堿蓬為藜科堿蓬屬一年生草本植物，一般生長在鹽堿地和海濱沙灘，是一種抗逆性較強的鹽生植物[1]。我國的堿蓬資源豐富，共有堿蓬屬植物21種和一個變種，遼寧、山東、江蘇等地均有分布[1-3]。遼河入?？谒L的堿蓬菜多以翅堿蓬（Suaedasalsa）為主，也因此形成了被譽為天下奇觀的盤錦“紅海灘”[4]。近年來一些研究發(fā)現(xiàn)，鹽地堿蓬的營養(yǎng)成分較為多樣豐富[2-3]，含有人體所必需的各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，其含量普遍高于普通栽培蔬菜，具有抗氧化、降脂、等功效，適用于預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病[3-6]，具有很好的開發(fā)利用價值[7]。目前，國內(nèi)外對鹽地堿蓬的研究多聚焦于其植物學(xué)特性及耐鹽機理[8-11]，而作為野生蔬菜進行相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)的研究還較少，特別是即食調(diào)味類的產(chǎn)品[12]。 浙江名博機械全自動包裝機適合包裝脆筍各類休閑食品?。V東多功能魔芋爽包裝機供應(yīng)

    2憶-聯(lián)氨-雙-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）自由基力測定：按照Wang等[25]的方法進行，稍作修改。ABTS+·試劑由ABTS溶液（mmol/L）和過硫酸鐵溶液（mmol/L）混合配制而成，使用前黑暗條件下室溫存放12~16h。反應(yīng)前，按照V水頤V乙醇=1頤1稀釋，使之在734nm處的吸光值為。在96孔板中加入30滋L樣品液和170滋LABTS試劑，混勻，黑暗條件下靜置10min，734nm處測定吸光度。（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性測定粗酶液提?。簠⒖糧hang等[26]和Xu等[27]的方法，略有修改。取，加入預(yù)冷的5mL磷酸緩沖液（50mmol/L，pH，內(nèi)含1%PVPP，1mmol/LNa2EDTA）冰浴研磨成勻漿后，4益下以13000r/min離心20min，上清液即為粗酶提液。 自動化魔芋爽包裝機設(shè)備浙江名博機械包裝機適合包裝海帶結(jié)等各類蔬菜??！

    如易受潮的干燥粉末狀食品應(yīng)選擇透濕量小(如含BOPP)的包裝材料；易氧化變質(zhì)的食品應(yīng)選擇透氧量小(如含PET或PA)的包裝材料。易受潮且易氧化變質(zhì)的食品應(yīng)選擇透濕量及透氧量都較小、阻隔性好的鍍鋁或鋁塑復(fù)合包裝，也可選用含EVOH等高阻隔透明塑料復(fù)合包裝。2)相同材質(zhì)、不同厚度的復(fù)合膜，其透氧量、透濕量也不同。除BOPA／LDPE復(fù)合膜氧氣透過量隨LDPE厚度增加無明顯變化外，其余復(fù)合膜隨厚度增加，透氧量和透濕量均減小，阻隔性越好。隨著厚度的增加，透氧量、透濕量減小幅度逐漸降低，而厚度增加其成本也增加，因此在保證阻隔性的同時，應(yīng)盡量減小材料厚度，不僅可降低成本，還能節(jié)能減排。此外，實驗中還發(fā)現(xiàn)復(fù)合工藝也會影響復(fù)合膜的阻隔性，相同厚度下，干法復(fù)合的復(fù)合膜阻隔性能優(yōu)于擠出復(fù)合的復(fù)合膜。

    很不均勻0~5滋味及口感（30分）滋味鮮美，酸甜可口，無苦澀感，口感飽滿清脆24~30酸甜度適宜，無苦澀感，較爽脆16~23酸甜度略差，稍有苦澀感，不夠爽脆8~15口感苦澀，不爽脆0~7風(fēng)味（30分）具堿蓬特有的清香味，酸辣香味濃郁24~30具堿蓬特有的清香味，酸辣香味較弱，無異味16~23風(fēng)味不協(xié)調(diào)，無清香酸甜味8~15有異味0~7表3堿蓬菜在不同濃度NaHCO3溶液下的脫澀效果Table3EffectofdifferentconcentrationofNaHCO3ondeastringencyNaHCO3濃度/%脫澀效果Resultofblanchingandgreen-preservingforSuaedasalsa時間/s效果************注：*表示色澤均勻，接近于綠色。 浙江名博機械魔芋爽包裝機適合包裝豆腐干等食品??！

    ，但對水蒸氣的阻隔性是這4種中比較好的。當被包裝食品需要較強的阻氧性時，一般選用PA或者PET作為基材，當需要較好的阻濕性時一般選BOPP作為基材。由于PA，BOPP，PET的熱封性能較差，故常用作復(fù)合膜的外層材料，PE和CPP的熱封性能較好，常用作復(fù)合膜的內(nèi)層(與包裝工程食品接觸層)材料。表1不同材質(zhì)單層膜的氧氣透過量及水蒸氣透過量Tab．1Theoxygenandwatervaporpermeabilityamountofsinglelayerfilmsofdifferentmaterials2．2復(fù)合塑料膜幾種常見復(fù)合塑料膜的氧氣透過量和水蒸氣透過量的測試結(jié)果見表2。BOPP復(fù)合膜的氧氣透過量值高達幾百，水蒸氣透過量值在5以下，且隨著厚度的增加，氧氣和水蒸氣透過量均下降，但是下降幅度越來越小。與單層塑料膜相比，復(fù)合膜成本更高，但質(zhì)感、性能更好。BOPP／CPP復(fù)合膜的透明度好、光澤度高、耐熱性好、阻濕性好，常用于包裝干燥食品及快餐食品等。 浙江名博機械魔芋爽包裝機適合包裝魔芋爽，醬鹵等各類食品??！魔芋爽包裝機設(shè)備

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    水蒸氣透過量值在10以下，隨著厚度的增加，氧氣透過量及水蒸氣透過量均逐漸減小，減小幅度逐漸變小。相同厚度時，PET／CPP的透氧量及透濕量比PET／PE的略小，阻隔性稍好。PET膜具有優(yōu)良的透明度、光澤度和衛(wèi)生安全性，從經(jīng)濟的角度來講，使用PET比PA更具有優(yōu)勢。PET／CPP可用于蒸煮包裝。由表2可發(fā)現(xiàn)，相同厚度的塑塑復(fù)合膜中外層材料(BOPP，BO***ET)決定復(fù)合膜的阻隔性，外層為BOPP的對水蒸氣阻隔性比較好，外層為BOPA的對氧氣阻隔性比較好，內(nèi)層材料(CPP，PE)對復(fù)合膜的阻隔性影響較小，內(nèi)層為CPP的復(fù)合膜比內(nèi)層為PE的復(fù)合膜的阻隔性稍好。鍍鋁膜及鋁塑復(fù)合膜的氧氣透過量及水蒸氣透過量見表3，隨著厚度的增加，兩者氧氣透過量和水蒸氣透過量均下降，鋁箔復(fù)合膜氧氣透過量值和水蒸氣透過量值都在1以下，鋁箔層是主要的阻隔層。 廣東多功能魔芋爽包裝機供應(yīng)