如何挑選團餐:看合作案例。相同規(guī)模的同類經(jīng)營團餐食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規(guī)模的同類性質(zhì)的食堂經(jīng)營案例,比如學校類,企業(yè)類,醫(yī)院類等,用戶評價怎么樣,用戶是否滿意,均需提供證明材料。是否能夠提供一站式服務(wù)。大型團餐公司需自有農(nóng)場,配送中心及檢測中心,這也是考察一個餐飲公司是否能夠提供一站式服務(wù)的標準。如果合作的餐飲公司沒有農(nóng)場,配送中心,那么它就需要再將采購和配送這兩個環(huán)節(jié)外包給其他人來做,那么很直接的提高了成本,同時讓管理也復雜化。團體供餐或團體膳食的,簡稱團餐。福州企業(yè)團餐訂餐電話
團餐食堂衛(wèi)生管理制度:食堂用餐場所應(yīng)設(shè)罟供用餐者洗手,洗餐具的自來水裝罟。加工食品用工具容器必須有明顯的標志,做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。外購訂餐時,必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復印件,送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。不得使用剩飯菜,不得制售冷葷涼菜。公用餐飲使用前必須洗凈消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準,消毒后的餐飲且心須貯存在使用保潔柜內(nèi)備用。公用餐飲使用前必須洗凈消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準,消毒后的餐飲且心須貯存在使用保潔柜內(nèi)備用,未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。北京自助團餐菜譜與其他團餐模式相比,校園團餐具有人員集中、人流量大的優(yōu)點。
團餐的“獨特魅力”:由于現(xiàn)在科技技術(shù)的發(fā)達,各種云用餐,刷臉吃飯,越來越流行,據(jù)測算,中國各類高校餐飲中心數(shù)量超10000家,日均消費人次超6500萬,無論是現(xiàn)有市場規(guī)模,還是未來發(fā)展?jié)摿豢珊鲆暋G腋咝J程靡恢笔切畔⒒潭容^高的場景,移動支付、ERP滲透率分別達到10%、2%,遠超其他??梢姼咝J程脠鼍拜^有望成為團餐信息化變革的“先鋒軍”。現(xiàn)在的學生幾乎人手一手機,因此把他們的手機和吃飯緊密地結(jié)合在一起,團餐如果能做到這一點,那么團餐的獨特魅力就體現(xiàn)出來了。
團餐誰來定:一般以行政人事和接待員居多,訂餐是她們的工作上事項之一,因而對于她們來講你的餐品如何吃不重要,重要的是一定不能不成功(不能搞錯餐品、少裝廚房用品、干凈衛(wèi)生)。因而大伙兒盡量把握消費者的心態(tài)真實想法,幫助他做好工作。拿到一個公司的行政人事就等同于取得了一個公司的團餐市場銷售。和企業(yè)合作的很大優(yōu)勢就是這類合作是長久性持續(xù)性的,對于行政人事來講跟一家餐館長久性合作,方便快捷了他們的工作上,而且危害性可預(yù)測性(穩(wěn)定的品質(zhì))。因而大伙兒一旦與企業(yè)建立合作一般都是長期性的。機關(guān)單位團體膳食,機關(guān)是指辦理事物的單位或機構(gòu)。
團餐常見的經(jīng)營模式:主要是保證重求方對團餐供應(yīng)的總體方針直接堂控,同時又發(fā)揮團餐企業(yè)的管理水平和專業(yè)技能一般重求方負責向團餐企業(yè)提供雙方約定的品丅薪資和保險費用,企業(yè)的正堂利潤或管理費用,稅費,其它一些雙方約定的費用等。甲乙雙方協(xié)商確定餐飲產(chǎn)品等的就餐標準和相關(guān)的服務(wù)管理標準等。團餐企業(yè)依據(jù)上述具體約定負責配置相關(guān)管理人才和服務(wù)人員提供餐飲服務(wù)工作。在所提供的餐飲產(chǎn)品的售價構(gòu)成分中包含有:食品原料和物料,其它費用等是否包括依據(jù)各需求方的實際情況而定。團餐的出現(xiàn)就很好的解決了人們吃飯的問題。溫州公司團餐配送
團餐指客戶消費不以店堂為主。福州企業(yè)團餐訂餐電話
如何挑選團餐:看實力。團餐企業(yè)的注冊資金,人員總數(shù),成立年限,營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍等,這是基本的也是直觀的考察一個企業(yè)實力的指標。因為現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)宣傳成本較低,很多實力并不是很強的企業(yè)會經(jīng)?;ㄥX發(fā)布各種新聞軟文到一些地方的小的網(wǎng)絡(luò)媒體上宣傳自己公司但是內(nèi)容又沒有一點實質(zhì)性的數(shù)據(jù)為作證。遇到這種情況,大家一定要擦亮眼,可以到工商局網(wǎng)站上查詢其公司注冊信息,基本可以理性看待其宣傳軟文了,團餐餐飲公司的人員規(guī)模,人員表質(zhì),也就是說該餐飲公司擁有多少員工,多少廚師公共營養(yǎng)師安全員,檢驗員等技術(shù)人員,這些也是檢驗一個公司實力的硬性指標。福州企業(yè)團餐訂餐電話
廣東中膳健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。是一家私營有限責任公司企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進,追求新型,在強化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的團餐,預(yù)制菜,中央廚房,食堂承包。中膳以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標的服務(wù),引導行業(yè)的發(fā)展。