食堂承包的食堂環(huán)境衛(wèi)生要求，1．廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。2．餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。3．廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風(fēng)扇要求每星期清潔一次。4．及時(shí)除掉產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。5．不可在廚房內(nèi)吸煙。6．以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。餐具洗刷消毒衛(wèi)生要求：1．堅(jiān)持"去殘?jiān)?洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達(dá)到消毒要求。2．消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。3．洗碗池要專門,用后洗刷干凈,無殘?jiān)?油垢,表面清潔。4．使用洗碗機(jī),蒸汽進(jìn)行消毒作業(yè),物品擺放要正確,合理。5．廢棄物要有專門容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。食堂承包的管理制度：購回之單據(jù)按程序：行政主管簽字—總經(jīng)理審核—財(cái)務(wù)出納處銷帳。珠海員工餐廳外包機(jī)構(gòu)推薦

食堂承包的配送合同：采購日期，數(shù)量及價(jià)格1．乙方必須在一星期前將各類伙食品名、價(jià)格清單交給甲方。2．甲方必須提前一日將需要采購的各類食品的品名、數(shù)量清單交給乙方。3．各類食品的單價(jià)以天為一周期為準(zhǔn)，價(jià)格經(jīng)雙方協(xié)商同意后，不允許任何一方擅自更改。如需更改，須經(jīng)雙方認(rèn)可。4．乙方必須在每天的點(diǎn)之前，將采購的食品送至甲方指定地點(diǎn)（甲方食堂所在地）。質(zhì)量1．乙方采購的食品，必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛，變質(zhì)等情況。2．乙方采購的肉類、蛋類、魚類、禽類、豆制品及綠葉菜等必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3．甲方有權(quán)將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時(shí)間內(nèi)重新?lián)Q貨。南京飯?zhí)贸邪程贸邪鼉?yōu)點(diǎn)：有利于改善伙食。

食堂承包優(yōu)點(diǎn)：有利于改善伙食。對于學(xué)生而言：在學(xué)校就餐不僅能夠吃到營養(yǎng)美味的飯菜還不用擔(dān)心食物的安全問題；同時(shí)因?yàn)閷W(xué)校的飯菜一般價(jià)格較高，因此學(xué)生更傾向于選擇在學(xué)校就餐而不是到外面餐館用餐。另外一方面對于教師而言：如果教師們能夠通過在單位食堂吃飯從而減少外出飲食的次數(shù)則可以有效的避免因工作原因而導(dǎo)致肥胖等問題發(fā)生。便于統(tǒng)一管理。相對于企業(yè)來說：高校等單位擁有較為完善的組織機(jī)構(gòu)和管理體系及制度規(guī)范以及嚴(yán)格的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲措施等等諸多優(yōu)勢條件。有利于提升形象。相比于一些大型企業(yè)來講：高校等單位作為國家相關(guān)部門機(jī)關(guān)或事業(yè)單位其本身具有較好的社會(huì)影響力和較高的有名度等等諸多優(yōu)勢條件。并且高校等單位作為教育部門所屬的事業(yè)團(tuán)體也具有較大的責(zé)任感和使命感等等眾多優(yōu)勢條件。

選擇好的食堂承包要看是否擁有專業(yè)的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)，一些成熟的餐飲機(jī)構(gòu)一般都具有自己單獨(dú)的服務(wù)團(tuán)體，團(tuán)體中包含了各種類型的餐飲服務(wù)人員，并且這些人員都證照齊全。而一些小的餐飲公司則會(huì)從外邊引進(jìn)一些廚師，這些廚師的專業(yè)水平不敢恭維，所以我們較好能夠選擇一些具有自己單獨(dú)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的餐飲公司來合作。只有達(dá)到了以上的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之后，這樣的食堂承包服務(wù)才是合格的，這樣的餐飲公司，我們才能放心的選用。選擇一家好的餐飲公司對于我們?nèi)蘸蟮牟惋嫹?wù)來說，它直接關(guān)系到日后員工用餐的舒適度以及對公司福利的滿意程度等等，所以我們一定要謹(jǐn)慎看待這件事情嚴(yán)格按照以上的幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)買挑選餐飲公司。食堂承包承諾模式多樣，隨客所愿。

食堂承包快捷配送，貼心到家現(xiàn)代化、多功能廂式食品配送車，幾百名送貨員，就緊張地穿梭起來，在很快時(shí)間給公司送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性和對企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產(chǎn)工作中，就要給他們一個(gè)如家的感覺和企業(yè)的溫暖，給他們一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃！服務(wù)承諾：種類：品種齊全，滿足所需；品質(zhì)：安全上乘，非常保障；數(shù)量：足金夠兩，驗(yàn)收為準(zhǔn)；價(jià)格：周期定價(jià)，明碼實(shí)惠；時(shí)間：準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，風(fēng)雨無阻；服務(wù)：全天跟進(jìn)，滿意為止；合同：模式多樣，隨客所愿。專業(yè)的食堂承包的優(yōu)勢有專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生。中山小學(xué)飯?zhí)猛泄苣募液?/p>

專業(yè)的食堂承包的優(yōu)勢有減輕人員管理之負(fù)擔(dān)。珠海員工餐廳外包機(jī)構(gòu)推薦

如何選擇好的食堂承包商呢？隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，對于餐飲的使用標(biāo)準(zhǔn)也在不斷的發(fā)生著變化。也正是因?yàn)檫@樣的餐飲歷史背景，所以很多餐飲承包公司也如雨后春筍般成立起來。在我們有食堂承包需求的時(shí)候，究竟應(yīng)該如何選擇食堂承包公司呢？很快、擁有正規(guī)的餐飲營業(yè)資質(zhì)，正規(guī)的食堂承包公司不只擁有工商局注冊的正規(guī)執(zhí)照，同時(shí)營業(yè)執(zhí)照的范圍中還會(huì)有專門的食堂承包這一項(xiàng)。工商局和衛(wèi)生局對于這種類型的餐飲公司審核程序是非常嚴(yán)格的，我們一定要選擇這些擁有正規(guī)營業(yè)執(zhí)照的公司來合作。一個(gè)餐飲公司是否是正規(guī)公司，可到工商局網(wǎng)站查詢其注冊信息，注冊日期和注冊資金這些信息都可以看出企業(yè)規(guī)模。真正有實(shí)力的餐飲公司注冊資金都要上千萬。擁有成熟的食堂承包服務(wù)體系，一家成熟的食堂承包公司在服務(wù)體系這方面一定是擁有自己獨(dú)特的優(yōu)勢的，不只具有成熟的服務(wù)體系，同時(shí)還有自己個(gè)性化的服務(wù)特色，這樣的服務(wù)體系是其他任何人都模仿不來的，也是他人抄襲不來的一種競爭優(yōu)勢。珠海員工餐廳外包機(jī)構(gòu)推薦

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