真空包裝機(jī)械的生產(chǎn)廠家和企業(yè)也隨之增多，這就造成了市場(chǎng)上的真空包裝機(jī)械的數(shù)量大增。數(shù)量的增多在給人們帶來(lái)更多挑選便利的同時(shí)，也帶來(lái)了不小的煩惱，不少客戶在為市場(chǎng)上不斷增加的真空包裝機(jī)械而頭疼，不知道該買(mǎi)哪一家的真空包裝機(jī)械。不少品牌在外觀上看起來(lái)都差不多，消費(fèi)者對(duì)實(shí)際的情況并不了解?；靵y的市場(chǎng)也給了外來(lái)的真空包裝機(jī)械機(jī)會(huì)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的混亂很容易造成國(guó)外的真空包裝機(jī)械渾水摸魚(yú)，混進(jìn)國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)。這就給國(guó)產(chǎn)真空包裝機(jī)械造成了重大損失。 浙江名博機(jī)械耗牛肉包裝機(jī)適合包裝雞翅等產(chǎn)品。興安盟高速牦牛肉包裝機(jī)工廠

    取相同量三氯甲烷一冰乙酸混合液、碘化鉀溶液、水，按同一方法，做試劑空白試驗(yàn)。記錄數(shù)據(jù)，進(jìn)行計(jì)算。1．3大腸菌群大腸菌群檢驗(yàn)程序見(jiàn)圖1。1．4菌落總數(shù)圖1大腸菌群檢驗(yàn)程序菌落總數(shù)檢驗(yàn)程序見(jiàn)圖2。檢樣25g(mE)樣品+225mL稀釋液，均質(zhì)10倍系列稀釋』選擇2～3個(gè)適宜稀釋度的樣品勻液，各取1mL分別加入無(wú)菌培養(yǎng)皿內(nèi)j每皿中加入15mL～20mL平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基?；靹蛏暧?jì)數(shù)各平板菌落數(shù)計(jì)算菌落總數(shù)圖2菌落總數(shù)檢驗(yàn)程序2結(jié)果與討論2．1保存時(shí)間對(duì)粽子品質(zhì)的影響囂2015年第3期洪凰，等：真空包裝粽子品質(zhì)指標(biāo)研究9月出版512．1．1酸價(jià)粽子酸價(jià)的測(cè)定結(jié)果見(jiàn)圖3。 興安盟高速牦牛肉包裝機(jī)工廠浙江名博機(jī)械耗牛肉包裝機(jī)適合包裝米線等產(chǎn)品。

    20d后兩種真空包裝材料的肉樣￡值差異性并不(p>0．05)。表1所示，普通托盤(pán)包裝組和真空包裝組的值一直降低。且普通托盤(pán)包裝組的值比真空包裝組下降得更快。真空包裝組在貯藏20d后相對(duì)普通托盤(pán)包裝保持較好的紅度。這是因?yàn)榧〖t蛋白氧化造成的，高氧包裝貨架期后期失色更快，更容易褐變，這與一些前期研究是一致的[14】。而在貯藏過(guò)程中，包裝與執(zhí)械PA／CPP組肉樣的。l：值要優(yōu)于***E組，但差異不>0．05)。普通托盤(pán)包裝組的b值持續(xù)下降，且比真空包裝組下降的快。

    而大腸菌群的污染源是人和溫血?jiǎng)游锏募S便，在食品本身未受污染的情況下，沒(méi)有大腸菌群存在。3結(jié)論影響粽子品質(zhì)技術(shù)指標(biāo)很多。通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的研究發(fā)現(xiàn)，酸價(jià)、過(guò)氧化值、大腸菌群、菌落總數(shù)這4項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)是真空包裝粽子的關(guān)鍵品質(zhì)指標(biāo)。因此，根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB／T10377--2004《粽子》要求，選取真空包裝的蛋黃鮮肉粽為樣品。對(duì)酸價(jià)、過(guò)氧化值、大腸菌群、菌落總數(shù)等4品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了研究。試驗(yàn)結(jié)果表明：①在270d的保質(zhì)期內(nèi)4個(gè)衛(wèi)生指標(biāo)都符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求；②保存時(shí)間和保存溫度對(duì)酸價(jià)、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)影響明顯：在相同保存條件下，酸價(jià)、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)增長(zhǎng)明顯，室溫條件比高溫條件更有利于粽子的保存。 浙江名博機(jī)械耗牛肉包裝機(jī)適合包裝脆筍等產(chǎn)品。

    如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后。包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于袋外大氣壓強(qiáng)。能有效地防止食品受壓破碎變形且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)狻⒍趸?、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有霉菌、細(xì)菌等微生物的活性。 浙江名博機(jī)械耗牛肉包裝機(jī)適合包裝羊肉等產(chǎn)品。興安盟高速牦牛肉包裝機(jī)工廠

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    1．2．8DNA回收與純化將EB染色的DGGE膠片放置于紫外燈下用無(wú)菌手術(shù)刀切下不同位置的條帶，分別放入1．5mL的滅菌離心管中，用聚丙烯酰胺回收試劑盒回收膠條，備用。取3L回收的DNA為模板進(jìn)行16SrRNAV6一V8區(qū)域擴(kuò)增，引物為PCR擴(kuò)增程序同1．2．6。產(chǎn)物經(jīng)1．0％瓊脂糖檢驗(yàn)后送往北京華大基因測(cè)序部測(cè)序。登錄NCBI，將所得序列與數(shù)據(jù)庫(kù)中的已知序列進(jìn)行相似性比對(duì)。1．3數(shù)據(jù)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用BioEdit、Quantityone4．6．2、Origin8．6進(jìn)行處理。2結(jié)果與分析2．1DH由圖1可知，貯藏0d的牛肉pH為5．98，隨著貯面麗王藝搜求*，叢氓Vo1．37,No．10,2016表1DGGE條帶分離的主要細(xì)菌16SrRNA基因序列相似性比較含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 興安盟高速牦牛肉包裝機(jī)工廠

浙江名博機(jī)械有限公司位于平陽(yáng)縣振興西路607號(hào)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。公司是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的全自動(dòng)真空包裝機(jī)，真空包裝機(jī)，給袋式真空包裝機(jī)，給袋式包裝機(jī)。名博機(jī)械順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的全自動(dòng)真空包裝機(jī)，真空包裝機(jī)，給袋式真空包裝機(jī)，給袋式包裝機(jī)。