方便顧客走動。這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位,并且大廳內還要時刻保持衛(wèi)生。5、餐桌擺放:在火鍋店裝修中餐桌的擺放也是需要注意的問題。餐桌一般會選擇圓形的,可以坐下10個人左右,餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定,不同的風格可以選擇不同的色調。但也不能全部都選擇大的餐桌,也應適當擺放些小的餐桌?？傊氡M一切辦法使得大廳的容納量達到較大。6、燈光設計:在布置火鍋店的時候千萬不要忘記我們頭頂上的燈光問題,燈光設計也同樣很重要,因為人們來這里主要是以就餐為主,所以燈光的設計盡量以暖色為主,這樣可以增強人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適。7、廚房設計:顧客有的時候可能會去廚房,如果廚房的衛(wèi)生很不好,那么就會給顧客留下很差的印象,從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候,應當做好除蠅準備。還有整個做飯的每個細節(jié),要做到層層把關,每個細節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作?；疱伒暄b修的風格1、**作風:**型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數量較大。運營種類比擬單一,原資料以中低檔為主,風味以當多數人能夠承受的口味為主。這類火鍋店以本身的特性、范圍、層次、效勞的差異,在顧客中各有本人的位置與形象。企事業(yè)單位廚房設計出圖。眉山大型配餐中心廚房設計

    方法一、二次布管隱藏法可根據自己的需求及設計方案對管道進行二次改造，以便優(yōu)化設計，并盡可能地將無需維修的管道藏在墻內，然后將檢修口及水龍頭留出，這樣就可以把暴露在外的管道藏進墻體內.方法二、裝飾遮掩法對于不能置于墻體內的管道，就必須用裝飾遮掩法加以隱藏.主要方法有做吊頂、吊柜和裝飾柱等幾種方法.如廚房頂部一般有下水管道吊于空中，而且還有排風及電源管線，既不雅觀也不衛(wèi)生，可以用防腐、防水的微孔鋁板、扣板***吊頂，這樣就可以方便的隱藏頂部管道；還可以做吊櫥，把管道包在里面.對于豎在墻壁上的較粗的下水管道，可以用木質結構或輕質墻板做裝飾柱，將管道封住，面層貼防火板、鋁塑板或者貼墻面磚，留出適當的檢修口.當然基層材料要防水、防腐、強度大、面層貼面材料應與廚房墻面材料的材質、顏色相統一。阿壩公司食堂廚房設計哪里有廚房設計需考慮食品科學。

    加設附有機械排風及油煙過濾的排氣裝置，過濾器便于清洗和更換。2.排氣口裝有網眼孔徑小于6毫米的金屬隔柵或網罩。3.加工經營場所光源不改變所觀察食品的天然顏色。4.安裝在食品暴露正上方的照明設施使用防護罩，冷凍（藏）庫房使用防爆燈。十、廢棄物暫存設施要求1.食品處理區(qū)設存放廢棄物或垃圾的容器，廢棄物容器與加工用容器有明顯區(qū)分的標識。2.廢棄物容器配有蓋子，以堅固及不透水的材料制造，內壁光滑便于清洗，專間內的廢棄物容器蓋子為非手動開啟式。十一、庫房和食品貯存場所要求1.食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工用具等物品除外）庫房分開設置。2.冷藏、冷凍柜（庫）數量和結構能使原料、半成品和成品分開存放，有明顯區(qū)分標識。3.除冷庫外的庫房有良好的通風、防潮、防鼠（如設防鼠板或木質門下方以金屬包覆）設施。4.冷藏、冷凍庫設可正確指示庫內溫度的溫度計。5.庫房及冷藏、冷凍庫內應設置數量足夠的物品存放架，能使貯存的食品離地離墻存放。十二、專間要求1.專間內無明溝，地漏帶水封，專間墻裙鋪設到頂。2.專間只設一扇門，采用易清洗、不吸水的堅固材質，能夠自動關閉。窗戶封閉。3.需要直接接觸成品的用水。

    我們作為專業(yè)的酒店設計機構,在為你做酒店設計時,非常重視酒店廚房的功能,面積一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%.酒店廚房的設計通風和空調考慮：1、廚灶的排煙2、廚房的通風，不能使廚師感到熱3、廚房的氣味不能進入餐廳4、需要和廚具的設備供貨商確定廚房的用途及流程設計，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設計方案，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個粗制濫造的設計，可能由于設備、器具安排不合理，造成廚師使用時不順手，無法揮灑其烹飪技術而影響出品質量，時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽。因此，我們在進行廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計廚房布局方案時，應嚴格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心；嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明。金緯度廚房設計，一站式服務。

    使星港廚具更具優(yōu)勢參與價格競爭。5、**管理及人員的快速反應：在大型的工程項目中，各參建單位的配合程度可直接影響整體工程的順利進行。我公司以***、規(guī)范的管理程序、快速的人員響應，確保了以較短的時間得到落實。公司建立了新的生產基地，產銷一條龍服務。本著眼于高起點，***，竭誠服務于客戶，以質量的產品、不同的檔次、合理的價格、多種的款型來滿足各級需求的客戶單位。以誠為本，信譽創(chuàng)業(yè)，貨真價實，確保質量，誠信雙贏的發(fā)展經營理念和憑服務勝出的策略為努力，將是通達廚業(yè)的發(fā)展宗旨。四川金緯度機械設備制造有限公司——是一家商用餐飲設備領域的專業(yè)公司，公司集研發(fā)設計、技術創(chuàng)新、技術咨詢、環(huán)?？萍?、生產銷售、工程安裝、售后無憂為一體的餐飲設備集成定制服務公司。我公司掌握先進技術和工藝，工程技術人員對產品的工藝，標準進行嚴格編制和審定，在改良產品的同時不斷開發(fā)新產品，特別是安全、節(jié)能、環(huán)保型產品。對固定的生產和工程安裝隊伍要定期開辦技術培訓班，不斷提高員工的素質，提高他們的工作質量。以此滿足現代化廚房生產的要求，提高生產效率，更好地為廣大客戶服務公司本著對客戶長期負責的原則。怎樣的廚房設計可以稱心如意呢？甘孜餐飲連鎖店廚房設計顧問

飯店廚房里面的設計 都是專業(yè)的廚師用的廚具， 比普通們用廚房更加專業(yè)化。眉山大型配餐中心廚房設計

    四川金緯度機械設備制造有限公司火鍋店裝修的創(chuàng)意設計1、定位:首先在火鍋店裝修之前就必須確定自己店鋪的消費定位,這是每一間餐廳都必須考慮的問題,考慮清楚了這個問題才能著手進行裝修。在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計?；疱伒暄b修設計,要從不同的火鍋店實際出發(fā),以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。2、裝修風格:火鍋店不比西餐廳,需要更多的情調和裝飾,火鍋店較重要的是味道,其次才是裝修。整體風格來說,不要過于豪華,但是應當顯得很大氣,不俗套,因為太豪華的設計,費用一般會比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費,費用會比較高,這其實還是涉及到市場定位的問題。3、安全性:火鍋店裝修時較重要的就是注意空氣的流通問題,火鍋自身油煙大,吃完后渾身是味。燃料為氣體時更要注意通風,地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱&患,設計為無障礙式的,這樣在收碗和上菜時可以配手推車。4、大廳設計:吃火鍋就是圖的熱鬧,所以一般我們會選擇大廳的位置,除非家庭聚會才會選擇包間。隨意對于大家的裝修設計就顯得比較重要了。一定要合理布置,盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離。眉山大型配餐中心廚房設計