嗆皮燒深藏著五代人的記憶和技藝。力洋酒業(yè)的釀酒師傅傳了五代,初代創(chuàng)始人葉定筐先生的葉氏老燒坊家喻戶曉,力洋燒坊無人不知,后傳到蔣朝貴先生,創(chuàng)辦了力洋米廠,力洋米廠在那時(shí)是公私合營(yíng)的形式,在力洋當(dāng)?shù)丶矣鲬魰裕侥插a年和牟宣礎(chǔ)父子倆時(shí)力洋酒廠誕生了。第五代傳人王肖峰帶著發(fā)揚(yáng)浙江人的白酒的使命接手力洋酒業(yè),致力于讓“力洋”二字響徹大江南北,成為浙派釀藝的領(lǐng)航者?,F(xiàn)在,力洋酒業(yè)正在路上,嗆皮燒正是寧波的記憶,力洋酒業(yè)要重拾記憶,發(fā)揚(yáng)技藝。寧波老酒民的下菜酒,光瓶嗆皮燒。余姚清香型嗆皮燒哪個(gè)好
嗆皮燒酒是我們傳統(tǒng)類型的白酒,這種類型的白酒它的口感是比較清香的,口味也很醇厚,比較柔和一些,對(duì)于一些不太會(huì)喝酒的人,可以以清香型酒入門,所以我們嗆皮燒酒就比較適合。嗆皮燒酒不僅喝上去香味比較濃郁,就連裝白酒的杯子都香氣十足。嗆皮燒酒主要是用高粱作為原料發(fā)酵蒸煮的,所以它的特點(diǎn)就是色澤比較清澈透明,香味十分濃郁,喝上去的口感清甜,味道比較醇厚。它的味道會(huì)烈一些,但是聞上去味道比較淡雅,雖然香但不膩,所以有一種別致的味道。象山力洋嗆皮燒浙派釀藝,浙江老字H——力洋嗆皮燒。
嗆皮燒不僅是一款產(chǎn)品,這是一門技藝,技藝的傳承需要人,需要由傳承者向承傳者進(jìn)行口傳心授的教授,才能使技藝不失真地一代一代傳承下來。嗆皮燒這個(gè)品牌的發(fā)展與傳承,力洋酒業(yè)通過培養(yǎng)繼承人,企業(yè)給予認(rèn)定,成為企業(yè)所承認(rèn)的傳承人或者承傳人,享受津貼補(bǔ)助。促進(jìn)青年員工學(xué)習(xí)“浙派釀藝”的積極性,培養(yǎng)更多的傳承人,嗆皮燒不再是一種白酒,更是一個(gè)品牌、一個(gè)產(chǎn)業(yè)和一門傳承的手藝。嗆皮燒有著屬于自己的文化價(jià)值,不再蛋蛋的只是一種品牌。
嗆皮燒的酒文化歷史淵源,其發(fā)展歷程經(jīng)久不衰,它的存在宣揚(yáng)了力洋酒“繼承不泥古,發(fā)展不離宗”的理念,繼承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“古法釀酒”的傳統(tǒng)手藝;探尋力洋酒業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展之路,很好的方法就是將嗆皮燒在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,將其打造成屬于自己獨(dú)特的IP,嗆皮燒利用力洋古村得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,奠定嗆皮燒獨(dú)特的酒香。嗆皮燒在原先只有高粱酒、米燒、番薯燒壇裝酒的基礎(chǔ)上,推陳出新,又引進(jìn)青稞、稗子等珍貴或稀缺的原料釀制白酒,豐富了力洋酒品種。寧波特產(chǎn),懷舊經(jīng)典,非寧波力洋嗆皮燒莫屬。
嗆蝦嗆蟹嗆皮燒,這三者在寧波人的心中是綁定在一起的中國(guó)美食,少其一便缺少了一道風(fēng)味。嗆蝦特點(diǎn),鮮、嫩、香;而嗆蟹,軟糯、有汁;嗆皮燒則烈中帶柔,醇厚留香。我們嚼一口嗆蝦,是一種活力,感受海港城市的涌動(dòng);夾一塊嗆蟹,是一種穩(wěn)重,感受寧波柔軟的內(nèi)在;品一口嗆皮燒,烈里藏柔,回甘返甜,再品一口,則是柔撫舌面,溫酒下肚。這就是浙派吃食,浙派白酒,力洋酒業(yè)以做浙江白酒的領(lǐng)航者為初衷,打造嗆皮燒白酒,希望成為柔雅典范。寧波燒酒哪家強(qiáng)?就愛力洋嗆皮燒!寧波力洋嗆皮燒價(jià)格
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嗆皮燒是以高梁為原料制成的白酒。在我國(guó),以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史,正如俗語所說,“好酒離不開紅糧”,中外有名的中國(guó)名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱出酒率高,且具備良好的營(yíng)養(yǎng)成分。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外,更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對(duì)發(fā)酵過程中的有害微生物有一定抑制作用,能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì),又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此,含有適量單寧的高粱品種是釀制好酒的佳料。余姚清香型嗆皮燒哪個(gè)好
寧波力洋酒業(yè)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在浙江省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同寧波力洋酒業(yè)供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!