為什么要選擇食堂托管？顧名思義就是企業(yè)將員工用餐統(tǒng)一交給第三方餐飲機(jī)構(gòu)來(lái)管理。隨著社會(huì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高以及競(jìng)爭(zhēng)的激烈化，越來(lái)越多的企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)現(xiàn)：自己建立自己的廚房既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力；而且由于人員配置有限等原因?qū)е虏荒芎芎玫貪M足所有員工的就餐需求。因此許多企業(yè)開始尋找專業(yè)化的膳食服務(wù)公司來(lái)為自己解決這一問題——這就是為什么越來(lái)越多的大型連鎖超市、酒店等紛紛選擇了專業(yè)的膳食服務(wù)公司為其提供飲食配送和服務(wù)的原因了！食堂承包人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等。深圳校園飯?zhí)猛獍?/p>
食堂承包也講究“三從四得”嗎？學(xué)校食堂承包提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。工廠食堂承包必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。廣州工人食堂托管服務(wù)食堂工作人員由承包人派出，工資由承包人支付。
食堂承包的配送合同：采購(gòu)日期，數(shù)量及價(jià)格1．乙方必須在一星期前將各類伙食品名、價(jià)格清單交給甲方。2．甲方必須提前一日將需要采購(gòu)的各類食品的品名、數(shù)量清單交給乙方。3．各類食品的單價(jià)以天為一周期為準(zhǔn)，價(jià)格經(jīng)雙方協(xié)商同意后，不允許任何一方擅自更改。如需更改，須經(jīng)雙方認(rèn)可。4．乙方必須在每天的點(diǎn)之前，將采購(gòu)的食品送至甲方指定地點(diǎn)（甲方食堂所在地）。質(zhì)量1．乙方采購(gòu)的食品，必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛，變質(zhì)等情況。2．乙方采購(gòu)的肉類、蛋類、魚類、禽類、豆制品及綠葉菜等必須符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3．甲方有權(quán)將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時(shí)間內(nèi)重新?lián)Q貨。
食堂承包方式：食堂全體外包：食堂全體承攬（完全承攬），把食堂運(yùn)營(yíng)權(quán)以公開招投標(biāo)的方法對(duì)外轉(zhuǎn)讓，承攬單位自主運(yùn)營(yíng)和辦理，公司不參與日常辦理，承攬方的贏利是從飲食銷售中賺取的。公司對(duì)進(jìn)菜、配菜、養(yǎng)分調(diào)配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況等進(jìn)行監(jiān)督，有權(quán)要求承攬單位及時(shí)整改。發(fā)包方:供給現(xiàn)有的場(chǎng)所(含操作間、庫(kù)房等)、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，自定職工必定膳食規(guī)范。承攬方:擔(dān)任預(yù)付膳食費(fèi)用，收購(gòu)質(zhì)料，加工制造，保障按質(zhì)準(zhǔn)時(shí)供給飲食服務(wù)。擔(dān)任人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)送辦理等相關(guān)費(fèi)用。供給就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬一次。完全承攬的長(zhǎng)處：公司辦理、結(jié)算便利，投入的人力物力資源少。食堂承包的管理制度：購(gòu)回之單據(jù)按程序：行政主管簽字—總經(jīng)理審核—財(cái)務(wù)出納處銷帳。
簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關(guān)系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協(xié)議時(shí)沒有注意到一些細(xì)節(jié)導(dǎo)致較終要承擔(dān)大責(zé)任，所以做飯?zhí)贸邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的知識(shí)：飯?zhí)贸邪欠窬邆涑尚?、穩(wěn)定和品種齊全，因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤(rùn)來(lái)維持，利潤(rùn)從哪里來(lái)呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？是我公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少?gòu)大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月，對(duì)方滿意后再簽正式合同；被承包單位可提供廚房、廚具、飯?zhí)萌藛T宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；食堂承包的優(yōu)勢(shì)：人性化的貼身服務(wù)。廣州工人食堂托管服務(wù)
為什么要選擇食堂外包？提高服務(wù)質(zhì)量。深圳校園飯?zhí)猛獍?/p>
飯?zhí)贸邪猴執(zhí)贸邪侵敢詫I(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。飯?zhí)幂^早起源于1958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)被稱作為“公共食堂”，由相關(guān)部門組織。那是瘋狂來(lái)臨時(shí)，農(nóng)民用裝窮的辦法對(duì)抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開始的時(shí)候很“興旺”。深圳校園飯?zhí)猛獍?/p>
廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于團(tuán)餐，預(yù)制菜，中央廚房，食堂承包，是食品、飲料的主力軍。中膳致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。中膳始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使中膳在行業(yè)的從容而自信。