“桂林山水甲天下,可惜地方不算大;貴州山水冠地球,咔咔角角隨便游”。全世界來過貴州旅游的人都能領(lǐng)略到貴州獨(dú)特的美。刺梨屬于薔薇科植物,因果皮上密生小肉刺,俗稱之為“刺梨”,是一種稀有的山野珍果,喜歡生長高海拔、多雨濕潤的山地環(huán)境中,枝葉繁茂,果大質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、野生多分布于溪塘邊。喜光,光照充足、分枝多、生長健壯、花芽多、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。貴州獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境為刺梨的生長提供了保障,而刺梨之美為貴州增添了更加靚麗的風(fēng)景。刺梨的生態(tài)效益:①綠了山川。貴州屬于典型的喀斯特地貌,山高谷深,石漠化嚴(yán)重。種植刺梨使?jié)M山的刺梨與遠(yuǎn)處的青山相連。每年4月到6月,貴州山區(qū)刺梨花盛開,景色迷人。②護(hù)了生態(tài)。傳統(tǒng)作物精耕細(xì)作,破壞植被,容易造成水土流失,緊緊抓住實(shí)施退耕還林等林業(yè)生態(tài)工程機(jī)遇,因地制宜謀產(chǎn)業(yè)。刺梨的社會效益:①小野果變“金果果”。貴州把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢,抓住特色,做出特色。刺梨基地的撫育、除草、修剪、采果等給越來越多的山區(qū)人民解決就業(yè)、增收致富、產(chǎn)業(yè)致富成效明顯。②“身披如許刺,心淌萬分甜”。刺梨維生素C含量極高,是蘋果的500倍、柑橘的50倍、獼猴桃的10倍,具有“維生素C王”的美稱。 刺梨果實(shí)的顏色深淺與營養(yǎng)價(jià)值有關(guān)系嗎?安徽有刺梨嗎
刺梨的食用方法多種多樣,以下是幾種常見的食用方式:直接鮮食:刺梨刮去芒刺和種子后,可以直接食用。其果肉脆甜,有濃芳香味,口感清脆,汁液豐富。為了保持新鮮,可以用塑料袋包裝后放冰箱內(nèi)保鮮,通??杀4?~2個(gè)月。糖漬刺梨:將新鮮刺梨外面的刺去掉,洗凈晾干,放入玻璃容器或瓷罐內(nèi)壓緊。均勻地撒上白糖,然后放在陰涼的地方,即制成糖漬刺梨。食用時(shí)用干凈的勺子從上往下挖,每次2~4匙,用溫水沖服。糖漬刺梨不僅美味,還具有一定的保健、美容、延壽作用。刺梨干果茶:刺梨可以曬干或陰干,做成刺梨干果,便于保存和攜帶。泡茶時(shí),每次沖泡放68顆左右,注入7080度左右的溫水,泡20分鐘以上。待刺梨泡出淡淡的黃色,喝起來有淡淡的酸味時(shí)即可飲用。刺梨干果茶可重復(fù)泡制。刺梨原汁:現(xiàn)在市面上已有刺梨原汁出售,這種原汁是用新鮮刺梨榨汁而成。摘取新鮮的刺梨后,立刻在常溫下榨汁,再采用無菌真空萃取技術(shù)裝罐,保留了刺梨的天然營養(yǎng)。刺梨原汁可以直接飲用,也可以沖溫開水飲用,有助于緩解食積飽脹、胃脘不適等癥狀。刺梨酒:將刺梨浸泡在酒中,一段時(shí)間后飲用,別有一番風(fēng)味。刺梨糕點(diǎn)與果脯:刺梨還可以用來制作糕點(diǎn)、果脯等食品,增加食品的口感和營養(yǎng)價(jià)值。 刺梨什么季節(jié)刺梨果實(shí)在藥用上,是否有副作用或注意事項(xiàng)?
刺梨干的營養(yǎng)價(jià)值一般有增強(qiáng)抵抗力、健胃消食等。刺梨干只可起到輔助作用,并不可完全起到疾病的功效。1、增強(qiáng)抵抗力:生活中,刺梨干具有相對較高的營養(yǎng)價(jià)值,其中所含豐富的維生素C成分,適量攝入可幫助人體增強(qiáng)抵抗能力,補(bǔ)充人體所需的維生素成分。2、健胃消食:刺梨干中含有豐富的脂肪酶物質(zhì)以及維生素成分,適量食用可促進(jìn)腸胃功能蠕動,加快體內(nèi)胃酸溶液的分泌,進(jìn)而達(dá)到健胃消食的功效。注意腸胃功能較弱的人群不宜食用,以免過量攝入后刺激腸胃,引起腹瀉、等不適癥狀。
在我的家鄉(xiāng),無論小溪邊或小道旁,無論是荒山野地,到處都長著一種小灌木??v橫的枝條上長著一種小刺,羽狀的小葉春發(fā)秋落;果實(shí)酸甜可口,惹人喜愛。這就是家鄉(xiāng)的山珍之果--刺梨。春天,陽光明媚,大地回春。生長在大地上的一切植物都吮吸著春天的甘露。開始發(fā)芽,梨樹也不例外,發(fā)出了綠的小芽,小芽長到兩個(gè)多月以后,小芽長成了羽狀小葉。春末夏初,刺梨樹上到處都掛著粉白色的花骨朵和粉紅色的花,散發(fā)出陣陣清香?;诊L(fēng)吹來,香味彌漫山間,真令人陶醉,小姑娘們把刺梨花折斷擂在自己的頭上,向水里一照,嘿真誘人。給她們增添了姿色,給山村增添了光彩,給家鄉(xiāng)帶來了榮譽(yù)。刺梨果干如何制作?保存期限是多久?
刺梨是一種營養(yǎng)豐富的水果,其營養(yǎng)成分主要包括以下幾個(gè)方面:一、維生素維生素C:刺梨中維生素C的含量極高,每100克新鮮果肉中維生素C的含量可高達(dá)20002700毫克,甚至更高(如每百克刺梨鮮果維生素C含量為),遠(yuǎn)超其他富含維生素C的水果,如獼猴桃、檸檬和蘋果等。維生素C不僅能刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng),有助于延緩衰老,保持皮膚彈性。維生素P:刺梨中也含有一定量的維生素P,有助于增強(qiáng)***的彈性,改善血液循環(huán)。維生素B群:刺梨富含維生素B1、維生素B2、維生素PP等多種B族維生素,這些維生素對維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能、促進(jìn)生長發(fā)育以及緩解壓力等方面都有重要作用。維生素E:維生素E具有抗氧化作用,可以保護(hù)皮膚細(xì)胞免受自由基的損傷,從而有助于美容養(yǎng)顏。刺梨與哪些食物相克?食用時(shí)需要避免哪些搭配?刺梨干的熱量
刺梨提取物在化妝品中有何應(yīng)用?對皮膚有何益處?安徽有刺梨嗎
1、補(bǔ)充碳水化合物:刺梨干屬于比較常見的食物,吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充碳水化合物,能夠增加飽腹感,改善饑餓。2、補(bǔ)充維生素:該食物中含有豐富的維生素C、維生素B、維生素E等多種維生素,吃了以后能夠?yàn)樯眢w起到補(bǔ)充作用,也可以輔助預(yù)防維生素缺乏。3、補(bǔ)充微量元素:平時(shí)適量的吃刺梨干也可以為身體補(bǔ)充微量元素,比如鐵、銅、錳等,此類微量元素比較容易被身體吸收和利用,可以輔助預(yù)防微量元素缺乏。4、補(bǔ)充果酸:刺梨干中也含有果酸,吃了以后可以促進(jìn)消化液的分泌,有利于提高食欲。5、補(bǔ)充膳食纖維:其中也含有膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸道蠕動,有利于腸道內(nèi)宿便排出,對于身體健康也有益處。在吃刺梨干的時(shí)候除了需要掌握好總攝入量,也需要保持食材的新鮮與干凈。安徽有刺梨嗎