嗆皮燒的來源之一,據(jù)說是浙江的山區(qū)傳過來的,就像嚴東關五加皮,山區(qū)濕氣大,土地少,都餓,哪有正經(jīng)糧食做燒酒,就有懂酒的人,上山挖金剛刺根莖來做燒酒,因為能去濕卻毒,所以這種酒大家都愛喝。干完農(nóng)活,晚上眠上一口,美得不行不行的。用它來解饞解乏,過癮,讓勞苦的筋骨里生出滿心喜歡來。喝過的人都知道,金剛刺酒,入口和順清冽,落口淡薄,后味甘怡暢然,但后勁十分厲害,就像現(xiàn)在的“悶倒驢”。很好上口,稍不當心,就會被放倒。介好的酒,為啥要叫“嗆斃燒”,據(jù)說十惡不赦的犯人,行刑前,可以來一碗“嗆斃燒”,這樣會云里霧里,忘卻恐懼癱軟,故名。醫(yī)書上是這樣說的:金剛藤,為百合科植物,西南菝葜的根莖。性溫,味微辛。有打通經(jīng)脈的功效。治腰腿痛,跌打損傷,瘰疬。內(nèi)服、浸酒或入丸、散,常被制成中成藥,如金剛藤膠囊。所以,當時喝的“嗆斃燒”,不但不會被“嗆斃”,還能起到療效,實在是送禮或自飲的居家常備好物。嗆皮燒是不是純糧食酒?70年寧波燒酒廠告訴你:是的!北侖區(qū)靠譜的嗆皮燒廠家
嗆皮燒酒是一款十分親民的新型白酒,同時是白酒中的主流,享譽盛名,是白酒中性價比很好的一種酒,一直都是白酒市場上的主流白酒,尤其是在寧海更是家喻戶曉。它以香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉涼爽,各味協(xié)調(diào),恰到好處,酒味綜合等獨特風格而聞名于世。也不愧是在白酒中的主流 嗆皮燒酒醇和入口和順,不感覺到強烈的刺激醇厚醇和而味長,能感覺到酒體有一定的厚實感綿軟刺激性極小,口感柔和,圓潤清冽口感純凈爽冽爽適,細膩香氣純凈細致柔和綿甜,酒味柔軟無刺激又帶甜味諧調(diào)和諧一致融為一體,醇甜柔和甜味醇正柔軟無刺激性酒液質(zhì)量通透,酒花濃密整體評價不錯,確實不上頭包裝品質(zhì)非常贊,極簡風格是我喜歡的外觀品相大氣,口感味道好喝不上頭,這種勻稱感如同久旱逢甘露,未品先醉,快哉,快哉。北侖區(qū)清香型嗆皮燒能放多久寧波本土風味嗆皮燒,老底子的味道。
嗆皮燒酒色清透明、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長的特點,嗆皮燒酒是中國多類型風格的典型。 經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀、精心勾兌而成,并以香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味獨特的風格聞名于世。并且不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成清香酒獨具一格的特色。清香型白酒和其他香型的白酒從工藝、口感等方面都有較大不同,清香型的口感更趨向于“柔”、“雅”,力洋酒業(yè)的清香型白酒更致力于打造柔雅典范,浙派柔雅香。
嗆皮燒酒在飲料酒中,獨具風格,與其他品類的白酒相比,寧波的嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風味。嗆皮燒酒的酒入口干裂,回味綿柔并且具有很獨特的香氣,這些特點主要源于高粱所含的一種特殊成分單寧,該成分在釀酒過程中經(jīng)發(fā)酵可以對有害微生物進行抑制,提高出酒率,同時能夠產(chǎn)生丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì),這兩種物質(zhì)增加了嗆皮燒酒的特有香味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。嗆皮燒誠招寧波地區(qū)經(jīng)銷商、加盟商、團購商等合作伙伴。
嗆皮燒是怎么來的呢?原來它還有個名字叫“嗆斃燒”。這個說法來源于上世紀。當時是國家很困難時期,有關部門倡導節(jié)約糧食,做酒喝,一度成了比較難的事,當?shù)剞r(nóng)家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。 嗆,當?shù)卦捠请缰频囊馑?。皮,指的是用甘蔗渣皮,蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽,價廉物美,好酒貪杯者易醉,酒場上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。當然,也有人認為,此酒不應該寫成“嗆斃燒”而應該是寫成“嗆便燒”,既嗆又便宜的意思,因為價格便宜度數(shù)高,現(xiàn)在喝的人少,畢竟那時候是60度呢!不過,如今你恐怕走遍寧波都不太容易找到曾經(jīng)的“嗆斃燒”了。那你懷不懷念嗆斃燒曾經(jīng)的味道呢?其實,我們至今懷念的絕不只是一杯美酒,我們真正懷念的恐怕是一起喝酒的人。寧波燒酒哪家強?就愛力洋嗆皮燒!鎮(zhèn)海區(qū)寧海力洋嗆皮燒團購
寧波酒場老手的醉愛:嗆皮燒!北侖區(qū)靠譜的嗆皮燒廠家
有一種說法是嗆皮燒的前身為甘蔗燒,是以甘蔗渣為原料釀成的白酒。20世紀戰(zhàn)亂橫生,經(jīng)濟蕭條,人們?nèi)狈Z食,更缺乏釀酒的原料,富有智慧的中國人民發(fā)現(xiàn)甘蔗渣出酒率高,釀出的白酒口感好,能夠滿足人們對于白酒的期待,因此甘蔗渣被人們用來釀酒,釀出的酒叫“甘蔗燒”,又叫“嗆皮燒”。在冬天保家衛(wèi)國的士兵路過村莊時,會受到普通百姓獻上的一碗“嗆皮燒”,并被盛情邀請在溫暖的茅草屋里吃一頓飯再走?,F(xiàn)在生活安康,但是人們依然對士兵抱著敬佩之心,這是中國人民不變的情愫。北侖區(qū)靠譜的嗆皮燒廠家
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