中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐：以白米飯、洋蔥、胡蘿卜等為主料的食品。中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐是以白米飯、洋蔥、胡蘿卜、培根、雞蛋、菠菜、肉松、香油、鹽，白蘿卜、蝦皮、香菜、鹽、香油、蔥絲、姜絲為主料制作的食品。做法：1.[七彩拌飯]1、菠菜熱水焯過(guò)，切沫備用。2、洋蔥、胡蘿卜、培根切沫，熱鍋先放入培根，略炒，變焦出油后放入洋蔥及胡蘿卜翻炒，熟后盛出備用。（翻炒培根時(shí)會(huì)出油，因此鍋內(nèi)不要放色拉油啊，就用培根里面的油來(lái)炒洋蔥及胡蘿卜。）3、雞蛋略放些水打散，攪拌均勻。鍋內(nèi)放入色拉油，油熱后，將雞蛋劃散炒熟。4、將米飯、雞蛋、肉松及各種食材放在一起翻拌均勻，略放一點(diǎn)鹽，不要放多了，因?yàn)槿馑杉芭喔邢涛?，滴入?shù)滴香油，盛入碗內(nèi)或造型即成。5、一時(shí)興起滴了數(shù)滴番茄沙司，口感妙不可言。2.[蝦皮蘿卜湯]1、鍋內(nèi)放入清水及蔥、姜、蝦皮煮開(kāi)。2、蘿卜切成細(xì)絲，放入熱水中。待蘿卜絲變透明后即熟。3、關(guān)火，撒入香菜。放鹽調(diào)味，之后滴入數(shù)滴香油即成。堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸和多種維生素，可以在兩餐之間選擇一小把堅(jiān)果作為零食。西安大學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供貨商

小學(xué)生的飲食禁忌：不吃剩菜剩飯：對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō)，一定是不要吃剩飯，先做現(xiàn)吃，在生活中很多人都是非常的節(jié)儉的，尤其是對(duì)于一些上了歲數(shù)的老年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常是會(huì)一些飯會(huì)吃很多頓。這些飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是會(huì)有效的折扣的，而且里面的各種細(xì)菌也是大量的繁殖，所以我們?cè)诔粤酥缶褪菚?huì)容易引起中毒，盡可能是不要讓孩子吃隔夜飯了。作為家長(zhǎng)在給孩子做飯的時(shí)候一方面是要結(jié)合孩子的口味，做一些他們?cè)敢獬缘氖澄?，另一方面也是要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，讓孩子不單是能夠健康成長(zhǎng)，也是要幫助他們補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。北京體育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中餐食譜學(xué)生餐配餐食譜由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師配備，平衡膳食，各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

孩子們的營(yíng)養(yǎng)餐該如何搭配？1.一份營(yíng)養(yǎng)的學(xué)生餐應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋奶類和大豆堅(jiān)果類這四大類食物。可以選擇“二米飯”或“雜米飯”，搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。2.每餐要食用2-3種蔬菜，把深色蔬菜和淺色蔬菜搭配起來(lái)，既能做到營(yíng)養(yǎng)豐富，又可以看起來(lái)色彩艷麗，提高食欲。3.每頓飯包含一定肉類，優(yōu)先選擇脂肪含量更低的魚(yú)肉、雞肉，適量吃牛肉、羊肉和豬肉。4.要把豆制品加入到每日的餐盤(pán)中，豆?jié){、豆腐、豆皮等都是不錯(cuò)的選擇。5.堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸和多種維生素，可以在兩餐之間選擇一小把堅(jiān)果作為零食，作為正餐的有益補(bǔ)充。6.學(xué)齡兒童每天要攝入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相當(dāng)量的奶制品。7.每天一個(gè)雞蛋，一日營(yíng)養(yǎng)更完善。

學(xué)校食堂食品貯存室要求：?jiǎn)为?dú)設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫(kù)房，專門(mén)貯存營(yíng)養(yǎng)加餐食品，如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品（含用以上食品為原料制作的存放，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開(kāi)貯存，每間食品貯存室都要有良好的通風(fēng)、防潮貯存的食品離地均要在10cm以上，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，并在貯存位臵標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)等，散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒，有活物品。學(xué)齡兒童每天要攝入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相當(dāng)量的奶制品。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的好處：(1)營(yíng)養(yǎng)午餐提供給學(xué)生的平衡膳食,學(xué)生得到的是合理營(yíng)養(yǎng),從而能促進(jìn)身體健康成長(zhǎng)。(2)能降低與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的疾病的發(fā)生率。營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖率,貧血發(fā)生率有不同程度的下降。(3)營(yíng)養(yǎng)午餐的食物種類多,集體進(jìn)餐,有利于矯正學(xué)生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習(xí)慣。(4)學(xué)生在校同吃一樣的飯菜,打消了一些富裕家庭的學(xué)生自己吃昂貴飯菜的優(yōu)越感和一些貧困學(xué)生自帶謙價(jià)的粗糧雜食的自卑感,有利于培養(yǎng)學(xué)生的平等觀念和博愛(ài)之情。(5)輕松開(kāi)朗的進(jìn)餐氣氛有利于學(xué)生進(jìn)食,活躍了學(xué)校的生活。烹調(diào)以蒸、燉、燴、炒為主；盡量減少煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方式。北京體育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中餐食譜

畜肉以瘦肉為主，少提供肥肉。西安大學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供貨商

有助于學(xué)生補(bǔ)腦的食物：1.菠菜：菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因?yàn)椴げ酥泻胸S碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“極好的供應(yīng)者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。2.玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。3.菠蘿：菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠進(jìn)步人記憶力的生果。西安大學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供貨商

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