谷子是古老的栽培植物之一，起源于中國。谷子（或稱原始種、野生種）的祖先被稱為“莠”，是我國常見的雜草——“狐尾草”。七八千年前，我們的祖先把它馴養(yǎng)培育成可食用的谷子，并在中國北方普遍種植。據(jù)史料記載，從商代到秦漢，小米是我國人民的主要食物。經(jīng)過長期馴化育種，目前已培育出許多品種。小米首先從中國傳播到朝鮮和日本，然后逐漸傳播到世界各地。目前，谷子在世界各地普遍分布，從南緯40度到北緯61度，它的蹤跡遍布平原和所謂的“世界屋脊”西藏高原。小米粥有“代參湯”之美譽(yù)，營養(yǎng)豐富。在中國北方，許多婦女在分娩后用小米和紅糖來調(diào)理身體。小米的營養(yǎng)價值很高，據(jù)測定，小米蛋白質(zhì)含量達(dá)％—％脂肪含量％，且主要為不飽和脂肪酸，所含蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。魯鄉(xiāng)裕專業(yè)的一站式多方位貼心服務(wù)。江蘇小米

    米發(fā)糕3~5人配方：300g小米、2個雞蛋、200g純牛奶、400g面粉、4g酵母粉、1勺白糖）切開土味的造型，趁著熱乎乎的吃吧一口就被征服這種綿軟甜蜜的感覺總是能很快俘虜成年人的心大概，吃到咗手指不是每一個發(fā)糕都會有的吧元?dú)鉂M滿的神仙早餐只要給我一把好小米，就能撐起每一個美好的早餐。小米是是歷代中醫(yī)千百年推崇的養(yǎng)生佳品，也是我們家常備、使用率高的食物了。小米就是寡淡素樸的味道，味道很甘、淡，吃在嘴里甚至引不起任何的波瀾，但就是這樣平凡的食物，才適合我們的脾胃。舒服就是合適的進(jìn)補(bǔ)方式~不追求大魚大肉一碗小米粥配兩碟小菜粗茶淡飯，吃得暖和又熨帖如果你是很忙碌的中年人，不曾好好照顧過你的脾胃；如果你是還在茁壯成長的小盆友，我都希望這個小小的五谷，用它的生命力，熨帖你的腸胃，帶給你神清氣爽的一整天。湖北有機(jī)小米哪里好山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司不斷從事技術(shù)革新，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高技術(shù)水平。

    黑芝麻小米粥材料：黑芝麻，玉米，小米，鵪鶉蛋，冰糖做法：先將鵪鶉蛋煮熟之后，去掉殼備用，將黑芝麻炒熟，或者直接買處理好的黑芝麻備用。將水燒開之后，依次放入小米，黑芝麻粉，玉米粒，然后用小火慢慢的熬煮，稠成之后加入冰糖，加入鵪鶉蛋就可了。營養(yǎng)點(diǎn)評：鵪鶉蛋是公認(rèn)的補(bǔ)元?dú)獾暮线m食品之一了，其具有滋陰補(bǔ)氣，助元?dú)獾淖饔?，由其是適合剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦食用，再者黑芝麻，玉米等也有補(bǔ)充營養(yǎng)，同時可促進(jìn)排便，可預(yù)防產(chǎn)后通便不暢。麥片小米蛋花粥材料：麥片，小米，雞蛋做法：先將麥片泡軟之后同清洗后的小米一起放入鍋中煮，用文火為宜，直到把粥煮爛了之后，打入雞蛋，關(guān)火，燜一下加入鹽就可。營養(yǎng)點(diǎn)評：方便快速，由其適合產(chǎn)婦當(dāng)點(diǎn)心吃。魷魚瘦肉粥材料：魷魚，豬瘦肉，小米，鹽做法：可先將魷魚炒一下去腥味，把豬瘦肉切成絲，加點(diǎn)淀粉攪拌一下先放入鍋中燒開，肉成型之后，加入小米，魷魚一起用文化熬成粥就可。營養(yǎng)點(diǎn)評：魷魚可促乳汁的分泌，加入瘦肉之后更顯得清淡，適合產(chǎn)婦在做月子的時候經(jīng)常吃。

    月子小米粥的做法：山藥小米粥材料：山藥、小米、白糖。做法：將買回來的山藥洗干凈并世成小塊，然后和小同一起放入鍋中煮，熟之后加入適量的白糖就可以了。月子小米粥的做法：紅糖小米粥材料：小米、紅棗、桂圓、花生、赤豆、紅糖。做法：1、先將紅棗，桂圓去核，赤豆，桂圓用水稍微浸泡兩個小時。2、然后將小米，紅棗，桂圓，赤豆，一同放入鍋中用文火慢慢的熬煮，粥稠之后加入紅糖就可。產(chǎn)婦多吃可促惡露的排出，并可補(bǔ)氣血，實(shí)是小米粥之中大補(bǔ)之上選。月子小米粥的做法：香菇豬肉小米粥材料：香菇幾朵、豬瘦肉、高湯、蔥花適量。做法：先將香菇處理干凈泡發(fā)之后，切成小粒，將豬瘦肉切成絲之后加入小米一起用文火煮半個小時，改用大火煮，粥稠加入蔥花，鹽等調(diào)味就可。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司建立雙方共贏的伙伴關(guān)系是我們孜孜不斷的追求。

    小米是傳統(tǒng)的主食，北方的朋友吃小米會更多一些，我小時候在老家的時候，經(jīng)常會喝小米粥，小米的香味很濃，喝起來味道特別好，喝上一口，嘴里有一股米粉的芳香，它可以單獨(dú)煮粥，也可以和其它比較營養(yǎng)的食材一起煮粥，如：紅棗、百合、紅豆等，很多食材一起煮粥也能營養(yǎng)更豐富。小米本身的營養(yǎng)也很豐富，富含多種維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、纖維素等營養(yǎng)成分，一、淘洗、泡米1）、選購新鮮小米時，先將小米洗凈，淘洗時要注意，不要反復(fù)搓洗小米，反復(fù)搓洗多次，容易將小米中的一些營養(yǎng)成分淘洗掉，造成營養(yǎng)損失，現(xiàn)在的小米都比較干凈，洗2次就可以了。2）、淘洗干凈后，讓小米先泡一會兒，加入適量清水，這樣等煮的時候小米容易軟爛，可減少煮粥的時間。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司擁有先進(jìn)的產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備，雄厚的技術(shù)力量。遼寧農(nóng)家小米多少錢一斤

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    小米粥怎么煮？對于煮小米粥放多少水和多少米的問題我們很多人來說還是有困惑，煮小米粥一次100克小米可以如何熬出四大碗粘稠的小米粥，是一般都是按照米水1：15左右的比例關(guān)系進(jìn)行。小米粥也是可以以多種方式制成的，如粥、煮、做菜或用多種粗糧做成不同風(fēng)味的粥，小米粥營養(yǎng)價值高，富含維生素和多種微量營養(yǎng)素。煮小米粥的技巧：1、浸泡：讓米粒膨脹開，煮粥前先將米用冷水進(jìn)行浸泡一個半小時。這樣做的好處是:①熬粥省時間；(2)攪拌時會朝一個方向攪拌，煮出來的粥酥脆，味道不錯。2、開水直接下鍋：真正的行家是用開水煮粥，而大家的普遍存在共識問題都是通過冷水可以煮粥，為什么?由于它比冷水熬粥更省時間，你一定有過用冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)，開水下鍋就不會因?yàn)橛写藛栴}現(xiàn)。3、火：先用火煮沸，然后轉(zhuǎn)移火即"小火"煮約30分鐘。別小看火的大小進(jìn)行轉(zhuǎn)換，粥的香味以及由此而出!4、攪拌:本來我們煮粥的時候攪拌中間，怕小米粥糊底，現(xiàn)在沒有涼粥和底擔(dān)心，為什么要攪拌呢？為了“出稠”，即使米粒飽滿、酥脆。攪拌的手法是:燒開水的時候，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，用文火煮20分鐘，然后繼續(xù)攪拌10分鐘左右，直到變脆變稠。5、點(diǎn)油：煮粥還要進(jìn)行放油?是的。江蘇小米

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