柳宗理SoriYanagi，1915至2011年，日本產(chǎn)品設(shè)計(jì)巨匠，今年是他誕辰100周年。柳宗理，是戰(zhàn)后日本產(chǎn)品設(shè)計(jì)界的**人物。他設(shè)計(jì)的ButterfyStool蝴蝶凳曾獲得米蘭設(shè)計(jì)展金獎(jiǎng)，被世界多個(gè)美術(shù)館長久收藏，其中包括美國MoMA美術(shù)館。1980年，柳宗理在意大利米蘭舉辦個(gè)展的時(shí)候，TakanoriSugino攝影崇尚簡約設(shè)計(jì)的JasperMorrison、深澤直人NaotoFukasawa相當(dāng)尊敬柳宗理在一起，2006年「SuperNormal」展覽時(shí)柳宗理在1956年發(fā)表的蝴蝶凳，受Charles&RayEames夫婦設(shè)計(jì)的Plywood膠合板家具啟發(fā)，獲頒1957年米蘭三年展金獎(jiǎng)，后被選為MoMA、Vitra等設(shè)計(jì)博物館長久藏品作為日本民藝運(yùn)動(dòng)之父柳宗悅之子，柳宗理的理念中也能看到日本傳統(tǒng)民藝的影子。他極力堅(jiān)持以「手」設(shè)計(jì)，不畫設(shè)計(jì)圖，直接用手制作實(shí)物大小的石膏模型。為此，制作一件器物往往需要花費(fèi)長達(dá)一兩年甚至更久的時(shí)間。「是手要使用的東西，所以當(dāng)然要用手來設(shè)計(jì)！」他認(rèn)為，設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)真正從「用」出發(fā)，用手拿捏、思考、修正，「用手去感受，手上便會(huì)有答案?！挂虼耍诶淼钠魑镏?，不是形式與視覺上的表象之美，更能融入生活，慢慢打磨出情調(diào)。作品優(yōu)良的手感，還需在日常茶飯中細(xì)細(xì)品味。柳宗理的設(shè)計(jì)。廚具的周圍有水槽、洗碗機(jī)、油煙機(jī)等等設(shè)備，要根據(jù)一定的需要程度來購買和放置這些設(shè)備。畢節(jié)幼兒園食堂廚具批發(fā)

是不是一定要選電子式的呢？個(gè)人觀點(diǎn)，量力而行。先，電子式在測量精度，控制精度上都優(yōu)于機(jī)械式，這點(diǎn)毫無疑問。但即使是電子式，在對(duì)食材周圍溫度的測量上，其實(shí)也準(zhǔn)不到哪去。因?yàn)闇囟忍筋^的位置一般是在爐壁上，離食物還是有點(diǎn)距離的，溫度測量的讀數(shù)有偏差是在所難免的。這也是為什么一些級(jí)的烤箱，為避免這一缺點(diǎn)會(huì)，而自帶更級(jí)的溫度探測功能的原因：但臺(tái)面烤箱沒見過這種，即使是嵌入式的，像西門子帶溫度探針功能的烤箱，也是上萬一臺(tái)，所以普通家庭看看就好了。那機(jī)械式會(huì)不會(huì)很不準(zhǔn)呢？其實(shí)也不會(huì)。30L以上的品牌機(jī)，基本也不會(huì)說擰個(gè)200°但實(shí)測只有150°的，要差這么多，那應(yīng)該是壞了，可以拿回去返修了。而如果偏差個(gè)10°左右，可以不用太在意。為什么呢？對(duì)于老手而言，一般都是大概擰個(gè)溫度，然后根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)就能判斷能不能出爐了，日?？鞠洳瞬顐€(gè)5-10°根本不是事，后面覺得上色不滿意自己再擰幾分鐘就是了。而對(duì)于新手呢？新手做菜得看菜譜吧？而本身很多的菜譜，也是在溫控沒那么準(zhǔn)的烤箱里做出來的，菜譜里說200°，可能別人真正的爐溫在210°也不得而知，所以對(duì)于絕大部分日常的菜譜來說，溫度少有偏差，不會(huì)有太大問題。當(dāng)然。食堂廚具好的廚具設(shè)計(jì)是有質(zhì)感，經(jīng)典，就算放在一起也不顯雜亂的工具。

四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司編輯從科學(xué)的角度，講講烤制的原理、不同烘烤的方式與要求，以及理一理樓主多年使用烤箱的過程中，認(rèn)為的非常重要的小功能與細(xì)節(jié)。由于烤箱型號(hào)眾多，考慮到每個(gè)烤箱大家都要點(diǎn)進(jìn)去看有沒有這些功能會(huì)很麻煩，所以本文也會(huì)把一些型號(hào)的烤箱功能、目前標(biāo)價(jià)，好價(jià)區(qū)間、歷史低價(jià)梳理成表，供各位參考，希望能幫助你快速選到一個(gè)好的，合適的烤箱。本文主要講的是非嵌入式的，嵌入式實(shí)際上從原理上講也是與非嵌入式接近的，只是功率更、腔體更大、空氣對(duì)流更佳、受熱更均勻，所以本篇講到的選擇依據(jù)也可以作為嵌入烤箱的參考。但由于我只幫別人挑過嵌入式的，自己尚未入手過和深入體驗(yàn)過嵌入式烤箱（大媽要不要考慮給我眾測下？），所以嚴(yán)謹(jǐn)起見，本文在講到具體型號(hào)的章節(jié)，不會(huì)推也不會(huì)涉及嵌入式的烤箱選購，有需要的可以按照要點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)選購即可。一、烤箱原理在講烤箱之前，我們先了解下“烤”這種烹飪方式。烤，其實(shí)細(xì)分下來有兩種，一種是直接炙烤，例如我們平時(shí)講的燒烤：這種是直接在熱源上進(jìn)行加熱的烹飪方式，熱傳導(dǎo)方式主要是紅外輻射，由于離熱源非常近，所以食物承受的熱量也非常，表面很容易就焦了。

加厚中空門，鍍鋁不沾涂層。目前售價(jià)799，歷史好價(jià)469-499。這個(gè)應(yīng)該是目前500價(jià)位以下能買到少數(shù)背熱風(fēng)式的烤箱了，看中這點(diǎn)的可以考慮。（3）ATO-E38ACACA/北美電器ATO-E38AC電烤箱家用烘焙多功能全自動(dòng)智能語音烤箱特點(diǎn)：上面的升級(jí)款，同樣帶背熱風(fēng)（但沒有背熱管），加厚中空門，低溫檔可至30°，比發(fā)酵檔功能更佳，另外升級(jí)為電子式控溫，PTFE水性不沾涂層。目前售價(jià)1299，歷史好價(jià)1049。個(gè)人覺得這個(gè)價(jià)位的話優(yōu)勢(shì)不大，如果是我，我會(huì)選擇長帝的帶背熱管+背熱風(fēng)那款。北美電器以上型號(hào)對(duì)比表：4.海氏也是做了很多廚電的一個(gè)牌子，***次聽說是在了解國內(nèi)的廚師機(jī)時(shí)認(rèn)識(shí)的，但在烤箱領(lǐng)域度稍弱，同大小款式也沒有很多。他們家有個(gè)特點(diǎn)，就是不同大小基本都有那么一兩款，從30L到70L都有，同時(shí)大烤箱考慮到發(fā)熱功率大，都帶有隔熱棉功能。（1）A30Hauswirt/海氏A30電烤箱家用烘焙蛋糕多功能全自動(dòng)迷你33L大容量特點(diǎn)：小容量基礎(chǔ)款，帶不沾涂層（材質(zhì)未明），帶發(fā)酵檔位，120分鐘定時(shí)。目前售價(jià)299，貌似歷史好價(jià)也是299。（2）HO-40EHauswirt/海氏HO-40E電烤箱家用烘焙多功能全自動(dòng)智能40升大容量特點(diǎn)：40L款，電子式控溫，鍍鋁不沾內(nèi)腔，帶6根發(fā)熱管。廚具設(shè)備建設(shè)方案報(bào)備。

廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。2016-2021年中國家用廚房設(shè)備行業(yè)市場供需前景預(yù)測深度研究報(bào)告表明，目前的廚房設(shè)備業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，設(shè)計(jì)缺乏新意，品牌營銷模式也是幾近相似。諸多問題使得品牌不得不以價(jià)格為競爭焦點(diǎn)，而在行業(yè)洗牌期間，單靠價(jià)格作為競爭是不夠的，這些缺乏競爭力的品牌仍然會(huì)被淘汰。因此，為了讓企業(yè)生存下來，并且再次煥發(fā)生機(jī)，還需要靠創(chuàng)新助力。家用廚房設(shè)備行業(yè)市場再煥生機(jī)渠道下沉拓展農(nóng)村市場國家把支持農(nóng)村建設(shè)作為擴(kuò)大內(nèi)需的重大舉措，采取有效措施推動(dòng)“建材下鄉(xiāng)”，鼓勵(lì)農(nóng)民依法建設(shè)自用住房。這就意味著，農(nóng)村建設(shè)將對(duì)廚具產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生新的拉動(dòng)力。這對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)是一個(gè)機(jī)遇，企業(yè)應(yīng)該把銷售渠道下沉，滿足農(nóng)村建設(shè)的需求同時(shí)，也可以增加產(chǎn)品銷量。以點(diǎn)帶面輻射三四級(jí)市場那么，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)該如何更好的利用這個(gè)機(jī)遇呢?直接有效的方式是在各地區(qū)的一級(jí)市場設(shè)立公司的直營店或體驗(yàn)館。金緯度廚房設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事成都廚房設(shè)備、四川廚具設(shè)備、安裝維修于一體的一站式供應(yīng)企業(yè)。遵義餐飲廚具生產(chǎn)

商用廚房廚具廠家，廠家直銷，價(jià)格優(yōu)惠。畢節(jié)幼兒園食堂廚具批發(fā)

5）T7-L328EMidea/美的T7-L328E電烤箱家用烘焙多功能全自動(dòng)電子式32升蛋糕特點(diǎn)：32L里的旗艦機(jī)，跟上面那款特色一模一樣，帶加厚中空門，玻璃門支持多角度自停，M+U加熱管設(shè)計(jì)（但貌似這樣設(shè)計(jì)沒多大提升吧？），帶發(fā)酵檔位。但比上一款多了電子式控溫。目前售價(jià)1299，歷史好價(jià)988。但個(gè)人如果售價(jià)988的話，性價(jià)比并不。（6）T7-L382BMidea/美的T7-L382B智能電烤箱家用烘焙多功能全自動(dòng)迷你大容量特點(diǎn)：稍大容量款，帶電子式控溫，無涂層，功能偏基礎(chǔ)，帶低溫發(fā)酵功能。目前售價(jià)499，歷史好價(jià)419-450。其實(shí)美的還有很多款講到了它菱形的反射背板，但個(gè)人感覺這種反射紅外輻射的，應(yīng)該對(duì)均勻熱度起到的作用不大。但這是個(gè)人猜測，歡迎有使用過的人點(diǎn)評(píng)。美的以上型號(hào)對(duì)比表：很洋氣的名字，但實(shí)際是個(gè)國產(chǎn)牌子。32L的大部分是3層的烤箱，所以不推，這里列幾個(gè)38L的。（1）ATO-HB38HTACA/北美電器ATO-HB38HT電烤箱家用烘焙多功能全自動(dòng)38升大容量特點(diǎn)：不沾涂層（材質(zhì)未明），帶發(fā)酵檔位，帶常通功能，6根發(fā)熱管。目前售價(jià)529，歷史好價(jià)408。（2）ATO-M38ACACA/北美電器ATO-M38AC電烤箱家用烘焙多功能全自動(dòng)蛋糕立式烤箱特點(diǎn)：帶背熱風(fēng)（但沒有背熱管），帶發(fā)酵檔位。畢節(jié)幼兒園食堂廚具批發(fā)

四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。金緯度是四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司的主營品牌，是專業(yè)的本公司已經(jīng)與國內(nèi)外**的廚具、陶具、餐具、玻璃制品、廚房用品、不銹鋼制品、布草及床上用品等生產(chǎn)廠家建立長期合作關(guān)系。此外，公司憑借良好的經(jīng)營理念和品牌信譽(yù)保證，得到海內(nèi)外上千家酒店用品制造商的鼎力支持，公司已經(jīng)成為目前西南地區(qū)規(guī)模較大、品種齊全的專業(yè)酒店一站式采購中心。公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅(jiān)持以客戶為中心、本公司已經(jīng)與國內(nèi)外**的廚具、陶具、餐具、玻璃制品、廚房用品、不銹鋼制品、布草及床上用品等生產(chǎn)廠家建立長期合作關(guān)系。此外，公司憑借良好的經(jīng)營理念和品牌信譽(yù)保證，得到海內(nèi)外上千家酒店用品制造商的鼎力支持，公司已經(jīng)成為目前西南地區(qū)規(guī)模較大、品種齊全的專業(yè)酒店一站式采購中心。市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。金緯度機(jī)械設(shè)備始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來***的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機(jī)設(shè)備。