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奉化區(qū)寧海力洋嗆皮燒白酒

來源: 發(fā)布時間:2022-09-26

嗆皮燒酒在各類酒中別具風(fēng)格,與我國傳統(tǒng)其他國家的白酒相比,寧波嗆皮燒酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各有特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調(diào),回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道,給人以大的歡愉和幸福之感。嗆皮燒酒蘊(yùn)含著我國的釀造技術(shù),我國酒的釀造技術(shù)源自世界蒸餾酒的釀造技術(shù)水平,詮釋了世界蒸餾酒很復(fù)雜的科學(xué)體系,其產(chǎn)品 功能性成分的種類和數(shù)量比例也解釋了世界蒸餾酒保健功能的學(xué)問和合理性。傳承77年非遺釀造技藝,獨(dú)特配方,釀就力洋嗆皮燒。奉化區(qū)寧海力洋嗆皮燒白酒

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力洋酒業(yè)的嗆皮燒品牌的白酒,是用雙曲發(fā)酵、地缸發(fā)酵,利用清香型工藝做出純糧的高粱酒。嗆皮燒通過傳了五代的非遺技藝使得酒線細(xì)膩,綿而不斷;沿著杯壁往下倒,酒在杯壁上留下一片痕跡;把嗆皮燒攤在手上搓勻,酒香散發(fā)開來,用鼻子細(xì)聞,如置身于繁忙的釀酒車間,熱氣氤氳,搗碎的高粱正在進(jìn)行蒸餾,從蒸餾管子剛出有80度,熱騰騰的,隨著度數(shù)降低,釀酒師傅把酒裝進(jìn)酒壇,送到我們的口中。有時有人家里有新出生的嬰兒,便會在壇子的水泥尚未風(fēng)干時印上一個腳印。江北區(qū)家喻戶曉嗆皮燒寧波老酒民“怪象”,不喝“洋五劍”,只選嗆皮燒。

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嗆蝦嗆蟹嗆皮燒,這三者在寧波人的心中是綁定在一起的中國美食,少其一便缺少了一道風(fēng)味。嗆蝦特點(diǎn),鮮、嫩、香;而嗆蟹,軟糯、有汁;嗆皮燒則烈中帶柔,醇厚留香。我們嚼一口嗆蝦,是一種活力,感受海港城市的涌動;夾一塊嗆蟹,是一種穩(wěn)重,感受寧波柔軟的內(nèi)在;品一口嗆皮燒,烈里藏柔,回甘返甜,再品一口,則是柔撫舌面,溫酒下肚。這就是浙派吃食,浙派白酒,力洋酒業(yè)以做浙江白酒的領(lǐng)航者為初衷,打造嗆皮燒白酒,希望成為柔雅典范。

每一杯酒里,都有新故事。力洋酒業(yè)致力于成為你忠實(shí)的酒友,正所謂你有故事我有酒,管他天南地北,喝一口就是朋友。純粹味道,用心釀造,力洋嗆皮燒舉杯和兄弟飲下那些酸甜苦辣的故事,第二天便又是一條好漢,努力去做自己覺得對的事,跪著走完自己選的道路,封藏在肚里的辛辣,回頭看,醉是甘醇。嗆皮燒是一種將赴戰(zhàn)場和刑場的臨勇之感,是一種對青壯年親友記憶的同胞情懷,是一種感恩當(dāng)下,享受每一次品嘗的樂觀之情。接下來力洋酒業(yè)會創(chuàng)建國潮風(fēng)的嗆皮燒,做上下輩的精神鏈接,讓每位酒友能記起初衷。老寧波告訴你,當(dāng)?shù)厝顺:鹊膯芷蹲涛叮?/p>

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嗆皮燒并不是寧波人才有的獨(dú)特品牌。對杭州人來說所謂嗆皮燒,不是一種燒餅,也不是一種燒麥,更不是一種燒雞,而是一種燒酒。就是金剛刺燒,那時糟燒2.82一斤,金剛刺燒0.54一斤,用來泡楊梅酒是理想的燒酒。這個“嗆皮燒”的說法應(yīng)該有點(diǎn)靠譜了,因?yàn)椤皢芷币彩呛贾萑说目陬^禪,枇杷季節(jié)一般天氣還好,印象中,楊梅上市的時候,杭州總是泡在雨水里,而杭州人極喜歡泡楊梅酒喝,每到這個季節(jié),大口瓶老早清洗好了,燒酒備好,所用燒酒只要度數(shù)高,不需要太貴的,那時候就跑到對面醬油店,吊10斤“嗆皮燒”,既便宜又實(shí)惠。為什么叫“嗆皮燒”?嗆皮燒原來竟然叫“嗆斃燒”。鎮(zhèn)海區(qū)嗆皮燒價格

寧波特產(chǎn),懷舊經(jīng)典,非寧波力洋嗆皮燒莫屬。奉化區(qū)寧海力洋嗆皮燒白酒

借助制造嗆皮燒的古法釀造工藝,將制作嗆皮燒的釀酒步驟逐一拆分,并與其他產(chǎn)品的制作結(jié)合發(fā)展成成體系化的產(chǎn)品體系。既能夠?qū)崿F(xiàn)保證酒的品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)外銷,同時又能夠?qū)笃诖蛟煨碌漠a(chǎn)品提供一定的市場價值,帶動當(dāng)?shù)匚幕?、?jīng)濟(jì)的發(fā)展。在發(fā)展嗆皮燒自身價值的同時,關(guān)注不同群體的需求,打造系列IP產(chǎn)品,如將嗆皮燒的包裝發(fā)展系列產(chǎn)品與實(shí)際相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)嗆皮燒的經(jīng)濟(jì)價值與文化價值的雙重增收,所以從側(cè)面推動了嗆皮燒的IP打造。奉化區(qū)寧海力洋嗆皮燒白酒

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