工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本類型有如下幾種:流水式工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖,適宜于水源水質(zhì)較好、換水成本較低的地方。如森林地帶中下游,靠近淡水河的地方,或是海岸的岬角地帶。由于當(dāng)?shù)厮礋o工業(yè)污染,水質(zhì)清澈純凈,微量元素豐富,水量及水質(zhì)變化不大,可引用河水或海水作為水源,搭建鋼結(jié)構(gòu)防風(fēng)棚,保持進(jìn)水與排水同時(shí)進(jìn)行,這種叫流水式工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖。亦可保持一定的換水率,增加循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)備對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行循環(huán)處理,以便使水質(zhì)變化控制在極小的范圍內(nèi),這樣較有利于水產(chǎn)品的生長(zhǎng),這種形式被稱作半流水式工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖。澳大利亞的蝦類工廠化養(yǎng)殖,為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)樹立了榜樣。吉林陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式
當(dāng)然,光靠新設(shè)備、新科技的“硬核力量”,并不能一勞永逸,主要還在于人才的更迭。比如在養(yǎng)殖過程中有異常報(bào)警,甚至出現(xiàn)魚類死亡,這時(shí)就需要技術(shù)人員用專業(yè)知識(shí)分析原因,查找到底是疾病導(dǎo)致,還是互相攻擊致死,又或其他外來因素造成的。因此,在提升技術(shù)的同時(shí),示范園更注重人才的帶動(dòng)與培育,以實(shí)現(xiàn)“授人以漁”。這些年,一方面,示范園對(duì)內(nèi)強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn),積極對(duì)接浙江省淡水水產(chǎn)研究所,嘉興和平湖當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)站等,有針對(duì)性地開展活動(dòng),邀請(qǐng)專業(yè)人士現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),解決養(yǎng)殖過程中遇到的疑難雜癥,從苗種投放、病害防控、品牌推廣全方面進(jìn)行提升。微生物工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖池工廠化養(yǎng)殖模式有利于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
我國(guó)成規(guī)模的海水工廠化養(yǎng)殖出現(xiàn)于20世紀(jì)90年代。較初是以“溫室大棚+深井海水”的工廠化流水養(yǎng)殖模式出現(xiàn),這是中國(guó)工業(yè)化養(yǎng)魚逐步創(chuàng)立的雛形??朔损B(yǎng)殖季節(jié)的限制以及突發(fā)惡劣天氣的干擾,并以此為基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)了單位水體養(yǎng)殖產(chǎn)量的大幅度提高,掀起了以大菱鲆、牙鲆等鲆鰈魚類為表示的我國(guó)第四次海水養(yǎng)殖浪潮??萍紕?chuàng)新有力地支撐了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在國(guó)內(nèi)第四次漁業(yè)產(chǎn)業(yè)浪潮的推動(dòng)下,2007年-2013年,以鲆鰈類工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖為表示,產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速由2萬m2上升至50萬m2,增長(zhǎng)了25倍。在黃海水產(chǎn)研究所、中國(guó)科學(xué)院海洋研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所等科研院所推動(dòng)下,2013年前后,我國(guó)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖已初具規(guī)模,主要集中在北方沿海。近年來,我國(guó)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍,養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖水質(zhì)和養(yǎng)殖效果都有了明顯提高。
當(dāng)前,示范園所面臨的較大挑戰(zhàn)就是高能耗,尤其到了冬天,這么大空間,加溫成本較高,要把水溫保持在20攝氏度以上,這需要大量生物質(zhì)燃料和電能,同時(shí)還得配套一系列控溫設(shè)備。對(duì)此,示范園同樣有“揚(yáng)長(zhǎng)避短”之舉,探索出了冬天“育大苗”模式,從而延伸出魚苗“托管服務(wù)”,與周邊養(yǎng)殖戶形成緊密合作。簡(jiǎn)而言之,前面三季正常養(yǎng)魚,到了冬季,只保留小部分養(yǎng)殖池運(yùn)轉(zhuǎn),用于“養(yǎng)苗”,待氣溫升高,重新復(fù)產(chǎn),此時(shí)大苗便可轉(zhuǎn)移“搬家”。冬育春放,夏養(yǎng)秋撈,相互銜接,各盡其用,唱響“四季歌”。工廠化養(yǎng)殖應(yīng)注重生態(tài)平衡,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
放苗:苗種選擇,選擇體質(zhì)健壯,體色健康,逆水能力強(qiáng),無病無傷且經(jīng)過檢疫合格后的優(yōu)良苗種,較好購(gòu)自省級(jí)以上的良種場(chǎng)。試養(yǎng)1至2天后死亡率應(yīng)不大于5%。檢測(cè)蝦苗的活力時(shí)一般取150尾左右蝦苗放入亮色水盆中,當(dāng)手伸入水中或用手輕輕攪動(dòng)水體時(shí),健康好苗會(huì)立刻應(yīng)激逃避和逆水游動(dòng),反之為弱苗。根據(jù)運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)短選擇不同的蝦苗。一般運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)的選擇體長(zhǎng)0.8cm以下的蝦苗,以減少長(zhǎng)途運(yùn)輸中造成的碰撞損傷,提高存活率。運(yùn)輸時(shí)間短的可選擇體長(zhǎng)0.8~1.2cm的大苗,縮短養(yǎng)殖周期。工廠化養(yǎng)殖為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了有力支撐。吉林陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式
工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境的精細(xì)調(diào)控,為水生生物提供適宜的生長(zhǎng)條件。吉林陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式
放苗:1. 放苗時(shí)間,水溫調(diào)至22℃左右即可開始放苗。工廠化養(yǎng)殖水體建在室內(nèi),不像室外池塘容易受天氣干擾,雖然放苗時(shí)間不受限制,但是較好選擇傍晚時(shí)間放苗,晚間蝦苗大量脫殼影響成活率,因此不宜在晚間放苗。2. 蝦苗入池,放苗前先將苗袋不拆解以漂浮狀態(tài)放在水面上平衡溫差,使苗袋水溫和養(yǎng)殖水體水溫相差不超過2℃后再將蝦苗放入水體。放苗時(shí)應(yīng)添加抗應(yīng)激類藥物,當(dāng)天晚上可施用藥物補(bǔ)鈣來增強(qiáng)蝦苗體質(zhì),以促進(jìn)其順利脫殼,提高放苗成活率。3. 放苗密度,蝦苗放養(yǎng)密度,應(yīng)按照養(yǎng)殖技術(shù)水平和產(chǎn)量預(yù)測(cè)進(jìn)行測(cè)算。體長(zhǎng)1cm以上的蝦苗,一般放苗密度在300~500尾/m2,一次性放足為宜。根據(jù)季節(jié)氣溫放苗,夏季高溫天氣減少放苗數(shù)量,冬季低溫可增加放苗密度。通常情況下,當(dāng)蝦苗長(zhǎng)到2.5~3.0cm時(shí),應(yīng)該再次分池。在分池時(shí)注意不要使蝦苗受傷。吉林陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式
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