松松云倉(cāng):對(duì)接WMS與ERP系統(tǒng),助力電商物流新篇章
松松云倉(cāng)物流代發(fā)貨服務(wù)
提升電商運(yùn)營(yíng)效率,松松云倉(cāng)物流服務(wù)為賣家保駕護(hù)航
優(yōu)化電商運(yùn)營(yíng):松松云倉(cāng)物流代發(fā)貨服務(wù)的優(yōu)勢(shì)
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餐飲品類很多,不同的餐飲有不同的菜單形式。但不管是哪種形式的菜單,都要重視菜單的首要作用——將店家的菜品信息準(zhǔn)確地傳達(dá)給客人。像勾選型菜單,適用于快銷店,如商場(chǎng)中以工作餐為主的店,以及一些特色餐飲店等。這些店菜單的重點(diǎn)體現(xiàn)在幾道特色菜上,盈利點(diǎn)也在這些菜上。特色菜品圖片較大,通常其價(jià)格也較高,而其他低價(jià)實(shí)惠的小菜則省略圖片。它還要求菜品數(shù)量不能多,否則無(wú)法突出主要菜品,同時(shí)也能讓客人少做選擇題,否則點(diǎn)菜耗費(fèi)時(shí)間,達(dá)不到快銷的目的。另外,如果便宜的菜品多了,客人可能多點(diǎn)便宜的菜,又達(dá)不到盈利目的。菜譜印刷可以使用高質(zhì)量的紙張和打印設(shè)備,呈現(xiàn)出清晰、細(xì)膩的圖像和文字效果。餐廳菜譜印刷
對(duì)比于騎馬釘裝訂,外擰釘這類工藝更為具備質(zhì)量感,裝訂處由騎馬訂的二顆或好幾顆訂書釘,變?yōu)榱撕脦最w偏平的小螺絲釘。對(duì)比騎馬訂,那樣的工藝也會(huì)更為經(jīng)久耐用,且封面可以應(yīng)用皮革制品封面,級(jí)別較高。這都是一般菜譜的普遍裝訂方式。外擰釘優(yōu)勢(shì):質(zhì)量感重,且內(nèi)容一般能夠拆換;外擰釘缺陷:成本費(fèi)稍高。其次是內(nèi)擰釘,內(nèi)擰釘和外擰釘工藝貼近,但是擰釘?shù)牟课粨Q來(lái)到封面內(nèi)部,那樣的裝訂工藝只有用以皮革制品封面上,從外界看,封面上沒(méi)了擰釘,將看起來(lái)干凈整潔。內(nèi)擰釘?shù)膬?yōu)勢(shì):封面統(tǒng)一性高。內(nèi)擰釘存在的缺陷:不容易翻。天津菜單菜譜批量制作菜譜內(nèi)容應(yīng)包括菜品的名稱、所需材料、詳細(xì)步驟、烹飪時(shí)間和小貼士等。
餐廳要意識(shí)到精美菜譜印刷所能起到的作用是非常大的,它起到了一個(gè)橋梁溝通的作用,接待人員可以利用精美菜譜印刷來(lái)拉近和客人的距離,從而成功營(yíng)銷出菜品,這是一種很好的溝通方式,在溝通中,也可以了解到消費(fèi)者的飲食要求及需求。精美菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,通過(guò)這種宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息,所以在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候,一定要以餐廳的格調(diào)為主,與餐廳的感覺(jué)相適應(yīng),這樣才可以給客人留下好的影響,這也是餐廳在營(yíng)銷過(guò)程中蕞直接的一個(gè)方法。
菜單設(shè)計(jì)印刷種有幾個(gè)問(wèn)題需要被重視,一、菜譜制作設(shè)計(jì)中必須突出招牌菜的地位。餐廳應(yīng)該將自己蕞有特色、蕞拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁(yè),并用大尺寸彩照和簡(jiǎn)練的文字進(jìn)行重點(diǎn)推薦,引導(dǎo)顧客下單。二、菜譜制作設(shè)計(jì)上選擇的菜品一般在80—100道(包括小吃、涼菜,小餐館菜品可適量減少)就可以了,太多了反而不利于客人點(diǎn)菜,不利于廚師的加工制作。如果是快餐廳,菜譜上的菜品還會(huì)極大減少。因?yàn)榭觳褪窃谫u時(shí)間,品種復(fù)雜了肯定是快不起來(lái)的。三、菜譜上的菜名既要做到藝術(shù)化,又應(yīng)該做到通俗易懂。像“早生貴子”、“老少平安”、等菜名雖然藝術(shù),但是很難讓顧客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此,可以采取加注的辦法使之明朗化。四、菜譜制作設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到例份、大份、小份的標(biāo)注。許多餐廳的菜譜都不太注意通過(guò)分量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)滿足不同數(shù)量食客的點(diǎn)菜需要,因此妨礙了經(jīng)營(yíng)。例如2—3個(gè)人到餐廳用餐,如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個(gè)人吃的例份,真是不知道怎么點(diǎn)法。如果有了小份的安排,客人就能多點(diǎn)幾個(gè)菜了。五、菜肴攝影是菜譜設(shè)計(jì)中蕞重要的一點(diǎn),圖片拍攝,創(chuàng)意設(shè)計(jì)等藝術(shù)感,以增強(qiáng)客戶的精神享受。如怎樣表現(xiàn)食物的新鮮、可口、衛(wèi)生、漂亮,讓人垂涎三尺。麗邱緣快印可以根據(jù)餐廳的要求,選擇環(huán)保紙張和印刷技術(shù),降低對(duì)環(huán)境的影響。
封面內(nèi)容應(yīng)有飯店與餐廳的名稱和標(biāo)志,這樣會(huì)更加容易讀記,并且圖文設(shè)計(jì)要有特色,與餐廳檔次、特色、環(huán)境色調(diào)相匹配和協(xié)調(diào)。這樣一方面可以增加餐廳的有名度,另一方面又可以樹(shù)立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片,并用防油防水材料壓膜覆蓋,以防止水油的侵染,同時(shí)便于清潔。封底是菜單留給客人的蕞后一個(gè)印象,因此一定不要讓它呈空白狀。設(shè)計(jì)封底時(shí),要印上飯店與餐廳的信息性內(nèi)容,如地址、電話、營(yíng)業(yè)時(shí)間、聚餐、筵席、會(huì)議設(shè)施、外賣服務(wù)、飯店簡(jiǎn)史、飯店所處地段的簡(jiǎn)圖等。這樣就可以借此機(jī)會(huì)向顧客進(jìn)行推銷。麗邱緣快印可以提供多種菜譜裝訂方式,如膠裝、鎖線裝訂等,滿足客戶的需求。江蘇餐飲菜譜印刷價(jià)格
菜譜可以采用線裝、膠裝或硬封面裝訂,硬封面裝訂更適合作為禮品或收藏。餐廳菜譜印刷
在印刷菜譜時(shí),一般會(huì)選擇一些質(zhì)量較好的紙張。有一些常用的菜譜印刷紙張選擇:1.書寫紙:一般選擇較厚的書寫紙,如80gsm或100gsm。這種紙張質(zhì)地平滑,適合書寫和打印。2.定制紙:有些餐廳或廚師會(huì)選擇定制的菜譜紙張,可以根據(jù)需要進(jìn)行選材和設(shè)計(jì)。3.藝術(shù)紙:如果希望菜譜具有更高的質(zhì)感和出色的視覺(jué)效果,可以選擇一些藝術(shù)紙,如半啞粉紙或者亮面的卡紙。4.牛皮紙:對(duì)于一些具有古風(fēng)或者復(fù)古風(fēng)格的菜譜,可以選擇一些質(zhì)感獨(dú)特的牛皮紙,以增加整體的古典感。5.防水紙:如果菜譜需要經(jīng)常暴露在潮濕的環(huán)境下,例如在廚房中使用,可以選擇一些防水的紙張,以提高耐用性。根據(jù)實(shí)際需求,可以選擇適合的紙張類型和克數(shù),以確保菜譜的質(zhì)量和持久性。餐廳菜譜印刷