生普的鮮爽回甘;熟普的醇厚飽滿;老茶的陳韻悠遠(yuǎn);中期茶的百般轉(zhuǎn)化;古樹(shù)茶的山野氣韻;拼配茶的層次萬(wàn)千。理解了茶中所含物質(zhì)成分,挑選時(shí)才能有的放矢,把握好新老普洱茶的特點(diǎn),品飲時(shí)才能得心應(yīng)手。不管是哪類茶,都是由茶芽、茶葉和茶梗來(lái)共同組成百般滋味的。由于生長(zhǎng)狀態(tài)不同,所含物質(zhì)成分不同,大致會(huì)呈現(xiàn)出嫩芽香、真葉鮮、粗梗醇的特質(zhì)。晨起煮茶,暮時(shí)觀云。品一杯茶,讀一卷書(shū),不問(wèn)塵世風(fēng)霜。茶,常常意味著云淡風(fēng)輕,意味著氣定神閑。仿佛每個(gè)愛(ài)品茶的人,都有著超脫世俗的心境。茶除了能夠凈化人的心靈之外,對(duì)人的身體也有著很大的益處!所以說(shuō),常居城市的我們,更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。經(jīng)常喝普洱茶對(duì)身體好嗎?普洱茶區(qū)別
決定茶葉耐泡度的因素:1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些,葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢,皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻,下面會(huì)講到);完整程度就如上面紅碎茶所述,耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的捻揉捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多,那么水浸出物釋放速度也就越快,耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。3.泡茶對(duì)耐泡度的影響這里有三個(gè)主要的因素,投茶量和注水量的比例,投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡;出湯速度越慢茶越不耐泡,反之則越耐泡;水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡,水溫越高耐泡度越低反之則越高。4.茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的,樹(shù)齡并不是決定性因素,氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素,樹(shù)齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義,否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般;回到正題,在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹(shù)大根深的古樹(shù)自然占盡優(yōu)勢(shì),小樹(shù)臺(tái)地只能一旁偷偷抹淚了。云南散裝普洱茶餅價(jià)格哪個(gè)牌子的普洱茶好?
剛出廠的生普,需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳放,那股與生俱來(lái)的“野性”,才會(huì)被歲月所馴化,才適合健康品飲的理念。像這類新茶普遍茶性偏寒,在屬性上更接近綠茶,有時(shí)還會(huì)還有一股青草的香氣。沖泡時(shí)投茶量一定要適量,不然輕則腸胃不適,重則茶醉不醒。泡茶時(shí)建議使用快進(jìn)快出的方式,而且水溫也不能太高,不然就很可能會(huì)出現(xiàn)破壞性的“熟湯味”。而“出生”不久的熟茶也是一樣的道理,茶湯不透亮,香氣不純,滋味不醇厚,有的新熟普堆味還比較重,沖泡時(shí)需要認(rèn)真洗茶,以去除雜味。沖泡手法也是要把握好一個(gè)快字,不然的話,可能會(huì)泡出一壺苦不堪言的醬油湯??傊虏璞旧淼钠焚|(zhì)是沒(méi)辦法通過(guò)沖泡來(lái)提高的。上面的這些技巧,只能在一定程度上避免更壞的情況發(fā)生,因此陸離不太建議茶友們經(jīng)常品飲新茶。
普洱茶怎么沖泡才好喝?【下】1、注水洗茶之后,再次往懸壺注水,采用定點(diǎn)注水的方式,注水時(shí)落水點(diǎn)可選在碗的中間或者碗的杯沿(沿著蓋碗邊緣定點(diǎn)注水,避免直接沖到茶葉上),然后緩慢平穩(wěn)注滿蓋碗之水,注水后可以選擇蓋上蓋碗蓋子,悶泡7s左右。2、出湯注意出湯的時(shí)機(jī),出湯過(guò)快則茶湯寡薄,出湯過(guò)慢則會(huì)太濃。一至五泡,約10秒出湯,注意每泡均瀝干茶湯。第六泡以后,每泡出湯的時(shí)間增加5秒。出湯時(shí)傾斜蓋碗,使茶湯析出至公道杯中,均勻茶湯。3、分茶將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。4、品茶聞香氣,觀湯色,品滋味,慢慢感受一杯香茗。在品飲普洱茶的時(shí)候,就要細(xì)細(xì)地去體會(huì)。也就是說(shuō)小口慢飲,口內(nèi)回轉(zhuǎn),緩緩咽下。茶湯入口時(shí),應(yīng)將口腔上下盡量空開(kāi),閉著雙唇,牙齒上下分離,增大口中空間,茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面。普洱茶是哪里的好?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
普洱茶分為高、中、低檔。高級(jí)散茶分為:宮廷、禮茶、特級(jí)、一級(jí)到五級(jí)是中等級(jí),六到十級(jí)是低等級(jí)的散茶。普洱茶碎分為高、中、低檔茶碎。分級(jí)時(shí),級(jí)別高的芽多,級(jí)別低的也多梗多。是不是級(jí)別越高的品質(zhì)越好呢?No,級(jí)別越高只表示茶菁很嫩,和品質(zhì)并無(wú)多大關(guān)系。選購(gòu)普洱茶應(yīng)注意什么?四大要決一是清:聞其味;味道要清,不能有雜味。二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干倉(cāng),不可位潮濕。四是氣:品其湯;口味溫和,不可味雜陳。六不要:不要以錯(cuò)誤年代為標(biāo)簽,不要以偽造包裝為依據(jù),不要以深淺色為借口,不要以添加味道為假象,不要以樹(shù)齡為考量。怎么保存普洱茶?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南散裝普洱茶餅價(jià)格
普洱茶哪個(gè)地方產(chǎn)的好?普洱茶區(qū)別
影響泡茶味道的幾個(gè)原因:
1、投茶量
在同一款茶葉的沖泡中,投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素,投茶量過(guò)大,則茶湯過(guò)濃,投茶量過(guò)少,則茶湯寡淡。一般來(lái)說(shuō)100毫升左右大的蓋碗,放5—8g干茶,能夠充分體現(xiàn)一款茶的特質(zhì)。在剛開(kāi)始時(shí),*使用電子稱來(lái)稱量,以求得到準(zhǔn)確的投茶量。
2、泡茶器具
泡茶器具不同,泡出來(lái)的茶也各有不同。紫砂壺相較蓋碗而言出湯更慢,不但投茶量需要酌減,沖泡時(shí)間也需要適當(dāng)縮短。而且由于不同紫砂壺,器形不同,壺嘴不同,投茶量也不同??梢哉f(shuō)每一款茶壺都有適合自己的投茶量,建議大家多做實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
3、水溫
水質(zhì)不同的茶葉對(duì)水溫的要求都不一樣,對(duì)于用水,一般市場(chǎng)上的礦泉水都能夠基本滿足泡茶的需求。自來(lái)水因?yàn)橛捕容^高,水中雜質(zhì)較多,所以并不建議用來(lái)泡茶。
4、儲(chǔ)存
茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應(yīng)特別注意包裝貯存是否妥當(dāng),在包裝上除要求美觀、方便、衛(wèi)生及保護(hù)產(chǎn)品外,尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染,以確保茶葉品質(zhì)。 普洱茶區(qū)別
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
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