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湖北食品移動(dòng)保鮮庫(kù)大概多少錢

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-05-28

移動(dòng)冷庫(kù)壓縮機(jī):壓縮機(jī)就像是移動(dòng)冷庫(kù)的心臟。壓縮機(jī)大致分為:活塞式,旋轉(zhuǎn)式,渦旋式,螺桿式,磁懸浮以及離心式等。常見的壓縮式機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少。它是移動(dòng)冷庫(kù)等小型冷庫(kù)的首要選擇機(jī)型?,F(xiàn)在市場(chǎng)上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī),以發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠,但價(jià)格相對(duì)于國(guó)產(chǎn)機(jī)要高不少,比較適合城鎮(zhèn)移動(dòng)冷庫(kù)等小型冷庫(kù)用。全封閉壓縮機(jī)常用形式是活塞式壓縮機(jī):分為大型、中型和小型三種。單機(jī)制冷量在550kW以上的為大型壓縮機(jī),在25kW以下的為小型壓縮機(jī),居中者為中型壓縮機(jī)。保鮮庫(kù)可以維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的較適溫度。湖北食品移動(dòng)保鮮庫(kù)大概多少錢

蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏效果:1、抑制呼吸,減少有機(jī)物的消耗,保持水果和蔬菜的優(yōu)良風(fēng)味和香氣。2、抑制水分蒸發(fā),保持水果和蔬菜的新鮮度。3、抑制病原菌的繁殖,控制一些生理疾病的發(fā)生,降低果實(shí)腐爛率。4、它能抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯的生成,延緩后熟和陳化過程,使果實(shí)硬度保持較長(zhǎng)時(shí)間,保質(zhì)期長(zhǎng)。蔬菜保鮮冷庫(kù)特點(diǎn):(1) 適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種蔬菜貯藏保鮮。(2) 貯存期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高。而且品質(zhì)一如既往的鮮嫩,總損失不到5%。一旦投入冷庫(kù)建設(shè)成功,使用壽命可達(dá)10年以上,經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。(3) 蔬菜保鮮庫(kù)易于操作和維護(hù),并且維修方便快捷。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度,自動(dòng)啟動(dòng)、停止,無需特殊監(jiān)測(cè),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。湖北食品移動(dòng)保鮮庫(kù)大概多少錢保鮮庫(kù)能用來抑制水分蒸發(fā),保持果蔬的新鮮度。

氣調(diào)庫(kù)的氣調(diào)系統(tǒng):要使氣調(diào)庫(kù)達(dá)到所要求的氣體成分并保持相對(duì)穩(wěn)定,除了要有符合要求的氣密性庫(kù)體外,還要有相應(yīng)氣體調(diào)節(jié)設(shè)備、管道、閥門所組成的系統(tǒng),即氣調(diào)系統(tǒng)。整個(gè)氣調(diào)系統(tǒng)包括脫氧機(jī)或制氮系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)、乙烯脫除系統(tǒng)、溫度、濕度及氣體成分自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)。制氮系統(tǒng),制氮機(jī)大體上經(jīng)歷了催化燃燒制氮→碳分子篩吸附制氮、中空纖維膜分離制氮、以及真空低壓吸附脫氧制氮(即VSA)的發(fā)展過程。普遍采用碳分子篩、中空纖維膜分離制氮及VSA制氮。

氣調(diào)庫(kù)的優(yōu)勢(shì):1、氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)屬于高溫庫(kù)的范疇,被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰,保留食品原有的新鮮度和風(fēng)味不變,營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失,且安全環(huán)保,無污染;2、在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的保鮮時(shí)間是冷庫(kù)的3~5倍,有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍,是冷庫(kù)所無法比擬的;3、氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)運(yùn)行溫度在0~12℃,比普通低溫冷庫(kù)(運(yùn)行溫度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鮮時(shí)間內(nèi),氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫(kù);4、氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用惰性情氣體隔離空氣,可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟,不但延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間,而且增加了食品出庫(kù)后的貨架期,使食品出庫(kù)后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)新鮮銷售成為可能。移動(dòng)保鮮冷庫(kù)擁有便攜性,產(chǎn)品在捕撈或屠宰后即可凍結(jié)。

氣調(diào)庫(kù)貯藏比普通貯藏的優(yōu)勢(shì):能夠長(zhǎng)時(shí)間貯藏:氣調(diào)庫(kù)采用低溫+氣調(diào)兩方面技術(shù),能夠極大的抑制保鮮商品的呼吸作用,延緩蘋果的新陳代謝,是果品達(dá)到較大程度的保存。保鮮效果好:采用氣調(diào)保鮮可以減少保鮮商品冷凍產(chǎn)生的傷害,降低庫(kù)內(nèi)的氧氣同業(yè)也抑制了微生物的發(fā)生。增加了貨架期:氣調(diào)庫(kù)內(nèi)屬于睡眠狀態(tài),當(dāng)保鮮商品出庫(kù)后可以擁有較長(zhǎng)的貨架期。綠色環(huán)保貯藏方式:氣調(diào)庫(kù)貯藏過程中,優(yōu)于低溫和低氧狀態(tài)降低了庫(kù)內(nèi)病蟲害的發(fā)生,保鮮商品在進(jìn)庫(kù)前就不需要實(shí)現(xiàn)噴涂化學(xué)藥劑。貯藏?fù)p耗少:氣調(diào)庫(kù)采用的是氣調(diào)保存,嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度和氧氣含量,減少微生物危害,氣調(diào)庫(kù)貯藏要比普通冷藏?fù)p耗減少15%以上。保鮮庫(kù)可以通過錯(cuò)峰和異地銷售,提高水果蔬菜的銷售收益。湖北食品移動(dòng)保鮮庫(kù)大概多少錢

移動(dòng)保鮮冷庫(kù)清潔保養(yǎng):設(shè)備的使用壽命與運(yùn)行性能很大程度取決于它所受到的維護(hù)。湖北食品移動(dòng)保鮮庫(kù)大概多少錢

氣調(diào)庫(kù)優(yōu)越性有哪些?氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用了氣體成分和濃度調(diào)節(jié)控制技術(shù),不只可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有降氧、調(diào)炭、抑菌、消除農(nóng)藥毒副作用的功能。氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用了加濕技術(shù),不只可以保持食品自身的水份不會(huì)丟失,而且使食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì)改變,既減少了食品的儲(chǔ)存損失,又保留了食品原有的品質(zhì)。氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用了現(xiàn)代化機(jī)電控制技術(shù),將先進(jìn)的自動(dòng)化控制設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)與傳統(tǒng)機(jī)電產(chǎn)品相結(jié)合,使系統(tǒng)具有了可靠性、經(jīng)濟(jì)性、合理性、先進(jìn)性及遠(yuǎn)程控制性能的特征,將會(huì)很快成為現(xiàn)代食品保鮮貯藏的主流技術(shù)。湖北食品移動(dòng)保鮮庫(kù)大概多少錢

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