枸杞分布范圍：中華枸杞：分布于中國寧夏、新疆、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區(qū)；朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、鹽堿地、路旁及村邊宅旁。在我國除普遍野生外，各地也有作藥用、蔬菜或綠化栽培。枸杞詳解圖[25]寧夏枸杞：由中國西北地區(qū)的野生枸杞演化的，現(xiàn)有的栽培品種仍可以在適宜的條件之下野生。我國早期的藥用枸杞就是西北地區(qū)采集野生枸杞的產(chǎn)品，在秦漢時期的醫(yī)藥書籍中已經(jīng)有藥用枸杞的記載。唐初有名醫(yī)學家孫思邈在《千金翼方》中稱：枸杞以“甘州（今甘肅省張掖一帶）者為真，葉厚大者是?！北彼慰茖W家沈括在《夢溪筆談》中記載：“枸杞，陜西極邊生者，高丈余，甘美異于他處者。 枸杞可以幫助調(diào)節(jié)血糖水平，適合有糖尿病或血糖控制需求的人群。北京本地枸杞飲料

    枸杞保存的注意事項主要包括以下幾個方面：定期檢查：無論采用何種儲存方法，都需要定期檢查枸杞的狀態(tài)。檢查是否有潮濕、發(fā)霉、蟲蛀等情況發(fā)生，并及時處理。如果發(fā)現(xiàn)有變質的枸杞，應立即將其挑出并丟棄，以免影響其他枸杞的品質。避免異味：枸杞具有較強的吸味性，容易吸收周圍環(huán)境的異味。因此，在保存枸杞時，要避免將其與具有強烈氣味的物品放在一起，如香水、化妝品等。比較好將枸杞存放在無異味的環(huán)境中，以保持其原有的香氣和口感。適量購買：枸杞雖然營養(yǎng)豐富，但不建議一次性購買過多并長時間儲存。因為隨著時間的推移，枸杞中的營養(yǎng)成分會逐漸流失，并且可能因儲存不當而變質。因此，建議根據(jù)實際需求適量購買，并盡快食用以保證其新鮮度和營養(yǎng)價值。 天津枸杞子枸杞富含維生素C，有助于美白肌膚。

    寧夏枸杞主要特點：枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽少肉厚，味甘甜，后味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮。寧夏黃土高原酸堿度適宜枸杞的生長，晝夜溫差大，白天日照充足，與其他地方枸杞相比果粒長型居多，色澤鮮紅，營養(yǎng)更加豐富。寧夏的枸杞還有一個特點就是抓一把放在手里使勁捏，松開后枸杞粒是散的，粒與粒之間不會粘到一起。果實中含甜菜堿(Betaine)約0．1%；分析干燥的果實中含鈣107毫克/克、鐵10．1毫克/克、磷208毫克/克；品質較好的品果實中含水少于13%，脂類8．72%、還原糖34．83%、總糖37．95%；含維生素A277．06IU/克、維生素C23．1%，硫胺素0．23毫克%，核黃素0．33毫克%，菸酸1．7毫克%，尚含多種氨基酸：亮氨酸，異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸，脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、賴氨酸和谷氯酸，還發(fā)現(xiàn)有枸杞胺(Lyceamin)和三甲甘氨酸。從果實中還分離出β一谷甾醇、羊毛脂固醇和薯蕷皂甙元。果皮中含酸漿紅素和玉蜀黍黃素。從枸杞L．Chinense的葉中分離得到煙酰胺、東莨菪內(nèi)酯、香莢蘭酸、睡茄內(nèi)酯A、B(WithanolideA、B)和甙類如蘆丁，β一谷甾醇一D一葡萄糖甙。從根中分離得到一種引起鼠體降壓成分枸杞胺。

挑選枸杞時，可以從多個方面進行綜合考量，以確保選購到質量較好的枸杞。以下是一些具體的挑選方法：觀察外觀顏色：質量較好的枸杞顏色應為自然鮮紅或暗紅，表面有光澤，而非過于鮮艷或暗沉無光澤。過于鮮艷的顏色可能是經(jīng)過人工染色，而暗沉的顏色則可能是存放時間過長或品質不佳。形狀：好的枸杞顆粒飽滿，大小均勻，呈長橢圓形。劣質枸杞可能形狀不規(guī)則，顆粒干癟。果蒂：枸杞的果蒂處應呈白色或淡黃色，這是自然成熟的表現(xiàn)。如果果蒂被人為處理過（如涂紅染料），則需要謹慎選擇。枸杞對口腔健康有益，可以預防口臭。

枸杞食用方法：煮粥或煲湯方法：在煮粥或煲湯時，加入適量的枸杞與其他食材一起煮熟。優(yōu)點：不僅可以增加食物的口感和營養(yǎng)價值，還能加強枸杞的滋補效果。枸杞與紅棗、山藥等食材搭配，可以起到更好的養(yǎng)生作用。泡酒飲用方法：取100-200g枸杞浸泡在500-800ml的白酒中，浸泡一段時間后飲用。優(yōu)點：有利于枸杞中的有效成分充分溶解在酒中，對于益精、舒筋、強身壯骨有一定的功效。但需注意適量飲用，避免酒精攝入過多。制成枸杞原漿方法：枸杞原漿是將新鮮枸杞經(jīng)過破碎、榨汁、過濾等工藝加工而成的一種飲品。優(yōu)點：保留了枸杞的全部營養(yǎng)成分，同時更容易吸收，口感濃郁，方便攜帶。枸杞含有豐富的蛋白質和氨基酸，對身體的肌肉和骨骼發(fā)育有促進作用。上海黑枸杞批發(fā)商

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枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩(wěn)定通過7℃左右時，種子即可萌發(fā)，幼苗可抵抗－3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。枸杞根系發(fā)達，抗旱能力強，在干旱荒漠地仍能生長。生產(chǎn)上為獲高產(chǎn)，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低洼地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。光照充足，枸杞枝條生長健壯，花果多，果粒大，產(chǎn)量高，而且品質好。枸杞多生長在堿性土和砂質壤土，比較適合在土層深厚，肥沃的壤土上栽培。北京本地枸杞飲料

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