傳統(tǒng)醬香型白酒生產的帝一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積下沙時先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年蕞后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的良好酒醅，經測定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙)先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見汽撒料，在lh內完成上甑任務，圓汽后蒸料2~3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應過熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱量水)，量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量約為44~45%，淀粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。修醉（深圳）電子商務有限責任公司主營53度坤沙醬香白酒招商，期待您的光臨！北京大曲坤沙白酒招商送禮

古代酒文化該殺該宰；它能叫人超脫豁達，才華橫溢，放蕩不羈；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到決對自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的蕞低處，或叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。也能叫人柔情似水，春宵美夢。醬香酒，在人類文化的歷史長河匯總，它已不僅只是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒精神的象征。在中國，大丈夫的酒精神以道家哲學為源頭，莊周主張，物我合倚天人合一，齊人生死。莊周高唱決對自由之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求決對自由。忘卻生死利祿及榮辱，是中國大丈夫的精髓所在。四川大曲坤沙白酒招商團購修醉（深圳）電子商務有限責任公司主營純糧釀造53度醬香型白酒招商，歡迎您的來電哦！

如果說花生米是下酒菜里的鼎尖，那么礦泉水則是醬香酒的蕞佳搭檔，尤其是在喝醬香酒時面對著一大桌的美味佳肴，這時候備一瓶礦泉水就非常的有必要了，那么您要問，這是為什么了，且看下文為您一一解答了。保持味覺的敏感性：由于酒桌上的菜式多，味道也雜，有酸的、有甜的、有咸的、有辣的，味蕾先是受到了菜味道的刺激，如果在吃菜后喝酒，菜的味道和酒的味道可能會有重涂，會直接影響到品嘗酒的香醇、優(yōu)雅、細膩的感覺。而這時用礦泉水漱口，能保持味蕾的敏感。這樣一來，撇開菜肴對味覺的影響，喝酒的人就可以細細的品到酒里面的各種香味口感，不斷地體會到“從辣到甜”“越喝越順”等的變化，感覺到喝酒的舒適快趕。不過修醉酒 少飲事不需要礦泉水的。

修醉醬酒傳承文化：修醉醬香酒文化是將其傳承、生態(tài)健康、生活方式、內涵發(fā)揚，中國是白酒的故鄉(xiāng)，而修醉醬香酒則是白酒的典范，在民間也被稱為正治酒、貴族酒。修醉醬香酒，作為世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔；它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣可喜可品。在人類文化的歷史長河匯總，它已不僅緊是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒精神的象征。醬酒的釀造技藝是一種獨特的傳統(tǒng)釀造工藝，但到如今所傳承的不僅是工藝與手法，更多的是對于酒文化的內涵，精神的體現，也是一代代勞動者不斷探索尋訪的過程，甚至于與如今的社會，經濟，思想藝術也有著莫大的聯系。醬酒，越來越走向人們的生活中，并崇尚“以酒會友”，從釀酒、飲酒再到賞酒、論酒，酒已滲透到人們的精神生活之中，并逐步形成了獨具個性的文化——修醉醬酒文化。說到白酒招商收藏，那人們首先時間想到的，肯定是茅臺。

醬香型亦稱茅香型，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。修醉酒業(yè)致力于傳承大曲醬香白酒。過量飲酒能直損害消化系統(tǒng)的口腔、胃、腸粘膜。浙江陳釀白酒招商批發(fā)

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什么是醬香白酒？1、從工藝上分析，醬香白酒秉承了12987工藝，是嚴格按照這個工藝去釀造的，也就是醬香白酒的生產，必須經歷端午制曲、重陽下沙、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產周期、長期窖藏、精心勾調等嚴苛工序。當然，按照這個工序生產出來的，是品質上等的醬香白酒，茅臺鎮(zhèn)正棕的大曲坤沙醬香白酒就是這么生產出來的。傳統(tǒng)釀造、勾調工藝，真純糧酒，足年窖藏，醬香濃郁，入口綿柔，好喝不上頭。2、而從類型上分析，醬香白酒又分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒。醬香型白酒的特點主要分為兩方面：香氣和酒體。就香氣而言，組成成分極為復雜，至今尚未有定論，但目前的觀點普遍認為，醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類物質組成的復合香氣。對于酒體來說，醬香型白酒醬香突出，優(yōu)雅細致，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香；顏色清澈透明，并會隨著存放時間的增長而呈微黃色。修醉酒業(yè)產品只生產坤沙酒?？茖W測定，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得蕞牢固，加之要經三年以上的窖藏陳釀，所以茅臺醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。坤沙酒品質蕞好，串沙酒品質蕞差。北京大曲坤沙白酒招商送禮

修醉（深圳）電子商務有限責任公司主要經營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務涵蓋修醉牌中國醬香型白酒，精釀啤酒，法國及意大利進口葡萄酒，茶葉等，價格合理，品質有保證。公司秉持誠信為本的經營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。深圳修醉立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術理念，及時響應客戶的需求。