“嗆皮燒”是寧波地區(qū)老一輩人熟悉的詞，而其他地區(qū)能聽到這個詞的少之又少，因此“嗆皮燒”是寧波地區(qū)對于一類酒的專屬稱呼，中國的方言文化博大精深，就浙江地區(qū)而言，溫州和杭州方言就存在著較大差異，而浙江地區(qū)外的區(qū)域能聽懂浙江方言的也比較少，國內(nèi)北方的方言比南方的易懂，因?yàn)橹袊锥荚诒狈?，以北京語音為標(biāo)準(zhǔn)音。寧波的方言使得“嗆皮燒”有另一個典故，即來源于“斷頭酒”，據(jù)說人在臨刑時會喝酒給自己送行，“斷頭酒”諧音過來就是“嗆皮燒”。寧波燒酒，非遺特產(chǎn)——就喝力洋嗆皮燒。寧海嗆皮燒售賣

有一道中國美食，融合了酒和海鮮的風(fēng)味，不常在餐廳中出現(xiàn)，卻是寧波人餐桌的?？?，那便是嗆蝦嗆蟹。嗆蝦先將活河蝦洗凈，放入有蓋的盤內(nèi)。將芝麻醬加調(diào)料后，調(diào)勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調(diào)料后也調(diào)勻成小料，放如小碗內(nèi)。上席時將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時將河蝦放入小料即可。而70年代的寧波人多用“嗆皮燒”當(dāng)作倒在活蝦上的白酒。嗆皮燒配蝦，讓蝦肉更美味多汁，食客再蘸取小料，使得蝦的口感更多樣。嗆皮燒團(tuán)購寧波親民好酒，幾代人選擇嗆皮燒。

白酒以前的統(tǒng)稱叫做燒酒，之所以我們叫嗆皮燒酒，因?yàn)槲覀兪菤v史的傳承嗆皮燒酒，香味突出、入口綿柔甘甜、回味悠長。嗆皮燒酒，質(zhì)地?zé)o色透明，沒有懸浮物。制作的原料主要以高粱為主。適合長期儲藏，保存得當(dāng)可以存放幾十年。保存白酒時應(yīng)該將其密封好，避光保存?？梢灾苯语嬘?，也可以入菜，是我們家中必備的食品之一。中國酒文化歷史悠久，演變成現(xiàn)代的職場文化、餐桌文化，它已不是一款普通飲食品，現(xiàn)在影響著人們的生活，從未離去。

嗆皮燒的來源之一，據(jù)說是浙江的山區(qū)傳過來的，就像嚴(yán)東關(guān)五加皮，山區(qū)濕氣大，土地少，都餓，哪有正經(jīng)糧食做燒酒，就有懂酒的人，上山挖金剛刺根莖來做燒酒，因?yàn)槟苋駞s毒，所以這種酒大家都愛喝。干完農(nóng)活，晚上眠上一口，美得不行不行的。用它來解饞解乏，過癮，讓勞苦的筋骨里生出滿心喜歡來。喝過的人都知道，金剛刺酒，入口和順清冽，落口淡薄，后味甘怡暢然，但后勁十分厲害，就像現(xiàn)在的“悶倒驢”。很好上口，稍不當(dāng)心，就會被放倒。介好的酒，為啥要叫“嗆斃燒”，據(jù)說十惡不赦的犯人，行刑前，可以來一碗“嗆斃燒”，這樣會云里霧里，忘卻恐懼癱軟，故名。醫(yī)書上是這樣說的：金剛藤，為百合科植物，西南菝葜的根莖。性溫，味微辛。有打通經(jīng)脈的功效。治腰腿痛，跌打損傷，瘰疬。內(nèi)服、浸酒或入丸、散，常被制成中成藥，如金剛藤膠囊。所以，當(dāng)時喝的“嗆斃燒”，不但不會被“嗆斃”，還能起到療效，實(shí)在是送禮或自飲的居家常備好物。老寧波告訴你，當(dāng)?shù)厝顺：鹊膯芷蹲涛叮?/p>

嗆皮燒是以高梁為原料制成的白酒。在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，“好酒離不開紅糧”，中外有名的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱出酒率高，且具備良好的營養(yǎng)成分。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制好酒的佳料。寧波特產(chǎn)，懷舊經(jīng)典，非寧波力洋嗆皮燒莫屬。北侖區(qū)力洋嗆皮燒價格

嗆皮燒的由來，你知道嗎？嗆皮燒故里——寧波力洋酒業(yè)。寧海嗆皮燒售賣

酒從曾經(jīng)的奢侈品，逐漸變成了生活的調(diào)味品。無論是陌生人還是常客，酒都成了餐桌上的必需品。力洋致力于打造浙江自己的老品牌，歷經(jīng)五代傳承人在創(chuàng)新的道路上披荊斬棘。共同富裕的道路不再是一絲光亮，是帶領(lǐng)人民向前疾馳的火焰。電影《一代宗師》說道念念不忘，必有回響。提一壺酒，點(diǎn)一盞燈，聽一場雨。有雨就有痕，有燈就有人，有酒就有魂。嗆皮燒作為力洋酒業(yè)主打系列之一，此酒清醇甘冽，價廉物美，好酒貪杯者易醉。飲下一口，回望從前，你還是當(dāng)初那個少年，手執(zhí)長劍立于高山之巔，跨過波瀾壯闊的海，飲過渾濁烈酒，長嘯一聲，回蕩在林海雪原。寧海嗆皮燒售賣

寧波力洋酒業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在浙江省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**寧波力洋酒業(yè)供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！