中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)海水養(yǎng)殖分會(huì)2024年學(xué)術(shù)年會(huì)及中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院第十六屆全國(guó)水產(chǎn)育種學(xué)術(shù)研討會(huì)10月10日至11日在海南文昌召開。來(lái)自全國(guó)的各大水產(chǎn)科研院所專業(yè)人士學(xué)者、國(guó)內(nèi)多所高校、企業(yè)表示等200余人齊聚一堂，探討水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)“上岸”“下海”新方向。“陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖，是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的新模式新方向?！敝袊?guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖的未來(lái)呈現(xiàn)兩個(gè)路徑：一個(gè)是更加生態(tài)化，即綠色養(yǎng)殖；另外就是設(shè)施化工廠化，即智慧漁業(yè)。在“上岸”工廠化養(yǎng)殖中，循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵。新加坡的烏龜工廠化養(yǎng)殖，展示了工廠化養(yǎng)殖在特種水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的潛力。工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖注意事項(xiàng)：1.養(yǎng)殖密度，根據(jù)養(yǎng)殖生物的種類和生長(zhǎng)階段合理安排養(yǎng)殖密度，以保證養(yǎng)殖生物的生長(zhǎng)和健康。過(guò)高的養(yǎng)殖密度會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化、病害增多等問(wèn)題，影響?zhàn)B殖效益。2.飼料管理，需要選擇符合養(yǎng)殖需求和質(zhì)量要求的飼料，并根據(jù)養(yǎng)殖生物的生長(zhǎng)階段和攝食習(xí)慣制定合理的投喂方案。3.病害防治，一方面要加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生和消毒工作，另一方面要合理使用藥物，避免對(duì)養(yǎng)殖生物和環(huán)境造成負(fù)面影響?，F(xiàn)階段，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖面臨重重挑戰(zhàn)。工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖丹麥的鮭魚工廠化養(yǎng)殖，為我國(guó)提供了借鑒和學(xué)習(xí)的范例。

為什么要搞工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖？1.水源因素，隨著工業(yè)的急速發(fā)展和氣候變化帶來(lái)的影響，水資源出現(xiàn)了嚴(yán)重的枯竭。地下水位持續(xù)降低。自然降水大幅減少。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)竣挑戰(zhàn)。而工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式可大量節(jié)約用水。為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2.水質(zhì)污染及人為因素，工業(yè)的飛速發(fā)展帶的諸多影響中，水質(zhì)污染當(dāng)屬罪魁禍?zhǔn)?。?jù)國(guó)家有威信機(jī)構(gòu)檢測(cè)，2014年，珠三角地區(qū)的地下水鉛含量超過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)27倍。而因上游水污染而導(dǎo)致的死魚事件更是層出不窮。另外水體富營(yíng)養(yǎng)化而導(dǎo)致的藍(lán)藻爆發(fā)事件更是時(shí)有發(fā)生。

工廠化循環(huán)水系統(tǒng)養(yǎng)殖：1.亞硝酸鹽是水體中氨氮的產(chǎn)物之一。當(dāng)養(yǎng)殖池中的亞硝酸鹽含量超過(guò)0.1mg/L時(shí)，亞硝酸根離子就會(huì)通過(guò)養(yǎng)殖水體進(jìn)入魚的血液，與血液中的血紅蛋白發(fā)生反應(yīng)，生成不能攜帶氧氣的高鐵血紅蛋白，從而抑制血液的攜氧能力，造成魚的血液缺氧，形成亞硝酸鹽中毒，導(dǎo)致魚類死亡。2.pH值即液體酸堿度。一般而言，養(yǎng)殖池體中的pH值變化主要由溶于水的二氧化碳的量決定。當(dāng)池體過(guò)酸或者過(guò)堿時(shí)，會(huì)使水體環(huán)境極度不穩(wěn)定，讓已經(jīng)適應(yīng)某一恒定環(huán)境的魚類，因不能適應(yīng)突然改變的水體環(huán)境，產(chǎn)生過(guò)激反應(yīng)，進(jìn)而使魚類大量死亡。工廠化養(yǎng)殖有助于實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

利用地下水開展淡水養(yǎng)殖的，應(yīng)特別關(guān)注排污口設(shè)置是否規(guī)范，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)排放頻率和排放量。此外，對(duì)養(yǎng)殖尾水中可能存在的漁藥和重金屬殘留，應(yīng)從源頭把控，厘清漁藥來(lái)源、明確成分、核實(shí)用途、規(guī)范用量，杜絕禁用漁藥，避免過(guò)度用藥。穩(wěn)步推進(jìn)涉水設(shè)施設(shè)備運(yùn)行的自動(dòng)在線監(jiān)測(cè)。對(duì)于工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、發(fā)展速度快的地區(qū)，生態(tài)環(huán)境管理部門可以聯(lián)合水利、農(nóng)業(yè)（漁業(yè)）管理部門定期監(jiān)督檢查養(yǎng)殖企業(yè)取水、循環(huán)水和尾水處理設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況，協(xié)同推進(jìn)自動(dòng)在線監(jiān)測(cè)技術(shù)和裝備的開發(fā)，杜絕名義上是循環(huán)水、實(shí)際需要大量取水排水的現(xiàn)象發(fā)生，構(gòu)建非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管工作模式，建立長(zhǎng)效動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制，促進(jìn)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。工廠化養(yǎng)殖要關(guān)注養(yǎng)殖環(huán)境的生物安全，防止疫病傳播。湖北高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖魚池

工廠化養(yǎng)殖可減少養(yǎng)殖過(guò)程中的疾病傳播，提高水產(chǎn)品安全性。工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖

當(dāng)然，光靠新設(shè)備、新科技的“硬核力量”，并不能一勞永逸，主要還在于人才的更迭。比如在養(yǎng)殖過(guò)程中有異常報(bào)警，甚至出現(xiàn)魚類死亡，這時(shí)就需要技術(shù)人員用專業(yè)知識(shí)分析原因，查找到底是疾病導(dǎo)致，還是互相攻擊致死，又或其他外來(lái)因素造成的。因此，在提升技術(shù)的同時(shí)，示范園更注重人才的帶動(dòng)與培育，以實(shí)現(xiàn)“授人以漁”。這些年，一方面，示范園對(duì)內(nèi)強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，積極對(duì)接浙江省淡水水產(chǎn)研究所，嘉興和平湖當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)站等，有針對(duì)性地開展活動(dòng)，邀請(qǐng)專業(yè)人士現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，解決養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的疑難雜癥，從苗種投放、病害防控、品牌推廣全方面進(jìn)行提升。工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖