刺酸梨子（Rosaroxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實(shí)，又名刺梨、山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實(shí)。生于海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中，是貴州、鄂西山區(qū)、湘西、涼山、冕寧山區(qū)等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，4月至6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實(shí)。果實(shí)多為扁圓球形，橫徑一般為2厘米至4厘米，8月至9月果實(shí)成熟，黃色，有時(shí)帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C，被稱為“維C王”。單寧500毫克至1000毫克；含酸1克左右；總糖量一般4克左右。 刺梨與其他富含維C的水果相比，其獨(dú)特之處在哪里？貴陽特產(chǎn)刺梨干

    刺梨，相信很多云、貴、川的朋友并不陌生，尤其對于貴州人來說，這是一種常見的野生水果。對于不了解的人來說，當(dāng)人們聽到刺梨的時(shí)，都會覺得它就是梨的一種。其實(shí)，野刺梨跟梨的關(guān)系不大，只是它的果皮呈現(xiàn)黃色，而且果皮上長滿了密密麻麻的肉刺，于是人們就把它稱為“刺梨”。刺梨披著一層重重的盔甲，剖開之后里面是黃色果肉，吃起來酸甜可口，汁液豐富，是一種野外適合解渴的水果。刺梨不像其它的野果，如覆盆子，野櫻桃，野桃子那樣受歡迎，因?yàn)樗奈兜啦皇歉拭罎饬?，而是味介于酸、澀、甜之間。刺梨已經(jīng)在貴州家喻戶曉，果實(shí)富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及各種纖維元素。說到維生素C，大部分人的反應(yīng)就是奇異果和柑橘，其實(shí)野刺梨是維生素C含量較高的水果，據(jù)檢測，野刺梨維C的含量，是我們熟知的柑橘與奇異果100倍和9倍，堪稱是高維生素C水果?！白鳛獒t(yī)學(xué)上而言，維生素C是很重要的。而100毫升的刺梨汁中，就含有3克維生素C，說明刺梨所含的維生素C是很豐富的。 刺梨水功效刺梨果實(shí)的儲存溫度對保鮮效果有何影響？

刺梨以其獨(dú)特的方式演繹著一年四季的變換與輪回。春天來臨時(shí)，它悄悄地抽出嫩芽，用綠色裝點(diǎn)著大地；夏日炎炎下，它茁壯成長，枝葉繁茂為人們提供一片陰涼；秋風(fēng)送爽時(shí)，它掛滿了金黃色的果實(shí)，散發(fā)著誘人的香氣；冬日寒風(fēng)中，它雖然落葉歸根但根依然深扎于土壤之中等待著來年的重生。刺梨的四季之歌不僅展現(xiàn)了自然界的奇妙與偉大更寓意著人生的起伏與變化。它讓我們明白每個(gè)階段都有其獨(dú)特的意義和價(jià)值我們應(yīng)該珍惜并享受每一個(gè)瞬間用心去感受生命的美好與奇跡。

刺梨作為一種富含多種營養(yǎng)成分的水果，其食用方法多樣，但不同的食用方式對其營養(yǎng)價(jià)值的保留和吸收有所影響。以下是一些關(guān)于如何吃刺梨以比較大化其營養(yǎng)價(jià)值的建議：1. 直接生吃優(yōu)點(diǎn)：比較大限度地保留了刺梨中的營養(yǎng)成分，尤其是維生素C，因?yàn)榫S生素C在加熱或烹飪過程中容易被破壞?？诟写嗨?，味濃香，直接品嘗能充分體驗(yàn)刺梨的獨(dú)特風(fēng)味。注意事項(xiàng)：食用前需去除刺梨表面的芒刺和核，確保安全。刺梨的含糖量較低，適合糖尿病患者食用，但健康人群也可適量食用以補(bǔ)充維生素C和其他礦物質(zhì)。刺梨果實(shí)在家庭園藝中的種植難度如何？適合初學(xué)者嗎？

其他刺梨汁可明顯改善慢性氟中毒的一般狀況，增加體重，促進(jìn)體內(nèi)氟的排泄，使尿氟含量增加，使血清和骨中氟含量降低，其促進(jìn)體內(nèi)氟排泄的機(jī)制尚不清楚，可能與其含大量具有絡(luò)合作用的多酚羧基化合物有關(guān)。另外還可顯著降低慢性氟中毒引起的尿羥脯氨酸含量升高程度，從而說明刺梨汁可拮抗慢性氟中毒對膠原組織的損害，這與刺梨汁含有大量的維生素C有關(guān)，刺梨汁可明顯拮抗慢性氟中毒引起的體內(nèi)抗氧化劑維生素C、維生素E、谷胱甘肽（gSH）及抗氧化酶谷胱甘肽過氧化物酶（gSH-PX）和超氧化物歧化酶（SOD）活性的降低，使原體內(nèi)LPO含量，腎損害指標(biāo)尿γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶（γ-gT）活性，肝損害指標(biāo)ALT活性和三酰甘油（Tg）含量的升高均有顯著性降低。表明刺梨汁可明顯增強(qiáng)慢性氟中毒機(jī)體和組織抗氧化能力，降低脂質(zhì)過氧化程度，從而拮抗慢性氟中毒對機(jī)體和組織的損害，這與刺梨含有大量抗氧化物質(zhì)維生素C和維生素E和SOD有關(guān)。刺梨果實(shí)在制作干果時(shí)，如何保持其營養(yǎng)不流失？刺梨副作用有哪些

刺梨果實(shí)在市場上的價(jià)格波動(dòng)受哪些因素影響？貴陽特產(chǎn)刺梨干

維生素C、SOD、維生素P王，還含有刺梨三萜、刺梨多糖、18種氨基酸等多種微量元素。刺梨是“維生素C王”，每100克鮮果中含量841.58毫克～3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，蘋果的500-800倍。SOD又稱超氧化物歧化酶，是一種超氧陰離子自由基清除劑，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。刺梨中的SOD，每克541.1～4500活性單位，至今未發(fā)現(xiàn)有比它高的水果，被稱為“保健SOD”活力王。維生素p也叫蘆丁，基本上它是一種水溶性的維生素，它能夠促進(jìn)身體維生素c的吸收，從而起到一定的抗氧化的作用，具有增強(qiáng)維生素的功效。對于提高身體的抵抗力和免疫水平，效果也是相對比較好的。貴陽特產(chǎn)刺梨干