核磁共振是指原子核的磁共振現(xiàn)象。只有當(dāng)把原子核置于外加磁場中并滿足一定的外 在條件時才能產(chǎn)生。但只有顯示磁性的原子核才會產(chǎn)生核磁共振現(xiàn)象。成為核磁共振的研究 對象。而產(chǎn)生磁性的內(nèi)在根本原因在于原子本身固有的自旋運動。不同的原子核。自旋運動 的情況不同。讓處于外磁場中的自旋核接受一定頻率的電磁波輻射。當(dāng)輻射的能量恰好等于 自旋核兩種不同取向的能量差時。處于低能態(tài)的自旋核吸收電磁輻射能躍遷到高能態(tài)。這種現(xiàn)象稱為核磁共振。小型核磁共振精華在于一個“小”字，它賦予核磁共振技術(shù)眾多新特性和新生命力。上海小核磁共振檢測

低場時域核磁共振技術(shù)是一種正在興起的快速、無損的檢測技術(shù)。具有無侵入，無損，測試速度快，靈敏度高，不需要對樣品進(jìn)行特殊預(yù)處理等優(yōu)點。主要通過測量在靜態(tài)磁場中的不同物理、化學(xué)、生物環(huán)境下的氫原子核的共振信號——時域信號。進(jìn)而獲得研究者所需要的樣品的物理化學(xué)信息。所測得的整體弛豫時間的幅值與樣品中所有含氫物質(zhì)總量成線性關(guān)系。通過與定量標(biāo)樣（已知體積）的弛豫時間幅值比對?？色@得樣品中含水率信息、滲流及滲透率信息。 浙江小鼠體脂核磁共振原理核磁共振弛豫信號的數(shù)學(xué)模型仍然是基于1946年Bloch提出的弛豫理論建立的模型。

核磁共振技術(shù)是一項復(fù)雜而強(qiáng)大的分析技術(shù)，在各行各業(yè)都得到了應(yīng)用。核磁共振弛豫分析技術(shù)作為核磁共振技術(shù)的一個分支，可以獲得物質(zhì)中與分子動力學(xué)特性相關(guān)的弛豫信號，從而實現(xiàn)物體中物質(zhì)的高靈敏度鑒別與定量分析，在食品衛(wèi)生、建材和生命科學(xué)等領(lǐng)域都有著重要的應(yīng)用。據(jù)應(yīng)用范圍和對核磁共振信號分析角度的不同，核磁共振技術(shù)主要分為三個分支，包括核磁共振波譜技術(shù)、核磁共振成像技術(shù)和核磁共振弛豫分析技術(shù)。 核磁共振波譜技術(shù)利用樣品中原子核吸收能量頻率的差異來識別分子中的功能團(tuán)，從而實現(xiàn)分子結(jié)構(gòu)的分析。 核磁共振成像技術(shù)利用空間編碼技術(shù)，根據(jù)物體內(nèi)部特定原子核的密度或弛豫特性實現(xiàn)該物體內(nèi)部結(jié)構(gòu)的成像。 而核磁共振弛豫分析技術(shù)則根據(jù)物體內(nèi)部不同物質(zhì)的弛豫特性實現(xiàn)物質(zhì)組分的鑒別和定量分析。

核磁共振經(jīng)過半個世紀(jì)的發(fā)展。已經(jīng)成為一種成 熟的實驗技術(shù)。在許多領(lǐng)域已經(jīng)得到大范圍的推 廣。根據(jù)其磁體強(qiáng)度可以分為低場（低頻）核磁共振 （LF-NMR）和高場（高頻）核磁共振（HF-NMR）。LF-NMR 又稱低分辨率核磁共振。即磁場強(qiáng)度在0.5 T 以下的核磁共振。通常用于物質(zhì)物理性質(zhì)的測定。在食品科學(xué)領(lǐng)域主要用于食品中脂質(zhì)含量的檢測、食品中水分含量及其存在狀態(tài)等方面的研究。根據(jù)射頻場的連續(xù)性可以分為穩(wěn)態(tài) NMR 和脈沖 NMR。其中只有脈沖 NMR 適用于進(jìn)行快速檢測以及實時監(jiān)控。AccuFat-1050活鼠體脂分析儀是一款測量小鼠體脂的分析儀器，基于低場時域磁共振技術(shù)設(shè)計制造。

由于核磁共振的檢測是非接觸式的。而且沒有電離輻射。對樣品和操作人員來說都是非常安全的。因此低場核磁共振弛豫分析技術(shù)的應(yīng)用范圍非常廣闊?？赏ㄟ^建立樣品的弛豫信號強(qiáng)度與樣品量化指標(biāo)的關(guān)系來定量分析未知樣品的指標(biāo)。該方法主要根據(jù)樣品中氫原子核的數(shù)量越多其弛豫信號就越強(qiáng)以及不同物質(zhì)組分的弛豫時間不同這一原理。通過合理的設(shè)計脈沖序列能夠?qū)崿F(xiàn)樣品中物質(zhì)組分的定量分析。例如油脂中固態(tài)脂肪含量的檢測；木材中水分含量的定量分析；以及活鼠小鼠身體組分的檢測等。 核磁共振活鼠體脂分析儀：獨特的混合脈沖序列設(shè)計，一次測量可同時獲得樣本的多個特征信息，檢測精度高。湖北一站式核磁共振檢測

低場核磁共振弛豫分析儀軟件是整個儀器的靈魂。主要完成射頻脈沖發(fā)射和信號檢測的控制以及信號分析與顯示。上海小核磁共振檢測

低場核磁共振技術(shù)主要采用永磁體結(jié)構(gòu)，磁場強(qiáng)度一般在1.0 T以下，主要采集被檢測樣品的弛豫信息。它的特點是研究原子核在磁場中的一些特性。能提供核周圍的分子或環(huán)境的信息。并且氫核有極強(qiáng)的磁共振信號極容易被儀器探測。 低場核磁共振射頻探頭性能： 1) 探頭由射頻線圈和調(diào)諧匹配電路組成。是射頻磁場的發(fā)生裝置。也是核磁信號的接收裝置。 2) 探頭性能直接影響核磁共振信號的接收靈敏度。低性能探頭會導(dǎo)致核磁共振信號的降低甚至丟失。 3) 探頭性能直接決定核磁系統(tǒng)的測量準(zhǔn)確度。上海小核磁共振檢測