平均每人每天需提供200g至300g(一袋/盒)牛奶或相當量的奶制品,如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。早餐、午餐、晚餐提供的能量和營養(yǎng)素應(yīng)分別占全天總量的25%至30%、35%至40%、30%至35%。在滿足中小學生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上,做到食物多樣,適時調(diào)配,注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合。學校要經(jīng)常提供下列礦物質(zhì)和維生素含量豐富的食物。富含鈣的食物:奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等。根據(jù)學生營養(yǎng)需要合理配膳,以保證維持學生健康和生長發(fā)育為目的,有組織供應(yīng)的午餐。成都初三學生營養(yǎng)餐服務(wù)公司
控油限鹽:學生餐要清淡,每人每天烹調(diào)油用量不超過30g;控制食鹽攝入,包括醬油和其他食物的食鹽在內(nèi),提供的食鹽不超過每人每天6g。合理烹調(diào):蔬菜應(yīng)先洗后切。烹調(diào)以蒸、燉、燴、炒為主;盡量減少煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式。烹調(diào)好的食品不應(yīng)存放過久。保證能量、蛋白質(zhì)供應(yīng),每餐淀粉類+蛋白質(zhì)類+蔬菜類,湯水適量。少油膩、宜清淡。適用6-8歲,(小學1-3年級),能量1600-1800kcal蛋白質(zhì)50-60g。適用9-11歲,(小學4-6年級),能量1900-2100lcal,蛋白質(zhì)60-70g。適用12-14歲,(初中1-3年級),能量2200-2500kcal,蛋白質(zhì)70-80g。成都初三學生營養(yǎng)餐服務(wù)公司合理烹調(diào):蔬菜應(yīng)先洗后切。
學生的飲食與營養(yǎng)應(yīng)該注意哪些?特殊要求。大學生作為腦力勞動者還有5個特殊要求值得關(guān)注:①控制能量的供給量。②多選富含不飽和脂肪酸,具有健腦功能的食物,如堅果類松子、葵花籽、芝麻、花生仁、胡桃等、種子類南瓜子、西瓜子、杏仁等、魚類、蝦類及牡蠣等水產(chǎn)品。③提高優(yōu)異蛋白質(zhì)的供給量,可多選擇鴨、兔、鵪鶉、魚、牛肉、大豆及其制品。④提供以單糖類為主的碳水化合物,多選擇玉米、小米、干棗、桂圓、蜂蜜等。⑤注意補充B族維生素,多選擇香菇、鮮魚、核桃、芝麻等。
小學生營養(yǎng)晚餐食譜:對于小學生來說,在晚上吃飯是要適量,不能吃太飽了,但是我們也是不能吃得太少了,而且在飯菜上是要吃一些清淡點,這樣是有利于消化,而且對于養(yǎng)神和醒腦有很好的作用。我們?nèi)绻窃谕砩铣蕴柕脑?,就是會容易引起胃脹,這樣就是會對其他的內(nèi)臟造成壓迫,而且我們在吃完飯之后進行緊張的工作是會使得我們的大腦活躍,就是會引起我們出現(xiàn)睡不著。在晚餐的時候,各種營養(yǎng)元素都應(yīng)該攝入,而且應(yīng)該占全體各種營養(yǎng)元素的30%-50%。在滿足中小學生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上,做到食物多樣,適時調(diào)配,注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合。
學生營養(yǎng)午餐:學生營養(yǎng)午餐,亦稱“學校午餐”。根據(jù)學生營養(yǎng)需要合理配膳,以保證維持學生健康和生長發(fā)育為目的,有組織供應(yīng)的午餐。在中國,其生產(chǎn)經(jīng)營必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,取得縣級以上衛(wèi)生行政部門發(fā)給的、標有獲準“學生營養(yǎng)餐”的衛(wèi)生許可證,配備專(兼)職營養(yǎng)師(士)或營養(yǎng)配餐員,供應(yīng)的午餐所含的能量、營養(yǎng)素一般要求應(yīng)相當于一日營養(yǎng)素需求量的40%左右。通過在學校有組織供膳,可使學生飲食合理化,改善學生營養(yǎng),增進健康;培養(yǎng)學生良好的飲食與衛(wèi)生習慣;增強集體觀念;促進師生間、學生間的交流,建立良好人際關(guān)系,對提高下一代人的素質(zhì)具有深遠意義。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類。昆明初三學生營養(yǎng)餐配送
堅果富含不飽和脂肪酸和多種維生素,可以在兩餐之間選擇一小把堅果作為零食。成都初三學生營養(yǎng)餐服務(wù)公司
學生餐營養(yǎng)標準:三餐比例:早餐、午餐、晚餐提供的能量和營養(yǎng)素應(yīng)分別占全天總量的25%~30%、35%~40%、30%~35%。每人每天早餐的食物種類和數(shù)量:每人每天午餐、晚餐的食物種類和數(shù)量。不同年齡段學生每人每天午餐、晚餐的食物種類和數(shù)量。配餐原則:品種多樣。在滿足中小學生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上,做到食物多樣,適時調(diào)配,注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合。谷薯類:包括米、面、雜糧和薯類等,可用雜糧或薯類部分替代米或面,避免長期提供一種主食。成都初三學生營養(yǎng)餐服務(wù)公司
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