2005年日本的一項研究證明了L-阿拉伯糖對能量消耗和肌纖維成分的影響，通過對肥胖大鼠分別喂飼含20%的蔗糖膳食（C組）和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A組）21星期。C組大鼠的腹部脂肪組織重量和細胞大小明顯增長，而A組大鼠的脂肪重量和細胞大小明顯受到壓制。L-阿拉伯糖明顯壓制給予葡萄糖2小時后的血糖上升。用呼吸商來評估時，A組大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。腹直肌的Ⅰ型纖維數(shù)量明顯增加。像其他骨骼肌一樣，腹直肌也是由I型和II型肌纖維組成。這些結(jié)果提示L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過支配糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的增長。這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用。L-阿拉伯糖作為一種低熱量的糖，可以阻礙肥胖，預防并醫(yī)治與***相關(guān)的疾病。上海阿拉伯糖廠商

阿拉伯糖又稱果膠糖，常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于植物果漿、膠體、半纖維素、果膠酸，松柏科樹木心材，細菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八種異構(gòu)體，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工業(yè)產(chǎn)品主要有兩種：D－阿拉伯糖可通過降解D－葡萄糖獲得，自然界較為少見，主要出現(xiàn)在某些細菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物經(jīng)酶促異構(gòu)化反應獲得，也可從玉米皮半纖維素里的阿拉伯木糖中提取。 隨著人們生活水平的提高，肥胖和超重已經(jīng)成為成年人和少年兒童的流行病。過多食用精加工的碳水化合物造成能量過剩是引起肥胖的一個重要原因，因為攝入過多的碳水化合物后會轉(zhuǎn)化為脂肪沉積在體內(nèi)，還會造成血糖升高，增加胰島的負荷，長期積累將增加患2型糖尿病的危險，通過降低碳水化合物在腸道的吸收，達到減少能量吸收的目的是目研究的熱點。四川阿拉伯糖供應L-阿拉伯糖有類似蔗糖的甜味，但甜度只有其一半左右，溶解度低于砂糖;酸、熱穩(wěn)定。

L-阿拉伯糖可以用于合成核苷類似物等抗帶病的微生物藥，L-阿拉伯糖還是可以醫(yī)治白血病、ai癥的化療藥等。跟據(jù)了解目前全球共有5種進入三期臨床試驗的抗乙肝的新藥，其中兩種就是采用L-阿拉伯糖為原料：即由韓國Bukwang公司研制的新藥Clevudine(L-FMAU)（嘧啶核苷酸類似物），和瑞士Novartis公司開發(fā)的新藥Telbivudine（L-核苷類似物的一種）。鑒于在全球尤其是亞洲的乙型肝炎人數(shù)甚多（中國有1.2億乙肝病人和帶病的微生物攜帶者），因此認為在國內(nèi)L-阿拉伯糖的這一醫(yī)藥用途也非常巨大。

阿拉伯糖（arabinose）又稱果膠糖，常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于植物果漿、膠體、半纖維素、果膠酸，松柏科樹木心材，細菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八種異構(gòu)體，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工業(yè)產(chǎn)品主要有兩種：D－阿拉伯糖可通過降解D－葡萄糖獲得，自然界較為少見，主要出現(xiàn)在某些細菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物經(jīng)酶促異構(gòu)化反應獲得，也可從玉米皮半纖維素里的阿拉伯木糖中提取。

L-阿拉伯糖屬于五碳醛糖，以阿拉伯聚糖、阿拉伯糖基木聚糖、阿拉伯糖基半乳糖體及類似于高等植物半纖維的形式存在，以L-阿拉伯糖游離形式出現(xiàn)的則只是在發(fā)酵的食物中，如豆面醬、米酒等。 L-阿拉伯糖還可以用作醫(yī)藥中間體、 用于生化領(lǐng)域中細菌培養(yǎng)基的制備以及香料合成等。

L-阿拉伯糖能選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，從而阻礙蔗糖的吸收。

L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用，也可單獨食用。添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性狀仍保持不變，可在各種食品中使用。一般情魷掠行в昧渴敲刻旆肔—阿拉伯糖0.5～3克，可在餐前或用餐過程中服用。在蔗糖中按比例加入3.5%，能夠使人體壓制約70%蔗糖的吸收，降低糖耐量。單獨食用L-阿拉伯糖，在進食含蔗糖的食品時也有同樣的效果。沒有被分解的蔗糖到達大腸，有可能與L—阿拉伯糖協(xié)同起到促進乳酸桿菌生長的作用。L-阿拉伯糖還可以通過壓制因攝取蔗糖而造成的血糖值和胰島素濃度的升高；在小腸里沒被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生大量的有機酸，這些有機酸對肝臟合成脂肪有壓制作用，因而可控制人體因過度攝取糖而導致的血液中甘油三酯的增加和體內(nèi)脂肪的積蓄。L-阿拉伯糖作為新型稀有功能糖，可望在家用蔗糖、乳制品、兒童食品、巧克力等食品中得到廣泛應用。河南阿拉伯糖聯(lián)系人

L—阿拉伯糖是一種健康價值較高，但提取難度較大的綠色生物功能糖類。上海阿拉伯糖廠商

可以吃，不升糖，目前沒有很多人研究和使用L-阿拉伯糖，總結(jié)一些目前我了解到的：①L-阿拉伯糖只能壓制蔗糖酶的活性，也就是只能阻斷一部分蔗糖的吸收②對于蔗糖的阻斷效果到底有沒有數(shù)據(jù)說的 **配伍百分之幾就能阻斷70%的蔗糖吸收，暫沒去論文考據(jù)，如果是生酮想靠它來阻斷攝入蔗糖不是太可?、鄹且粯訉儆谔鹞秳┒⒎钦娴奶?，代糖在成分表上都是標注為碳水化合物，膳食纖維也算碳水化合物，L-阿拉伯糖和赤蘚糖醇，甜菊糖這些一樣，不吸收，直接排出體外（試紙親測不掉酮）④阿拉伯糖甜度較低（似乎是蔗糖一半甜度），加多一點點又容易腹瀉，且加熱會焦糖化，個人覺得不如赤蘚糖醇 上海阿拉伯糖廠商

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