年輕人對保健品的消費需求又同中老年群體迥然不同，他們排斥像吃藥一樣吃保健品，而是喜歡既像零食一樣好吃又便捷，又具備保健功能的營養(yǎng)補充食品。瞄準保健品零食化趨勢，目前市面上已經(jīng)出現(xiàn)補充維生素、提高免疫力的、促進睡眠功能的軟糖、果凍、瓶飲等各式營養(yǎng)補充食品，包括安利、葆嬰、無限極在內(nèi)的頭部品牌均已在該領域進行布局。國家高級健康管理師曹正對《華夏時報》記者表示，保健品消費呈現(xiàn)年輕化的趨勢，而保健品的零食化，既迎合了新生代消費者熱衷的潮流，又讓營養(yǎng)保健行業(yè)回歸食品化的健康發(fā)展道路。 購買的保健食品需按照說明書要求儲存，謹防變質。功能食品安全評價

功能性食品快速發(fā)展，也催生了一些行業(yè)亂象。部分商家虛假宣傳，將普通產(chǎn)品包裝成具有提高睡眠、緩解壓力、維護腸道健康、補充膠原蛋白、控糖抗碳水等效果的功能性食品，誘導消費者購買錯誤產(chǎn)品。為避免劣質產(chǎn)品擾亂市場秩序、加強功能性食品安全、提高功能性食品準入門檻、促進行業(yè)健康/規(guī)范發(fā)展，我國國家陸續(xù)出臺了《保健食品注冊與備案管理方法》、《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術要求》、《保健食品備案可用輔料及其使用規(guī)定》等政策。在此背景下，我國功能性食品發(fā)展態(tài)勢良好。保健食品功效研究評價保健食品：不能用于治疾病 ，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。

近年來，隨著國民收入水平的提高以及對營養(yǎng)健康的關注，我們消費者對保健食品的需求越來越經(jīng)濟環(huán)境也帶動了國民健康觀念的升級。那么您對保健食品了解多少呢？您知道食品、保健食品、保健品及藥品的正確定義以及它們之間的區(qū)別嗎？07:45△山西省消費者協(xié)會副秘書長馬蘭告訴您：我們?nèi)绾螀^(qū)分食品、保健食品、保健品及藥品俗話說，民以食為天，食以安為先，食品安全一直是我們大家關注的焦點。看似只有個別字的差別，卻有著本質的區(qū)別。

功能性食品是新世紀食品行業(yè)中相當有前景也相當有挑戰(zhàn)性的充滿發(fā)展機遇的行業(yè)，中醫(yī)藥在功能性食品市場中是大有可為的，我國在中藥功能性食品研發(fā)方面具有世界上任何國家和民族的同類食品所不具備的優(yōu)勢。為開發(fā)功能性食品提供了寶貴資料。我國功能性食品的研發(fā)應堅持以中醫(yī)藥理論為指導，同時借鑒世界各國經(jīng)驗，充分利用現(xiàn)代科學的先進方法和科研成果，加強發(fā)展創(chuàng)新，提高研制水平。功能性食品是針對亞健康人群，功能性食品不是一般的食品，是為特定人群設計生產(chǎn)的具有特定功能性食品的-類食品。 保健食品是有一定保健作用的食品，適用于一些特定人群，可以調節(jié)人體的機能。

Ｋim等研究了枇杷葉、葡萄皮和巴西莓果泥對高膽固醇血癥斑馬魚抗***作用。研究表明飼用巴西莓的魚血清總膽固醇（serumtotalcholesterol，TC）和膽固醇酯轉移蛋白（cholesterylestertransferprotein，CETP）活性比較低，而飼用枇杷葉的魚血清TC和TG較飼用高膽固醇飼料（highcholesteroldiet，HCD）的魚降低。飼用巴西莓和枇杷葉的組表現(xiàn)出更少的肝臟炎癥，以及脂肪肝的減少和氧化物質含量的減少。這些結果表明開發(fā)一種新的功能性膳食劑來***慢性代謝性疾病，如高脂血癥是有潛力的。此外，由于肥胖可能是研究**多的斑馬魚代謝紊亂，食品提取物和化合物的減脂能力已經(jīng)過測試。斑馬魚胚胎和幼魚因本身透明，脂肪染色可直接觀察，可以用來快速觀察脂肪沉積。通過這種方式，葡萄酒渣提取物和白藜蘆醇及其糖苷（多酚類化合物，來源于如葡萄，葡萄酒，花生和可可）被證明可以增加脂肪儲備消耗。隨著居民收入水平和生活質量的提高，消費者對健康品質生活的訴求愈發(fā)凸顯。保健品檢測評價

我們謹防食品和保健食品真假與虛假宣傳。功能食品安全評價

未來十年，中國保健品行業(yè)將進入高速發(fā)展的“黃金時期”。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示，中國保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”“老齡人群向中青年人群”“滋補功能保健向膳食營養(yǎng)補充”的方向逐級演進。曹正認為，隨著保健品消費群體年輕化比例不斷擴大，零食化營養(yǎng)保健食品市場還存在很大發(fā)展空間，遠遠不局限于功能糖、果凍、功能飲料等市場熱點。同時零食化保健食品也面臨著升級創(chuàng)新的挑戰(zhàn)。比如目前備受追捧的功能軟糖。中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)表明，軟糖維生素市場的前景樂觀，復合年增長率約為6％，預計將從2018年的約31億美元增長到2029年的約58億美元。其中，女性對軟糖維生素的消費量很高，而到2024年，兒童將成為維生素軟糖的主要消費者。 功能食品安全評價