魚(yú)與蝦、蟹等互換,各種蛋類(lèi)互換。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類(lèi)或禽類(lèi);畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉。每周提供1次動(dòng)物肝臟,每人每次20g至25g。蛋類(lèi)可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。
學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐,亦稱(chēng)“學(xué)校午餐”。根據(jù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需要合理配膳,以保證維持學(xué)生健康和生長(zhǎng)發(fā)育為目的,有組織供應(yīng)的午餐。在中國(guó),其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,取得縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)給的、標(biāo)有獲準(zhǔn)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的衛(wèi)生許可證,配備專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)師(士)或營(yíng)養(yǎng)配餐員,供應(yīng)的午餐所含的能量、營(yíng)養(yǎng)素一般要求應(yīng)相當(dāng)于一日營(yíng)養(yǎng)素需求量的40%左右。通過(guò)在學(xué)校有組織供膳,可使學(xué)生飲食合理化,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng),增進(jìn)健康;培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食與衛(wèi)生習(xí)慣;增強(qiáng)集體觀念;促進(jìn)師生間、學(xué)生間的交流,建立良好人際關(guān)系,對(duì)提高下一代人的素質(zhì)具有深遠(yuǎn)意義。根據(jù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需要合理配膳,以保證維持學(xué)生健康和生長(zhǎng)發(fā)育為目的,有組織供應(yīng)的午餐。
學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):三餐比例:早餐、午餐、晚餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)分別占全天總量的25%~30%、35%~40%、30%~35%。每人每天早餐的食物種類(lèi)和數(shù)量:每人每天午餐、晚餐的食物種類(lèi)和數(shù)量。不同年齡段學(xué)生每人每天午餐、晚餐的食物種類(lèi)和數(shù)量。配餐原則:品種多樣。在滿足中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育所需能量和營(yíng)養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上,做到食物多樣,適時(shí)調(diào)配,注重營(yíng)養(yǎng)與口味相結(jié)合。谷薯類(lèi):包括米、面、雜糧和薯類(lèi)等,可用雜糧或薯類(lèi)部分替代米或面,避免長(zhǎng)期提供一種主食。每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,適量提供菌藻類(lèi)。成都學(xué)生飯?zhí)脤W(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心
晚餐設(shè)計(jì)量的35-40%,宜清淡為主,選擇脂肪少,易消化的食物。中學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)
空腹需要遠(yuǎn)離哪些食物?西紅柿,含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門(mén)堵塞,使胃里的壓力升高,造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。不管是黃蕃茄還是紅蕃茄,基本上它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是相差不多的,蕃茄本來(lái)就算是一種熱量較低的食物,含豐富維他命C、礦物質(zhì)鉀和蕃茄紅素等營(yíng)養(yǎng)素,能幫助身體代謝平衡,蕃茄紅素則能對(duì)抗氧化,強(qiáng)化細(xì)胞機(jī)能。如果說(shuō)飯前先吃一顆蕃茄可以減重的話,那是因?yàn)榈蜔崃康霓岩呀?jīng)先占去部分胃部空間,避免之后吃下過(guò)多熱量。中學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)
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