刺梨是云貴高原獨(dú)有的具有極高食用、藥用價(jià)值的大健康天然植物,富含有維生素C、多酚、多糖、有機(jī)酸、黃酮、超氧化物歧化酶(SOD)、β-谷甾醇等有益人體健康的營養(yǎng)成分,被譽(yù)為水果界的維C王,是名副其實(shí)的健康珍果。在貴州,刺梨和白酒一樣,既是物質(zhì)產(chǎn)品,又是文化產(chǎn)品。刺梨Rosaroxburghii近年來,貴州省委、省高度重視刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展,大力支持相關(guān)科學(xué)研究。貴州按照“統(tǒng)一公共品牌、統(tǒng)一系列標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一功效說法”的要求,持續(xù)加強(qiáng)刺梨科研攻關(guān),堅(jiān)持完善刺梨標(biāo)準(zhǔn)體系,深入挖掘刺梨歷史文化,不斷發(fā)掘和豐富刺梨的健康屬性、價(jià)值屬性、文化屬性,將刺梨打造為健康珍果、財(cái)富金果、品牌名果,進(jìn)一步提高傳播貴州刺梨好聲音的技巧。 刺梨對(duì)心血管健康有益嗎?有哪些科學(xué)研究支持?刺梨喝水有什么功效
元本與貴州特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室合作,依托李朝嬋、全文選等博士團(tuán)隊(duì)的研究成果,共同開發(fā)C味·C位刺梨原液,確保產(chǎn)品的營養(yǎng)與口感并重。同時(shí),公司與江南大學(xué)明顯教授廖祥儒簽約合作,開發(fā)C味·C位刺梨酵活產(chǎn)品,奠定了C味·C位刺梨產(chǎn)品在刺梨發(fā)酵市場(chǎng)上的重要位置。與國硒中心共同開發(fā)富硒刺梨,把刺梨的功效性作用發(fā)揮到比較好。這一款產(chǎn)品也將成為市場(chǎng)上保健食品里的新焦點(diǎn)。此外,我們更與植物(現(xiàn)代中藥)分子定向純化提取技術(shù)佼佼者貴州中科分子生物有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,共同成立了貴州中科元本生物科技有限公司,標(biāo)志著我們?cè)诜肿泳A領(lǐng)域開啟了全新篇章,致力于不斷優(yōu)化和提升產(chǎn)品品質(zhì),為消費(fèi)者帶來更多健康保障。鮮刺梨多少錢一斤刺梨果實(shí)的營養(yǎng)成分是否會(huì)受到種植環(huán)境的影響?
刺酸梨子(Rosaroxbunghii)為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實(shí),又名刺梨、山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果,是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果,是一種稀有的果實(shí)。生于海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中,是貴州、鄂西山區(qū)、湘西、涼山、冕寧山區(qū)等地的天然野果,在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木,4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花,夏花秋實(shí)。果實(shí)多為扁圓球形,橫徑一般為2厘米至4厘米,8月至9月果實(shí)成熟,黃色,有時(shí)帶紅暈。果肉脆,成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺,俗稱之為“刺梨”。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C,被稱為“維C王”。單寧500毫克至1000毫克;含酸1克左右;總糖量一般4克左右。
刺梨主要分布在云貴高原和四川西部高原等氣候溫潤、雨量充沛的地區(qū),這些地區(qū)獨(dú)特的自然條件為刺梨的生長提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。刺梨的生長周期較長,經(jīng)歷發(fā)芽、生長、結(jié)實(shí)、死亡等多個(gè)階段,每年8月底和9月中下旬是其收獲期。在這些地區(qū),刺梨不僅產(chǎn)量豐富,而且品質(zhì)優(yōu)良,果實(shí)小巧玲瓏,口感獨(dú)特,深受消費(fèi)者喜愛。功效與作用刺梨不僅具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,還具備多種保健功效。其豐富的維生素C和其他抗氧化物質(zhì)有助于抵抗自由基,延緩衰老;清熱降火、解酒護(hù)肝、促進(jìn)消化、健胃止瀉等功效也使其在日常生活中得到廣泛應(yīng)用。此外,刺梨還被譽(yù)為“美容營養(yǎng)品”,其維生素C和E對(duì)皮膚有保護(hù)作用,能延緩衰老,保持皮膚彈性。刺梨的種植是否需要特定的氣候條件?
刺梨與大多水果不同,刺梨的果實(shí)多為扁國球形,橫徑一般為2-4厘米。未成熟時(shí)刺梨果實(shí)為青色,成熟時(shí)則為黃色,有時(shí)帶紅暈。刺梨果肉脆,成熟后有獨(dú)特濃芳香味,也就是刺梨風(fēng)味。果皮上密生小肉刺,不便鮮食。刺梨果實(shí)作為花、果、葉、根中營養(yǎng)含量比較高的部位,到底有多少營養(yǎng)成分呢?在中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院編著的《食品成分表》中,對(duì)刺梨成分有詳細(xì)的描述:刺梨果實(shí)中含有維生素C、維生素、維生素E、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、蛋白質(zhì)、磷、脂肪、異亮氨酸、鐵、碳水化合物、亮氨酸、鋅、鈉、色氨酸、鍶、膳食纖維、蘇氨酸、硒、甘氨酸、單寧、丙氨酸、有機(jī)酸、SOD、果糖等。刺梨果實(shí)內(nèi)含的營養(yǎng)成分豐富,營養(yǎng)價(jià)值很高,有很高的應(yīng)用價(jià)值。 刺梨的藥用價(jià)值體現(xiàn)在哪些方面?有哪些傳統(tǒng)應(yīng)用?刺梨的作用和用途
刺梨果實(shí)在古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中有哪些記載?刺梨喝水有什么功效
刺梨作為一種營養(yǎng)豐富的水果,其食用方法多樣,以下是一些建議以確保營養(yǎng)健康地食用刺梨:1.直接生吃優(yōu)點(diǎn):直接生吃可以比較大限度地保留刺梨中的營養(yǎng)成分,尤其是維生素C,因?yàn)榫S生素C在加熱或烹飪過程中容易被破壞。注意:食用前需要去除刺梨表面的芒刺和核,果肉味濃香,口感脆爽,但含糖量較低,不甜的特性使其特別適合糖尿病患者食用。為了增加口感,可以選擇蘸白糖食用。2.糖漬刺梨方法:將新鮮刺梨去掉刺后洗凈晾干,放入玻璃容器或瓷罐內(nèi)壓緊,撒上白糖密封保存。幾天后即可食用,食用時(shí)用干凈的勺子挖出刺梨肉,沖水喝。優(yōu)點(diǎn):糖漬后的刺梨不僅口感更佳,還具有一定的美容和保健作用。高濃度的糖液具有抗氧化和反滲透作用,有助于延長刺梨的保存時(shí)間。3.刺梨干果泡茶方法:將刺梨曬干或陰干制成干果,每次沖泡時(shí)放六到八顆左右,注入70到80度的溫水,泡20分鐘以上即可飲用。優(yōu)點(diǎn):長期飲用刺梨干果茶對(duì)身體有好處。此外,泡茶的方式還能更好地吸收刺梨中的營養(yǎng)成分。4.榨汁飲用方法:將新鮮刺梨榨成汁后,沖溫開水飲用。優(yōu)點(diǎn):榨汁后的刺梨汁對(duì)于緩解食積飽脹、胃脘不適有較好的效果。同時(shí),刺梨汁保留了刺梨的大部分營養(yǎng)成分,易于人體吸收。 刺梨喝水有什么功效
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