本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)常溫下（20益）MPa相對(duì)真空度包裝處理能夠很好保持綠豆芽的外觀形態(tài)，但是第2天袋內(nèi)(A)和ABTS自由基(B)力的影響圖6貯藏過(guò)程中低溫和適度真空包裝處理對(duì)綠豆芽CAT活性(A)和SOD活性(B)的影響Effectoflowtemperatureandmoderatevacuum-packagingtreatmentsonCAT(A)andSOD(B)activitiesofmungbeansproutsduringstorage胡婷婷，等：真空包裝結(jié)合低溫處理對(duì)綠豆芽采后生理和品質(zhì)的影響13保鮮與加工StorageandProcess聯(lián)系郵箱院bxyjg@。袋內(nèi)真空度越高，氣味越濃。 浙江名博機(jī)械全自動(dòng)包裝機(jī)適合包裝冷面等各類食品！！全自動(dòng)魔芋爽包裝機(jī)設(shè)備

    幾種食品包裝用塑料膜阻透性能比較·77·料層對(duì)其阻隔性影響較小。鍍鋁膜中鍍鋁層一般為CPP或PET，鍍鋁層厚度、均勻性及塑料基材對(duì)其阻隔性影響較大。鋁箔復(fù)合膜阻隔性能在塑料復(fù)合膜中比較好，鍍鋁膜次之。這類復(fù)合膜的特點(diǎn)是防潮、隔氧、耐油、遮光、挺性好，可用作各類干性食品、油炸食品、茶葉、奶粉等的包裝，由于含鋁箔層，這種復(fù)合膜成本較高。表3鍍鋁及鋁箔復(fù)合膜的氧氣透過(guò)量及水蒸氣透過(guò)量Tab．3TheoxygenandwatervaporpermeabilityamountofaluminizedandALfoilcompositefilms材質(zhì)類別厚度ttmm要01Ma囂／g氣md‘‘(．上，)‘)亙I‘d‘)不同材質(zhì)的氧氣透過(guò)量和水蒸氣透過(guò)量也不同，見(jiàn)表4。厚度相同的幾種復(fù)合膜氧氣透過(guò)量由大到小掃F歹頃序?yàn)锽0PP／CPP>PET／PE>BOPA／LDPE>BOPP／vMCPP>PET／AL／PE，水蒸氣透過(guò)量由大到小的}列J頓序?yàn)锽OPA／LDPE>PET／PE>BOPP／CPP>B0PP／VMCPP>PET／AL／PE。 廣東自動(dòng)化魔芋爽包裝機(jī)直銷浙江名博機(jī)械魔芋爽包裝機(jī)適合包裝辣條等食品！！

    可見(jiàn)4益貯藏下的第3天綠豆芽品質(zhì)比20益貯藏下的第1天品質(zhì)還佳。圖2低溫(4益)和常溫(20益)貯藏條件下綠豆芽長(zhǎng)度(A)、下胚軸寬(B)和下胚軸硬度(C)的變化Changesoflength(A)ofmungbeansprouts,thickness(B)ofhypocotylandhardness(C)ofhypocotylatlowtemperature(4益)androomtemperature(20益)表3低溫（4益）和常溫（20益）貯藏條件下綠豆芽莖部色度的變化Table3Changesofchromaticityofmungbeansproutsstematlowtemperature(4益)androomtemperature(20益)處理時(shí)間/d貯藏溫度/益L*值a*值b*值0（處理前）綠豆芽長(zhǎng)度與其他各指標(biāo)的相關(guān)性分析結(jié)果顯示，綠豆芽長(zhǎng)度與下胚軸寬、硬度、白度值、黃度值和紅度值呈相關(guān)關(guān)系，這表明綠豆芽軟化和褐變的生理變化與綠豆芽伸長(zhǎng)有關(guān)（表4）。

但干法復(fù)合使用了有機(jī)溶劑，溶劑 殘留風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)高于擠出復(fù)合。 3)鍍鋁膜或鋁塑復(fù)合膜的透氧量、透濕量明顯 較低 ，鋁塑復(fù)合膜的阻隔性能比鍍鋁膜更好。含 EVOH的新型高阻隔性塑料復(fù)合膜的透氧量、透濕量 都很小，且透明度好，成本低，近年來(lái)得到迅速發(fā)展。 隨著生活水平的提高，人們對(duì)塑料包裝的要求也 越來(lái)越高，長(zhǎng)期貯存食品的包裝膜通常要求其具有良 好的阻隔性能。厚度和材質(zhì)決定了塑料膜的阻透性， 氧氣和水蒸氣透過(guò)量過(guò)大，不但會(huì)造成內(nèi)容物吸潮變 質(zhì)，還可能增加其受袋體表面印刷油墨、粘合劑等污 染的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)食品特性及保存條件要求選擇適當(dāng)厚 度和材質(zhì)的包裝材料，既能保證食品的品質(zhì)又能降低 生產(chǎn)成本，且符合節(jié)能環(huán)保的要求。浙江名博包裝機(jī)適合包裝各類醬料 ！

    真空包裝機(jī)技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明總體上涉及包裝機(jī)，并且更具體地涉及一種具有用于在包裝的內(nèi)部容積中的空氣被抽空之后密封包裝的組件的真空包裝機(jī)。常規(guī)地，提供一種具有抽氣室的真空包裝機(jī)，在密封期間，抽氣室位于其中。在這樣的裝置中，密封桿組件設(shè)置在腔室內(nèi)，并且可以在存儲(chǔ)位置和密封位置之間移動(dòng)。密封條組件包括由電絕緣材料形成的細(xì)長(zhǎng)密封條，在密封條上延伸的密封線，用于在存儲(chǔ)位置和密封位置之間移動(dòng)密封條的機(jī)構(gòu)以及用于向密封件供電的單獨(dú)電路線。電路包括從密封線的端部延伸出腔室到電源的線。因?yàn)閺拿芊饩€末端伸出的線在機(jī)器的每個(gè)密封周期中必須彎曲兩次，所以線材料的疲勞失效會(huì)限制密封條組件的使用壽命。此外，通過(guò)將線與移動(dòng)機(jī)構(gòu)隔離并引導(dǎo)它們?cè)跊](méi)有提供電線分離點(diǎn)的情況下從腔室中取出密封棒組件的修理或更換是很復(fù)雜的，因?yàn)楹茈y取出密封棒。 浙江名博機(jī)械魔芋爽包裝機(jī)適合包裝蔬菜包等食品?。∪詣?dòng)魔芋爽包裝機(jī)設(shè)備

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在4個(gè)不同的處理之間，整個(gè)貯藏過(guò)程中復(fù)合處理的MDA含量和H2O2活性均比較低，因此CAT、SOD活性也比較低。貯藏開(kāi)始階段對(duì)照組(CK)總酚和總黃酮含量高于處理組?？偡印⒖傸S酮是果蔬褐變的底物，隨著褐變程度的加深，貯藏后期對(duì)照組樣品變質(zhì)、處理組總酚和總黃酮含量增加（圖4）。常溫貯藏過(guò)程中，活性氧含量快速增加（圖3B），引起脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，合成MDA，使MDA含量增加（圖3A），同時(shí)誘導(dǎo)抗氧化酶活性（圖6）和總酚總黃酮含量上升（圖4），使ABTS和DPPH自由基能力增加（圖5），而真空包裝結(jié)合低溫處理能夠活性氧的增加，控制氧化程度，延長(zhǎng)其貨架期。4結(jié)論本試驗(yàn)分別選用適度真空、低溫與適度真空結(jié)合低溫包裝處理綠豆芽，三種處理均能夠綠豆芽形態(tài)變化，活性氧和丙二醛含量的增加。適度真空與低溫處理的保鮮效果由強(qiáng)到弱順序是：適度真空包裝結(jié)合低溫處理組＞4益處理組＞-0.04 MPa處理組。適度真空包裝結(jié)合低溫處理能夠H2O2和丙二醛含量的上升，維持細(xì)胞膜的完整性，采后綠豆芽褐變的發(fā)生；同時(shí)使總酚和總黃酮含量、自由基力、SOD和CAT活性處于相對(duì)較低的水平全自動(dòng)魔芋爽包裝機(jī)設(shè)備