因此，一方面需確保生產(chǎn)銷售安全合格的食品包裝材料。另一方面消費(fèi)者需根據(jù)不同材料的特質(zhì)和要求合理使用。不適當(dāng)?shù)氖褂脮?huì)使原本安全的食品包裝材料帶來(lái)健康危害。近年有關(guān)監(jiān)管法規(guī)和安全研究報(bào)道較多［2－3］，但合理使用調(diào)查報(bào)道較少。波蘭的調(diào)查表明，消費(fèi)者對(duì)食品包裝安全缺乏認(rèn)識(shí)［4］;中國(guó)只見山東省的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者誤用行為普遍存在。為此，于2015年3—5月對(duì)廣東省廣州市1154名消費(fèi)者食品包裝材料使用情況進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)其影響因素進(jìn)品包裝材料使用情況進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)其影響因素進(jìn)行分析，結(jié)果報(bào)告如下。中國(guó)公共衛(wèi)生2017年11月第33卷第11期．111對(duì)象與方法。按照距離由近到遠(yuǎn)排列好順序。每個(gè)區(qū)隨機(jī)抽出5個(gè)商場(chǎng)或超市，調(diào)查期間以在商場(chǎng)和超市并知情同意的消費(fèi)者為調(diào)查對(duì)象，共調(diào)查1300人，收回有效問卷1154份，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)調(diào)查問卷 浙江名博機(jī)械包裝機(jī)適合包裝白菜等。商洛***平遙牛肉包裝機(jī)廠家直銷價(jià)

    綠色低碳化綠色包裝是指在產(chǎn)品的整個(gè)生命周期中對(duì)生態(tài)環(huán)境和人類健康無(wú)害，能夠循環(huán)利用或在自然界易于降解，符合可持續(xù)發(fā)展的適度包裝。肉制品包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促使廠家投入大量的資金用于食品的包裝上，旨在通過華麗、大氣的外包裝吸引消費(fèi)者，結(jié)果造成包裝耗材大，成本高，包裝廢棄物不能得到有效解決等嚴(yán)重問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)食品包裝占商品包裝產(chǎn)業(yè)的比例高達(dá)70%，肉制品的消費(fèi)量在食品中占有較大的分量，包裝減量化有著極大的發(fā)展前景，而且綠色低碳經(jīng)濟(jì)是當(dāng)今以及未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主題。肉制品包裝低碳化要求包裝以節(jié)約自然資源和降低能源消耗為發(fā)展宗旨，這對(duì)企業(yè)和社會(huì)發(fā)展都是有益的。 商洛***平遙牛肉包裝機(jī)廠家直銷價(jià)浙江名博機(jī)械包裝機(jī)適合包裝金槍魚粉等。

真空包裝或填充二氧化碳、一氧化碳和氮?dú)庖灾圃觳灰孜⑸锷L(zhǎng)繁殖的環(huán)境(氣調(diào)包裝)。高溫殺菌的產(chǎn)品如火腿腸，其內(nèi)部的微生物和芽孢基本都被殺死，只要保持其與外界隔絕就容易貯存。但大多數(shù)肉制品為避免肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，多采用巴氏殺菌的方法。這時(shí)通過創(chuàng)造惰性包裝環(huán)境的方式可以有效的避免其變質(zhì)。此外新型的包裝技術(shù)。如包裝:通過能釋放劑的包裝或放入裝有劑的小包細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，以及微膠囊技術(shù)。例如采用微膠囊技術(shù)包埋劑和抗氧化劑等，達(dá)到保護(hù)敏感成分，控制芯材緩慢釋放，保護(hù)包裝材料，延緩聚合物本身的氧化降解，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。

    在消費(fèi)者將使用后的食品包裝材料改裝其他食品方面，表示經(jīng)常的122人，再利用時(shí)是否了解并根據(jù)材料的安全特性合理利用情況方面。非常了解與合理的50人，占，占、憑經(jīng)驗(yàn)的623人。占，占，占。在其他3種食品包裝材料使用不安全行為方面，有411人()用不明材料塑料袋(盒)打包滾燙的食物，有345人()長(zhǎng)時(shí)間用鋁等金屬器皿裝醋，有524人(占)用塑料飲料瓶裝酒或油。在食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(即QS標(biāo)志)對(duì)選購(gòu)食品容器和包裝材料影響方面，很大影響170人。表1)消費(fèi)者食品包裝安全使用得分情況呈非正態(tài)分布，得分范圍為4～19分，不同性別、年齡、學(xué)歷、家庭人均月收入得分差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，不同職業(yè)背景者食品包裝安全使用情況分?jǐn)?shù)差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。。27/1154)的消費(fèi)者表示毫不關(guān)注。 浙江名博機(jī)械包裝機(jī)適合包裝調(diào)味料等。

    陜西飲食文化符號(hào)在現(xiàn)代食品包裝中的應(yīng)用１．陜西飲食文化符號(hào)的整合再利用隨著互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的興起，網(wǎng)購(gòu)已變成當(dāng)下的一種消費(fèi)熱潮，隨之而來(lái)的就是如何更好地通過互聯(lián)網(wǎng)來(lái)銷售陜西的小吃，不僅可以將陜西的美食傳播到全國(guó)甚至世界各地，也可以通過食品包裝來(lái)更好地傳播陜西的文化特色。比如關(guān)中地區(qū)喜愛吃面食?，F(xiàn)在可以網(wǎng)購(gòu)到的食品有油潑面、面皮等。目前市面上大多的食品包裝不是過于低俗呆板就是毫無(wú)創(chuàng)新，從食品包裝中體現(xiàn)不出陜西的地域文化特色。我們可以將陜西關(guān)中地區(qū)極具性的文化符號(hào)與食品包裝相結(jié)合，比如在羊肉泡饃的包裝設(shè)計(jì)上可以從大雁塔、鐘鼓樓中提取元素與羊肉泡饃元素相結(jié)合，大雁塔和鐘鼓樓是西安相當(dāng)有性的符號(hào)之一，使用該元素能夠讓人們快速識(shí)別出這是西安美食，可以更好地做到“意形統(tǒng)一”，使用單色簡(jiǎn)筆畫風(fēng)格使畫面變得更加簡(jiǎn)單時(shí)尚。 浙江名博機(jī)械包裝機(jī)適合包裝辣子雞等。商洛***平遙牛肉包裝機(jī)廠家直銷價(jià)

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    肉制品包裝后可以避免由于陽(yáng)光直射、與空氣接觸、機(jī)械作用、微生物作用等造成產(chǎn)品變色、氧化、破損、變質(zhì)等。目前的包裝技術(shù)已可以有效的控制肉制品中的微生物，使其在貨架期內(nèi)不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，所以在肉制品自身健康安全的情況下，與之接觸的包裝材料成為導(dǎo)致安全問題的主要因素。所以，為實(shí)現(xiàn)包裝的安全化主要還是要從包裝材料的選擇著手。目前肉制品包裝常用的包裝材料為塑料薄膜，主要包括PVA涂布高阻隔膜、雙向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)、聚脂薄膜(PET)、尼龍薄膜(PA)、流延聚丙烯薄膜(CPP)、鍍鋁薄膜等。這些材料較為穩(wěn)定。但如果貯存時(shí)間較長(zhǎng)，也會(huì)存在有毒物質(zhì)遷移至食品中的隱患。 商洛***平遙牛肉包裝機(jī)廠家直銷價(jià)