維生素C、SOD、維生素P王，還含有刺梨三萜、刺梨多糖、18種氨基酸等多種微量元素。刺梨是“維生素C王”，每100克鮮果中含量841.58毫克～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，蘋果的500-800倍。SOD又稱超氧化物歧化酶，是一種超氧陰離子自由基清除劑，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。刺梨中的SOD，每克541.1～4500活性單位，至今未發(fā)現(xiàn)有比它高的水果，被稱為“保健SOD”活力王。維生素p也叫蘆丁，基本上它是一種水溶性的維生素，它能夠促進(jìn)身體維生素c的吸收，從而起到一定的抗氧化的作用，具有增強(qiáng)維生素的功效。對(duì)于提高身體的抵抗力和免疫水平，效果也是相對(duì)比較好的。刺梨果實(shí)在民間有哪些傳說或故事？貴州刺梨凍

刺梨，又名：送春歸（《宦游筆記》），繅絲花。落葉灌木，高約1米。多分枝，遍體具短刺，刺成對(duì)生于葉之基部。葉互生，單數(shù)羽狀復(fù)葉，著生于兩刺之間；葉柄長(zhǎng)1.5～2.5厘米，具條紋；托葉線形，大部連于葉柄上，邊緣具長(zhǎng)尖齒及緣毛；小葉通常7～11枚，對(duì)生，長(zhǎng)倒卵形至橢圓形，邊緣具細(xì)鋸齒，先端尖或圓形，基部闊楔形，兩面無毛；無柄。花兩性，單生于小枝頂端，淡紅色有香氣；花萼5，基部連合成簡(jiǎn)狀，圍包雌蕊，上端膨大而成花盤，表面密被細(xì)長(zhǎng)刺針；花瓣5，廣倒卵形，頂端凹入，雄蕊多數(shù)，著生于花盤，有毛，長(zhǎng)出于萼筒口；雌蕊多數(shù)，著生于萼筒基部，柱頭頭狀。果實(shí)偏球形，被有密刺，成熟時(shí)為黃色，內(nèi)含多數(shù)骨質(zhì)瘦果，卵圓形，先端具束毛。花期4～7月。野生刺梨多少錢刺梨果實(shí)的儲(chǔ)存溫度對(duì)保鮮效果有何影響？

六枝特區(qū)地處東經(jīng)105°08′～105°43′；北緯25°59′～26°33′之間。距省會(huì)貴陽(yáng)172公里，距六盤水市中心城區(qū)98公里。東臨本省的普定、鎮(zhèn)寧兩縣，西接普安、晴隆、水城三縣，南連關(guān)嶺縣，北靠織金、納雍縣。南北長(zhǎng)61公里，東西寬56公里，總面積1792平方公里。六枝特區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)溫暖濕潤(rùn)氣候，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，雨量充沛。年均氣溫14.5℃，年降水量1476.4毫米，多年日照時(shí)數(shù)平均為1144.2小時(shí)，歷年平均無霜期291天。有機(jī)刺梨種植基地面積約1000畝，產(chǎn)量近1000噸。

刺梨跟什么一起泡水喝好？刺梨跟蜂蜜、枸杞、菊花、玫瑰花、檸檬等食物一起泡水喝，但是不要過量攝入。1、蜂蜜：刺梨當(dāng)中含有果酸，加入蜂蜜后能夠中和酸性物質(zhì)，增加刺梨的風(fēng)味。2、枸杞：枸杞屬于藥食兩用的食材，和刺梨泡水喝能夠中和刺梨的寒性，促使?fàn)I養(yǎng)成分發(fā)揮。3、菊花：與刺梨一起泡水喝能夠起到清熱，減輕身體不適。4、玫瑰花：玫瑰花具有美容養(yǎng)顏的功效，與刺梨一起泡水喝能夠使皮膚細(xì)膩白皙。5、檸檬：含有大量有機(jī)酸和果酸，能夠刺激唾液腺分泌，兩者一起泡水喝能夠提高食欲。如果胃腸功能虛弱，盡量避免長(zhǎng)期大量攝入，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。刺梨果實(shí)在烹飪中，如何避免其刺對(duì)食材的破壞？

刺梨作為一種富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的水果，其食用方法多樣，但不同的食用方式對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保留和吸收有所影響。以下是一些關(guān)于如何吃刺梨以比較大化其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的建議：1. 直接生吃優(yōu)點(diǎn)：比較大限度地保留了刺梨中的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C，因?yàn)榫S生素C在加熱或烹飪過程中容易被破壞?？诟写嗨稘庀?，直接品嘗能充分體驗(yàn)刺梨的獨(dú)特風(fēng)味。注意事項(xiàng)：食用前需去除刺梨表面的芒刺和核，確保安全。刺梨的含糖量較低，適合糖尿病患者食用，但健康人群也可適量食用以補(bǔ)充維生素C和其他礦物質(zhì)。刺梨果實(shí)能否促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育？科學(xué)依據(jù)是什么？怎樣能買到野刺梨

刺梨的食用禁忌有哪些？哪些人群應(yīng)避免食用？貴州刺梨凍

    刺梨，相信很多云、貴、川的朋友并不陌生，尤其對(duì)于貴州人來說，這是一種常見的野生水果。對(duì)于不了解的人來說，當(dāng)人們聽到刺梨的時(shí)，都會(huì)覺得它就是梨的一種。其實(shí)，野刺梨跟梨的關(guān)系不大，只是它的果皮呈現(xiàn)黃色，而且果皮上長(zhǎng)滿了密密麻麻的肉刺，于是人們就把它稱為“刺梨”。刺梨披著一層重重的盔甲，剖開之后里面是黃色果肉，吃起來酸甜可口，汁液豐富，是一種野外適合解渴的水果。刺梨不像其它的野果，如覆盆子，野櫻桃，野桃子那樣受歡迎，因?yàn)樗奈兜啦皇歉拭罎饬遥俏督橛谒?、澀、甜之間。刺梨已經(jīng)在貴州家喻戶曉，果實(shí)富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及各種纖維元素。說到維生素C，大部分人的反應(yīng)就是奇異果和柑橘，其實(shí)野刺梨是維生素C含量較高的水果，據(jù)檢測(cè)，野刺梨維C的含量，是我們熟知的柑橘與奇異果100倍和9倍，堪稱是高維生素C水果。“作為醫(yī)學(xué)上而言，維生素C是很重要的。而100毫升的刺梨汁中，就含有3克維生素C，說明刺梨所含的維生素C是很豐富的。 貴州刺梨凍

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