殺菌鍋的主要用途有哪些：主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。玻璃管，馬口鐵罐，PP瓶、HDPE瓶，鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮。高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，自立電器儀表控制系統(tǒng)，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。高壓滅菌鍋的滅菌特點是穿透力強。中國香港脈動真空滅菌鍋

高壓滅菌鍋的使用方法，一次接觸的用戶可能并不了解，但是只要按照使用說明書按部就班的做就可以了，首先要檢查鍋里水的劑量是不是充足的，儀表盤上高水位指示燈是否亮起，如果亮起，說明需要及時加水。在外層鍋內加入適量適當的水，讓水面和三角擱架，保持一個平衡，這是較好的。其次是用之前要檢查每一個閥門，還有開關，看看這些零件是否能夠正常的工作，如果發(fā)現有問題以及一定要及時維修和更換。一些閥門和開關使用一段時間之后會變得腐朽，所以建議更換新的以保持設備正常使用。中國香港脈動真空滅菌鍋高壓蒸汽滅菌鍋需要定時進行保養(yǎng)。

中草藥高溫滅菌鍋：真空食品殺菌設備高溫滅菌鍋采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源；門安全連鎖裝置：內腔有壓力，門蓋無法打開，低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置；漏電保護：配置漏電保護裝置；溫度動態(tài)數字顯示，滅菌結束發(fā)出結束信號；升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監(jiān)管；模式一：加熱-滅菌-排汽；模式二：加熱-滅菌-脈沖排汽；模式三：加熱-滅菌-不排汽。

高壓滅菌鍋的工作原理是很簡單的，它由罐體、壓力表、罐蓋、排氣閥、安全閥以及電熱絲組成，壓力表主要是指示壓力的，排氣閥是用來排氣，調節(jié)罐內壓力的，安全閥主要是防止壓力過高的，當壓力過高，安全閥就會打開排氣;電熱絲是用來加熱的，整個的構件是很簡單的，原理也很簡單，就是通過電熱絲加熱升溫，產生蒸汽，并保持在一定的溫度壓力下達到殺菌的目的，連芽孢都可以殺死，所以非常的常用。隨著滅菌鍋的不斷被應用，現在高壓滅菌鍋的樣式也很多，有全自動的，有半自動的，小型的，大型的都有，但是其原理是都一樣的，操作方法也基本相同。不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對排放冷空氣的不同要求。

高壓蒸汽滅菌鍋的操作步驟：1．首先將內層滅菌桶取出，再向外層鍋內加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。2．放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠，以免妨礙蒸汽流通而影響滅菌效果。3．加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內層滅菌桶的排氣槽內。再以兩兩對稱的方式同時旋緊相對的兩個螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣。4．打開電源加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關上排氣閥，讓鍋內的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間。5．滅菌所需時間到后，切斷電源或關閉煤氣，讓滅菌鍋內溫度自然下降，當壓力表的壓力降至0之后，再打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品。滅菌鍋優(yōu)勢：適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。河南柜式滅菌鍋

如果滅菌后的培養(yǎng)基在鍋內不及時拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開。中國香港脈動真空滅菌鍋

滅菌鍋的注意事項：首先需要滅菌的物品不能放置的太過于緊密，而且必須要把冷空氣充分的排出之后，否則鍋里面的溫度達不到規(guī)定的溫度，就會影響滅菌的效果，還有滅菌完畢之后不能馬上放氣減壓，否則憑里面的液體會劇烈沸騰，充破瓶塞，然后導致容器炸裂。一定要切記，設備使用完之后，應該及時切斷電源，尤其是在天氣不好的情況下，要檢查周圍環(huán)境是否有影響。高壓滅菌鍋本身就是一種存在危險性的設備，所以在使用過程中用戶更是要格外注意，每一個環(huán)節(jié)都應該細細的檢查，如果設備出現問題，一定要及時維修整理，在有問題的情況下，千萬不能使用，否則引起后果不堪設想。中國香港脈動真空滅菌鍋