組氨酸促進(jìn)皮膚代謝：人體中有一種顆粒組胺，組胺源自組氨酸，以顆粒形式儲存于肥大細(xì)胞中(另外也有少量存在于嗜酸細(xì)胞和血小板中)。它主要在皮膚中代謝，具有改善認(rèn)知能力、抗癲癇作用。 修復(fù)皮膚：組氨酸對產(chǎn)生紅血細(xì)胞和白血細(xì)胞很重要，并幫助修復(fù)身體組織。組胺是在過敏反應(yīng)期間由組氨酸產(chǎn)生的。與許多氨基酸一樣，它也是一種***劑。同樣，促進(jìn)了人體的新陳代謝，皮膚自然煥發(fā)時(shí)光彩，美麗動(dòng)人。 組氨酸可以美白肌膚。眾所周知，冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果明顯。我們知道，冬瓜對皮膚有美白的功效。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細(xì)潤滑凈及減少黃褐斑。這與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關(guān)。因此，組氨酸對皮膚有一定的美白功效。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。北京組氨酸食品

組氨酸還是一些醫(yī)藥中間體合成的必備原材料之一,比如藍(lán)銅勝肽ghk-cu。已經(jīng)知道，在生物體內(nèi)的主要代謝途徑有通過組氨酸脫氨酶進(jìn)行脫氨，通過脫羧酶形成組胺以及氨基轉(zhuǎn)移反應(yīng)。生物合成是從ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖絲磷酸形成咪唑甘油磷酸，進(jìn)行氨基轉(zhuǎn)換反應(yīng)。L-組氨酸是一種半必需氨基酸，對于嬰幼兒及動(dòng)物的成長尤其重要?？勺鳛樯噭┖退巹?。組氨酸存在于香蕉，葡萄，肉類，禽畜，牛奶以及奶類制品中。此外，組氨酸也存在于綠色蔬菜中，不過含量較少。北京組氨酸食品組氨酸食物來源：黃豆、豆制品、鴨蛋、帶皮雞肉、牛肉、皮蛋、玉米、面粉、土豆、粉絲等。

制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結(jié)晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。

用途：用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑，是氨基酸輸液、復(fù)合氨基酸制劑中的重要組成。

氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，而蛋白質(zhì)是肌肉，腺體，肌腱，酶，指甲和頭發(fā)的組成部分。蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。如果人體缺乏任何一種必需氨基酸，就可導(dǎo)致生理功能異常，影響抗體代謝的正常進(jìn)行，之后導(dǎo)致疾病。同樣，如果人體內(nèi)缺乏某些非必需氨基酸，會產(chǎn)生抗體代謝障礙。氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且對于促進(jìn)生長發(fā)育、進(jìn)行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。如果人體缺乏其中某一種，甚至導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生或生命活動(dòng)終止。由此可見，氨基酸在人體生命活動(dòng)中顯得多么需要。L-組氨酸可以作為生化試劑和藥劑，還可用于醫(yī)治心臟病，貧血，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等的藥。

組氨酸是一種氨基酸，其主要作用是維持身體各個(gè)組織的健康發(fā)展，特別是包裹神經(jīng)細(xì)胞的髓鞘，并確保將大腦的信息傳遞到身體各個(gè)部位。它對醫(yī)治精神疾病，以及某些類型性功能障礙有一定作用。 身體內(nèi)的組氨酸水平必須保持平衡，以確保有良好的精神狀體和身體健康。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品

2、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

3、yan草制品：可代替甘油作yan絲的加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、化妝水、洗發(fā)水等。5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料等。 研究者發(fā)現(xiàn)，在患纖維肌肉疼痛癥侯群（肌肉疼痛發(fā)炎）的人體中組氨酸的含量很低。福建組氨酸供應(yīng)商

組氨酸能阻礙由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病功效。北京組氨酸食品

L-組氨酸是無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。其物理化學(xué)性質(zhì)是：熔點(diǎn): 282ºC水溶性: 41.6G/L(25ºC)；比旋光度: 12.4º(C=11,6NHCL)。組氨酸的制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結(jié)晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。北京組氨酸食品

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