在同一溫度下，濕熱的殺菌效力比干熱大，其原因有三：一是濕熱中細菌菌體吸收水分，蛋白質較易凝固，因蛋白質含水量增加，所需凝固溫度降低；二是濕熱的穿透力比干熱大；三是濕熱的蒸汽有潛熱存在，每1克水在100℃時，由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時可放出2．26kJ（千焦）的熱量。這種潛熱，能迅速提高被滅菌物體的溫度，從而增加滅菌效力。在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時，滅菌鍋內冷空氣的排除是否完全極為重要，因為空氣的膨脹壓大于水蒸汽的膨脹壓，所以，當水蒸汽中含有空氣時，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低于飽和蒸汽的溫度。如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內壓力突然下降，使容器內的培養(yǎng)基由于內外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染。要100度以上，也就是對應壓力下的沸點后才能使水劇烈沸騰，將鍋內空氣更多的排除。滅菌鍋內物品不能過擠，不超過鍋內容量。西藏立式滅菌鍋

滅菌操作程序：開蓋操作達到滅菌時間后即可切斷電源，一般當壓力表的壓力降至0之后，再打開排氣閥。有時，在壓力降到0.05MPa，可緩慢放出蒸汽，注意不要使壓力降低太快，以致引起激烈的減壓沸騰，使容器中的液體四溢。當壓力降到零后才能開蓋，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。取出培養(yǎng)基擺在平臺上以待冷凝，不可以長久不取出，否則容易引起培養(yǎng)基成分變化以至無法制作斜面培養(yǎng)基。如果因為久不放氣導致鍋爐內產(chǎn)生負壓、蓋子打不開，可以將放氣閥打開，讓空氣進入，內外壓力平衡后蓋子就可以打開了。取無菌物品時，要嚴格無菌操作。同時應分類放置，順序發(fā)放取用。山東玻璃測試滅菌鍋滅菌鍋優(yōu)勢：壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。

小型滅菌鍋該設備是對已包裝的食品進行滅菌。滅菌鍋可以使用多種不同的殺菌系統(tǒng)。在滅菌的過程中，使得食品迅速均勻受熱，可采用熱水強制循環(huán)、食品包裝物回轉或熱水噴淋等殺菌方式，從而對食品進行高溫短時間滅菌這樣可使食品保持*的品質、風味和色澤，較大限度的保持食品的營養(yǎng)成份。主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動滅菌鍋。電腦半自動滅菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動滅菌鍋。

滅菌操作程序：1.滅菌物品的包裝和容器要合適首先將內層滅菌桶取出，再向外層鍋內加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。需要滅菌的物品按需要分類包裝，物品包裝用線繩捆扎，以不松動散開為宜，不宜過緊，培養(yǎng)皿等器皿需要用牛皮紙包扎。2.滅菌物品裝放應合理滅菌鍋內物品不能過擠，不能超過鍋內容量。盡量將同類物品裝在同一鍋內滅菌。若有不同類物品裝放在一起，應以難達到滅菌物品的所需溫度和時間為準。物品裝放時，上下左右均應交叉錯開，留出縫隙，使蒸汽容易穿透。大滅菌包應立著放上層，小包放下層，布類和金屬類物品同時滅菌時，應將金屬類物品包放在下層，使兩者受熱基本一致，并防止金屬物品滅菌中產(chǎn)生的冷凝水弄濕包布。高壓滅菌鍋使用方法：用電爐或煤氣加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內的冷空氣。

在常壓條件下實現(xiàn)滅菌功能，降低了設備加工成本，節(jié)省原材料至少30%，提高了安全使用性能;采用電或燃料兩種加熱方式，提高了滅菌鍋的普遍適用性，能夠充分利用農(nóng)村的秸桿、草、木等自然資源燃燒加熱產(chǎn)生蒸汽，提高了資源的利用率，降低了使用成本;通過溫度控制裝置，可以將滅菌鍋內的溫度值傳輸?shù)斤@示屏，更加直觀的觀察溫度變化值;通過水位傳感器，及時監(jiān)測水位的變化，當滅菌鍋內的溫度超過預期設定的值或者水位低于安全水位時，警報裝置發(fā)出報警警告，自動切斷加熱電源，待水位達到安全水位后繼續(xù)加熱，保證了滅菌鍋的安全;滅菌鍋安裝有滾輪，滾輪配有剎車裝置，可以自由移動滅菌鍋，使用更加便捷;保溫層，提高保溫效果。高溫滅菌鍋的出現(xiàn)，解決了人類的一大難題。福建雙扉穿墻式滅菌鍋

全自動高壓滅菌鍋可以對瓊脂進行加熱、融化、保溫以及對腔體進行預熱處理。西藏立式滅菌鍋

壓力滅菌鍋在日常操作使用與管理中，因其設備結構與配套附件設計、安裝復雜，技術難度大，安全隱患多，使用與管理風險較高，故應加強壓力滅菌鍋的安全管理，確保無菌物品質量100%合格，保證醫(yī)療安全。滅菌鍋電控部分主要包括開關電源板、繼電器組、程序控制板、各溫度和壓力傳感器、操作面板和打印機等。易發(fā)故障是控制電路板和溫度傳感器，共發(fā)生8例故障。因電控部分工作在高溫環(huán)境中，易導致開關電源、程序控制板和打印機等電路元器件老化損壞。溫度傳感器探頭表面鐵銹增多，導致數(shù)值檢測不準確。溫度傳感器電纜接頭易高溫氧化，造成數(shù)值偏差大。西藏立式滅菌鍋

賽鍶鈦氪(上海)貿易有限公司致力于機械及行業(yè)設備，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)高質量管理的追求。公司自創(chuàng)立以來，投身于滅菌器，培養(yǎng)基制備器，培養(yǎng)基分裝機，滅菌柜，是機械及行業(yè)設備的主力軍。賽鍶鈦氪始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。賽鍶鈦氪創(chuàng)始人郭旭，始終關注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。